បង្អែមឆ្ងាញ់កោះអណ្តែតទឹកគឺជាបង្អែមត្រជាក់បែបបុរាណហើយជារស្មីពណ៌ខៀវដែលត្រូវបានធ្វើពីស៊ុតពណ៌សនិងស្ករ។ បំរើដូចជាបង្អែមជាមួយក្រែម។ សត្វឃ្មុំត្រូវតែហែលនៅលើវាដូចកោះនៅក្នុងសមុទ្រ។ អ្នកអាចប្រើជាទឹកជ្រលក់សូកូឡាស្ករសូកូឡា custard cream-custard custard ឬទឹកជ្រលក់ berry ។ ខ្ញុំសូមណែនាំថាមិនមែនជាវិធីបុរាណនៃការធ្វើឱ្យ meringue ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ dessert នេះ - នៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះប៉ុន្តែទំនើប - នៅក្នុង microwave oven មួយ។ បង្អែមនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទី។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ស្ករ 65 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ 30 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 1.5 tbsp ។ លីត្រ។
- សូកូឡាខ្មៅ 30 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ស្ករ 30 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំបង្អែម "កោះអណ្តែតទឹក" យើងត្រូវការស្ករសូកូឡាស៊ុត។
- ជំហានទី 2 ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ យើងត្រូវការតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។
- ជំហានទី 3 សត្វកំប្រុកវាយរហូតដល់កំពូលទន់។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមស្ករនិងវាយរហូតដល់ចំនុចកំពូល។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមសូកូឡាដឹងគុណ។
- ជំហានទី 6 ដាក់លាយបញ្ចូលគ្នានិងបំពេញចានដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយបរិមាណ 1/2 ។
- ជំហាន 7 ធ្វើម្ហូបរយៈពេល 30 វិនាទីក្នុងថាមពលមីក្រូវ៉េវអតិបរមា (ខ្ញុំមាន 750 វ៉ាត់) ។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើនការចំអិនពី 10 ទៅ 15 វិនាទីបន្ទាប់មកបង្អែមនឹងមានតិចតួច។
- ជំហានទី 8 បម្លែងផ្សិត - បង្អែមងាយបំបែកពីជញ្ជាំង។
- ជំហានទី 9 បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ berry!