ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង oven បច្ចុប្បន្ននេះខាត់ណាផា្កស្ពបានលេចឡើងកាន់តែច្រើននៅលើតារាងរបស់យើងបើទោះបីជានៅក្នុងពិភពលោកនៅក្នុងការរីករាលដាលក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិស្ពវាស្ថិតនៅលំដាប់ទីពីរបន្ទាប់ពីក្បាលពណ៌សឆ្ងាយលើសពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួន។ វាសំបូរវីតាមីន C, PP, K, B1, B2, B3, carotene ។ នៅក្នុងម្ហូបអាហារ, តែក្បាល, មាន kosches ច្រើនមួយ, ត្រូវបានគេប្រើ។ ចាប់តាំងពីសត្វល្អិតតូចៗជាញឹកញាប់រចូលទៅក្នុងក្បាលមុនពេលផ្ដាច់ស្ពស្ពត្រូវបានចាក់អស់រយៈពេល 30 នាទីជាមួយទឹកអំបិលត្រជាក់ (សម្រាប់ 1 លីត្រទឹក - 20 ក្រាមនៃអំបិល) ហើយបន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹក។ ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងជាម្ហូបឯករាជ្យ។ បើទោះបីជាប្រភេទនៃស្ពៃក្តោបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលនៃរបបអាហារក៏ដោយ, វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនោះទេ។
គ្រឿងផ្សំ:- ពណ៌ស្ព 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ឈីសផេតខនសុង 50 ក្រាម
- Mayonnaise 70 ក្រាម
- Mustard 1 tsp ។
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចក្រហមដី 2 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវយកខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់ឈីសរឹង (Dutch, Poshekhonsky ឬអ្នកដទៃ) គំនិតតូចមួយ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់តុក្កតាម្ទេសក្រហមម្រេចក្តៅនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតផ្កាខាត់ណាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការរត់ទឹកនិងរាលដាលទៅជាពាងតូចៗ។
- ជំហាន 3 Pour ទឹកអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទី (ដើម្បីយកចេញគ្រប់សត្វល្អិត) ។
- ជំហានទី 4 ដាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលនិងចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទី។ ស្ពគួរតែទន់, ប៉ុន្តែមិន flabby ។
- ជំហានទី 5 ធ្វើកំទេចទំពាំងបាយជូរហើយដាក់វាក្នុងម្ហូបដែលធន់នឹងភ្លើង។
- ជំហានទី 6 លាងសមាតអំពូលនិងស៊ុបវាឱ្យល្អ។
- ជំហានទី 7 បញ្ចូល mayonnaise, mustard, គំនិត។
- ជំហានទី 8 កូរទឹកជ្រលក់រហូតដល់រលោង។
- ជំហានទី 9 ស្រោចទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលជាមួយស្ពៃក្តោប។
- ជំហានទី 10 សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។
- ជំហានទី 11 ស្រទាប់ស្ពៃក្តោបជាមួយឈីសនិងម្រេចក្រហម។
- ជំហានទី 12 ដាក់ចានដាក់ក្នុងចង្រ្កានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេហើយសង្កត់រហូតដល់ឈីសរលាយ។