គន្លឹះសម្រាប់ចម្អិនអាហារពន្លកប៊្រុចសែលជាមួយផ្សិតមិនសូវមានដូចជាតុក្កតាកូនឆ្អឹងក្រូចឆ្មាចង់ទទួលទានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនស្ពនេះពេលខ្លះមានរសជាតិល្វីងជូរចត់។ ដើម្បីកម្ចាត់វាពន្លកស៊ែលត្រូវប្រោះជាមួយទឹកត្រជាក់ដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយបង្ហូរទឹក។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតចាក់ទឹកស្អាតនិងចំអិនពីរបីនាទីដែលមិនឈានដល់ការត្រៀមខ្លួន។ ជូរចត់ដែលនៅសេសសល់នឹងបាត់ទៅវិញក្នុងអំឡុងពេលចៀនប្រសិនបើអ្នកកាត់ក្បាលរបស់អ្នកនៅពាក់កណ្តាល។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនជូរចត់បំផុតត្រូវបានរីករាយដោយក្បាលតូចៗ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើទាំងពន្លកស៊ែលស្រស់និងក្លាសេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ជាមួយផ្សិតនិងពន្លកស៊ែលប៉ុន្តែដោយអរគុណដល់រសជាតិពិសេសនៃស្ពៃនេះវាមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នោះទេ។ ផ្កាក្រូចស៊ុលស៊ែលមានអំបិលម៉្យាងដែលតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់អាចត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើតុនំប៉័ងហើយរសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានទាក់ទាញដល់អ្នកនិយមនំពិត។
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ព្រូស៊ែល 300 ក្រាម
- ផ្សិតមើមផ្សិត 200 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 tsp ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 យើងដកស្លឹកខាងលើចេញពីពន្លកស៊ែល។
- ជំហានទី 2 កាត់ក្ដាកាច់ឆិចធំ ៗ នីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលឬ 4 ដុំ។
- ជំហានទី 3: ចានចម្លងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងកាត់គែមផ្សិតនៃជើង។
- ជំហានទី 4: កាត់ផ្សិតជា 4 ចំណែកឬពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 5 ផ្សិតផ្សិតជាមួយស្ពៃក្តោប។
- ជំហានទី 6 សូមកុំដាក់ប្រេងបន្លែដាក់ក្នុងចានឆាំងដែលមានបាតក្រាស់ហើយផ្ញើបន្លែនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទីលើកំដៅមធ្យមជួនកាល stirring - ស្ពគួរតែទន់។
- ជំហានទី 7 នៅចុងបញ្ចប់នៃការពន្លត់អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងវាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬដុតនំ។