- butter unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 1 កែវ
- ស៊ុតសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 2 បំណែក
- ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ថ្មីៗ - 1/2 ពែង
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Cream sour - 240 ក្រាម
- Walnut - 240 ក្រាម (caramel ណាត់)
- ស្ករត្នោត - 3/4 កំប៉ុង (កាម៉ាលែចចៀន)
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង (caramel ណាត់)
- កំប៉ុង - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (caramel ណាត់)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (caramel ណាត់)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (Walnut caramel)
- ស្ករពណ៌ត្នោត - 1/2 ពែង (ក្លិនក្រអូប)
- ទឹក - 1/4 កែវ (ទឹកកកចាន)
- butter unsalted - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (គ្រាប់កណាត់)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (គ្រាប់កណាត់)
- Walnut ជាមួយគ្រឿងទេស - 1/4 កញ្ចក់ (glaze ណែន)
- ឈីក្រាមសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 240 ក្រាម (glaze creamy)
- butter unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1/4 ពែង (glaze creamy)
- ម្សៅស្ករ - 4 ពែង (glaze creamy)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze creamy)
- បន្ថែម Walnut, slices ពណ៌ទឹកក្រូចនិងអំបិលសមុទ្រសម្រាប់ការតុបតែង - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់ Walnut នៅលើសន្លឹកដុតនំនិង fry សម្រាប់ 10 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅក្នុងលាយចង្ក្រានតូចទឹកដោះគោក្លិននិមលនិងអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ រំពុះល្បាយថ្នម ៗ រហូតដល់ 115 អង្សារប្រហែល 15 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការដកស្រង់វ៉ានីឡានិង Walnut ។ ដាក់ម៉ាស់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្រោបជាមួយ parchment និងកម្រិត។ ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានលឿនរហូតដល់ម៉ាស់ត្រូវបានកក។ ដោយប្រើសមមួយសូមបំបែក caramel ជាបំណែកធំ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បង្កើតទុន។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ បំពេញសំណុំបែបបទសម្រាប់ muffins ជាមួយ liners ក្រដាសឬខាញ់ជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងចានមធ្យមលាយម្សៅសូដាម្សៅដុតនិងអំបិល។ នៅក្នុងចានធំមួយវាយប៊ឺនិងស្កររួមគ្នា។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗនិងឆក់។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងល្អវិចិត្រចំណីអាហារទឹកនិងវីតាមីនដក។ បន្ថែមមួយភាគបីនៃល្បាយម្សៅនិងលាយ។ កូរឱ្យនៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយ Cream sour ។ ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការនេះដោយប្រើម្សៅម្សៅនិងម្សៅសល់។ វាយដាប់ធូបសម្រាប់ 20-30 វិនាទី។ បំពេញក្រដាសដាក់ក្រដាសជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ដុតនំសម្រាប់ 18-20 នាទីសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម capkakes ស្ដង់ដារឬ 10 ទៅ 12 នាទីសម្រាប់ capkeys តូចរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកណាត់ចានលាយស្ករត្នោតទឹកប៊ឺនិងលាបក្រូចលាយក្នុងទឹកក្រឡុកតូចមួយដាក់ឆ្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិន 10 នាទីរហូតទាល់តែលាយទៅនឹងភាពស៊ីប្រេង។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមការដកស្រង់វ៉ានីឡានិង Walnut chopped, លាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 20 នាទី។ 5. ដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze creamy នៅក្នុងចានធំមួយ whip ឈី Cream និង butter ជាមួយគ្នា។ បន្ថែមស្កររលាយ 1 កែវក្នុងមួយពេលនិងវាយ។ កូរជាមួយចំរាញ់ពី vanilla ។ វាយល្បាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃក្រែមក្រាស់បើក្រាសមានក្រាស់ពេក។ រាំងស្ងួតស្បែកក្បាលដែលមានក្លិនពណ៌ខៀវក្រម៉ៅបន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយនឹងការសាយសត្វក្រេមនិងដាក់នៅលើបំណែកនៃ caramel ណាត់និងមួយចំណែកនៃពណ៌ទឹកក្រូច។
ការបម្រើ: 6-8