Pate ពី trout smoked រូបមន្តរបស់ថ្ងៃនេះមានភាពខុសគ្នាតិចតួចពីខ្ទមត្រីដើមអ្វីមួយដែលខ្ញុំច្រានចោលអ្វីមួយបន្ថែម។ ប៉ុន្តែជាទូទៅខ្ញុំអាចនិយាយបានថាអាហារសម្រន់គឺជាជោគជ័យ។ ឆ្ងាញ់ខ្លាំងខ្លាញ់មធ្យមបន្ទាប់មកអ្វីដែលគួរតែនៅពេលព្រឹកសម្រាប់នំបុ័ងអាំងឬនៅពេលល្ងាចដែលយើងនិយាយ ... សម្រាប់តែនិងនរណាម្នាក់ចង់ឱ្យមានអាហារសម្រន់ជាមួយ pate ដូចនិងភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំងក្លា។ ប៉ុន្តែមិនមែនអំពីរឿងនោះទេ។ អំពីការចម្អិនអាហារ។ ជំនួសឱ្យនំត្រីអ្នកអាចយកត្រីបានខ្លះទោះបីជាត្រីងងឹត (ជាមួយនឹងត្រីឆ្លាមនឹងជាសាច់ញាតិឆ្ងាយសម្រាប់ឆ្អឹងខ្នង) រសជាតិនឹងមិនខូចខាតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានហើយសូម្បីតែទទូច, chop បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផលិត pate នៅតែ dill វានឹងបន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិខុសគ្នាបន្តិចនៃអាហារ។ អំពីរសជាតិ។ pate រួចរាល់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលនំបុ័ងនំបុ័ងពណ៌ស rye នំប៉័ងនំកែកឃឺ ... អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកស្រឡាញ់។ សត្វខ្លានេះអាចត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយអ្នកទៅធម្មជាតិខ្ញុំចង់បញ្ជាក់ថានៅក្នុងធម្មជាតិវាគួរតែត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែបន្ទាប់មកខ្ញុំបានគិតថាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបែបនេះនឹងមិនត្រូវបានទុកឱ្យយូរទេ។ ជាទូទៅបំណងរបស់ខ្ញុំគឺមិនប្រែប្រួល។ សាកល្បង, ស្រមៃ, ភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:- ត្រូតបានជក់បារី 250 ក្រាម
- ឈីស Cream ក្រាម 150 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ទឹក lemon 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្រស់ឆី 1 bunch
- ជំហានទី 1 អ្នកនឹងត្រូវការ: ត្រាំត្រីដែលជក់បារី (ចងចាំថាអ្នកអាចយកត្រីតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក), ឈីសក្រែម, ប៊ឺ, ទឹក lemon ពាក់កណ្តាល, dill ។
- ជំហានទី 2: កាត់ត្រី trout ចូលទៅក្នុងគូបដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលកិន។
- ជំហានទី 3 បន្លែទឹកក្រូចពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 4: សូមឱ្យត្រីឈ្ងុយឈីសនិងទឹកក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកាត់រហូតដល់ស្ថានភាពសុទ្ធ។
- ជំហានទី 5 ដាក់ pate ដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងធុងមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
- ជំហានទី 6: កាត់ចង្ក្រានចូលទៅក្នុងរន្ធដែលមានកម្រាស់ 1,5-2 សង់ទីម៉ែត្រនិងចៀន (ដុតនំបុ័ងដាក់ក្នុងឡានដុតនំ) ។
- ជំហាន 7 បម្រើ pate នៅលើ slices នំបុ័ង toasted, តុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill មួយ។