- ដំឡូង - 330 ក្រាម
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង
- ស្ករត្នោតងងឹត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុត - 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Nutmeg - 1 Pinch
- cinnamon - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប៊ឺ - 10 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- buttermilk - 1/3 កញ្ចក់
កាប់ដំឡូងនិងកាត់វាចូលក្នុងគូប។ ក្រឡុកប៊ឺ។ រៀបចំដំឡូងជ្វាក្នុងចង្ក្រានមធ្យមជាមួយទឹកអំបិលដែលឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនពី 8 ទៅ 10 នាទី។ បង្ហូរទឹកត្រជាក់បន្ថែមកំប៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចនិងលាយជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង។ ដាក់ចាននៅក្នុងទីបីទាបនៃ oven ដែលបាន heated ទៅ 220 អង្សា។ លាបខ្លាញ់បាតនិងជញ្ជាំងនៃម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ លាយម្សៅនិងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម 7 នៅក្នុងចានធំមួយ។ បញ្ចូលគុយនិងលាយរហូតទាល់តែល្បាយនេះមើលទៅដូចជាក្រឡុកធំ។ 4 វាយដំទំពាំងបាយជូរ 3/4 នៃដំឡូងជ្វានិង buttermilk នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ បន្ថែមម្សៅដាក់ល្បាយលាយជាមួយសម។ 5. ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃធ្វើពីម្សៅដែលលាយរួចហាលវាឱ្យទៅជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រដោយប្រើខាន់ឃ័ររង្វង់ឬរាងរង្វង់កាត់ចេញនូវនំប៊ីស្ទីនដែលប្រោះដោយប្រដាប់ចម្រោះ។ ប្រមូលសល់នៃ dough និងរមៀលវាត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងរង្វង់ 2,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មួយកាត់ចេញនំប៉័ង។ 6. ដាក់ខូឃីស៍នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំរួចនិងខាញ់ជាមួយនឹងប៊ឺប៊ឺតប៊ឺត។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, អំពី 20 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ កាត់ខូគីនីមួយៗនៅពាក់កណ្តាល។ លាងសមាតកន្ទុយកម្តាខាងកមនីមួយៗជាមួយទឹកឃ្មុំប៊ឺតហើយដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើដបហើយគ្របដណ្តប់នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃនំ។
ការបម្រើ: 10