អាហាររូបត្ថម្ភគឺជាផ្នែកមួយនៃទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតនៃជីវិត។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់ថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ។ ជាមួយនឹងផលិតផលយើងទទួលបានធាតុសំខាន់ៗដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍការរីកចម្រើននៃរាងកាយនិងការថែទាំសុខភាពរួមទាំងសុខភាពផ្លូវចិត្ត។
ដូចទៅនឹងកង្វះជាតិកាល់ស្យូមជំងឺពុកឆ្អឹងមានការរីកចម្រើនការទទួលទានជាតិអាស៊ីតហ្វូលិនអាស៊ីតហ្វូលិកអាស៊ីតហ្វូលិកអាស៊ីតហ្វូលិកអាស៊ីតអាមីណូនិងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នាំឱ្យមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ វាត្រូវបានគេដឹងថាការធ្លាក់ទឹកចិត្តយូរអង្វែងគឺជាជំងឺផ្លូវចិត្ត។ កង្វះជាតិខ្លាញ់និងវីតាមីនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺវិកលចរិក។
ការទ្រទ្រង់ការតស៊ូមតិដើម្បីទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភល្អប្រសើរនិយាយថាអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សមានផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងដោយផ្ទាល់និងយុត្តិធម៌លើសុខភាពផ្លូវចិត្តនិងអាកប្បកិរិយារបស់វា។ មូលហេតុគឺឥទ្ធិពលទៅលើរចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងារនៃខួរក្បាលរបស់យើង។ មានភ័ស្តុតាងជាច្រើននៃការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងរបបអាហារមិនល្អនិងរូបរាងនៃបញ្ហានៅក្នុងអាកប្បកិរិយានិងស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់មនុស្ស។ ហើយប្រធានអង្គការលោក Tim Lang បាននិយាយអំពីប្រធានបទដែលទាក់ទងយ៉ាងខ្លាំង - ជាអកុសលប្រជាជនដែលអភិវឌ្ឍគោលនយោបាយក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារមិនខ្វល់អំពីស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលរបស់ពួកគេទេ។
អាហារដែលលឿនជាងគេគឺជាឧទាហរណ៍លឿនបំផុតនៃការពឹងផ្អែករបស់មនុស្សលើអាហារ។ ឥលូវនេះវាគឺជាឧស្សាហកម្មទាំងមូលដែលមានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មច្រើនទៀតទាក់ទាញទឹកចិត្តអំណោយខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចីជាងការអភិវឌ្ឍរបបអាហារដោយផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងមនុស្សជាច្រើនអាហាររហ័សគឺជាអាហារប្រចាំថ្ងៃសំខាន់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអាហារបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែអាហារនេះប៉ះពាល់ដល់ស្មារតីរបស់មនុស្សខ្លាំងណាស់ដែលវាកាន់តែពិបាកក្នុងការផ្តល់ឱ្យ។ អ្នកក្រីក្រក្នុងចំនួនអាស៊ីដអាមីញអាស៊ីតខ្លាញ់វីតាមីននិងខ្លាញ់សមាសធាតុនៃផលិតផលចំណីអាហាររហ័សហួសគំនិតផ្តួចផ្តើមសកម្មភាពនិងការគិតមិនធម្មតា។ ជាលទ្ធផលខួរក្បាលរបស់យើងឈប់គិតអំពីផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប៉ុន្តែព្យាយាមឱ្យមានតិត្ថិភាពកាន់តែច្រើន (និងអាហារដូចគ្នានេះពីអាហារដែលមានល្បឿនលឿន!) ។ រង្វង់បិទ។ មនុស្សបែបនេះជាទូទៅមិនអាចជួយសង្គ្រោះបានទេ។ ទាំងអស់នេះគឺជាសញ្ញានៃភាពវង្វេងស្មារតីជាក់ស្តែង។ ហេតុការណ៍សំខាន់មួយទៀតគឺអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានអាហារមិនត្រឹមតែបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនោះទេប៉ុន្តែវាក៏រំលោភបំពានដល់សុខភាពរបស់យើងធ្វើអោយយើងមិនចេះអត់ធ្មត់ចង់បានការពេញចិត្តជាបណ្ដោះអាសន្ន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាភាពមិនចេះអត់ធ្មត់នេះបង្ហាញពីឥរិយាបថហិរញ្ញវត្ថុ។ មនុស្សចាប់ផ្តើមចូលចិត្តប្រាក់ចំណេញរហ័សប៉ុន្តែប្រាក់ចំណេញតិចតួចចំពោះប្រាក់ចំណូលដែលប្រមូលបាន។ វាគួរតែមានតម្លៃពិចារណាថាតើយើងគួរតែប្រើអាហាររហ័សយ៉ាងម៉េចដែរ។
អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺអាការៈអាលុយមីញ៉ូមមិនត្រឹមត្រូវចំពោះស្ត្រីពីព្រោះជាមួយនឹងតុល្យភាពនៃការរំលាយអាហារនាំអោយមានទម្ងន់ហួសប្រមាណសូម្បីតែធាត់ក៏ត្រូវបានរំខានដែរ។ ប្រសិនបើបុរសចាត់ទុកថានេះជារឿងមិនអាចចៀសផុតបាននោះស្ត្រីនឹងមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តថេរនៅលើផ្ទៃនៃការមិនសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងរូបរាងរបស់ពួកគេ។ ជាលទ្ធផលជំងឺផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជម្ងឺអាការៈឈឺក្បាលនិងសរសៃប្រសាទជាដើម។ គស្ញរបស់ពួកគេគឺល្បីល្បាញសម្រាប់ពួកយើង: ស្ត្រីញ៉ាំអាហារដោយញ៉ាំដោយរបបអាហារដែលស្រេកឃ្លាន។ ចម្លែកណាស់វាត្រូវបានអមដោយការញ៉ាំអាហារផ្អែមជាបណ្តោះអាសន្ន។ ពិតណាស់ថ្មីៗនេះបុរសបានក្លាយទៅជាមនុស្សដែលងាយនឹងមានជំងឺទាំងនេះ។ ជាញឹកញាប់យើងឃើញនៅក្នុងហាត់ប្រាណនិងអាងហែលទឹកនៅលើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណដែលរឹងមាំហួសហេតុពេកដោយហត់នឿយដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងបន្ទុកដែលមិនគួរឱ្យជឿមិនមែនសម្រាប់សុខភាពឬលទ្ធផលកីឡា។ ហើយដោយមានគោលដៅមួយ - ដើម្បីកែតម្រូវតួលេខនេះដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ នៅក្នុងនេះពួកគេឈានដល់ fanaticism មិនតិចជាងស្ត្រី។ ការគិតទៅលើអ្នកជម្ងឺបែបនេះត្រូវបានរារាំងគំនិតទាំងអស់គំនិតគំនិតនិងការសន្ទនាជុំវិញប្រធានបទនៃការសម្រកទម្ងន់។
យើងមិនគួរភ្លេចអំពីផ្នែកមួយនៃប្រធានបទនេះដូចជារសជាតិ, ក្លិននិងរូបរាងនៃចាននៃម៉ឺនុយរបស់យើង។ វាត្រូវបានគេដឹងរួចហើយថាអារម្មណ៍នៃភាពមិនទៀងទាត់ថេរនាំឱ្យមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ អាហារដែលគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ធម្មតានៃអារម្មណ៍និងអារម្មណ៍មិនល្អ។ ដូច្នោះហើយអំណាចបែបនេះបានបន្ថែមដល់យើងនូវភាពមិនពេញចិត្តមួយបន្ថែមទៀតក្នុងកំឡុងពេលដ៏លំបាកនេះ។ នោះហើយជារបៀបអាហារបំប៉នអាក្រក់ប៉ះពាល់ដល់ចិត្ត។