របបអាហាររដូវរងាមួយដែលមានសុខភាពល្អគួរតែរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនដែលអាចទទួលបានយ៉ាងងាយពីផ្លែឈើតាមរដូវនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំណត់ខ្លួនឯងនូវភារកិច្ចនៃការកំណត់ផ្លែឈើដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរដូវរងារឬផ្លែឈើប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនបំផុតនោះវាមិនមែនជារឿងនាំអោយរំលឹកឡើងវិញនូវ "វីរបុរស" រដូវរងារខ្លះដែលជារឿយៗត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។ នៅពេលជ្រើសរើសយកអំណោយធម្មជាតិចូរធ្វើតាមគោលការណ៍ដែលផ្លែឈើនិងបន្លែត្រូវតែមានពណ៌សម្បូរបែប។ នេះនឹងជាការធានាឱ្យប្រាកដថាពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ភាពស៊ាំរបស់អ្នកចំពោះជំងឺគ្រុនផ្តាសាយនិងការរំលាយអាហារជាទូទៅ។
ល្ពៅ
ឌីទិចតុងបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងផ្លែល្ពៅ។ វាមានកញ្ចប់វីតាមីនសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ចម្អិនតាមរូបមន្តណាមួយល្ពៅការពារឆ្អឹង carotene អាស៊ីតហ្វូលិកនិងប៉ូតាស្យូម។ លើសពីនេះទៅទៀតរសជាតិល្ពៅនេះនឹងជួយឱ្យរាងកាយការពារខ្លួនពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូង។
ក្រូចក្រហម
បន្លែនិងផ្លែឈើរដូវរងាមានសុខភាពល្អជាធម្មតាសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទប់ទល់នឹងជំងឺឆ្លងតាមផ្លូវដង្ហើម។ ក្រូចនិងខ្លឹមជ្រុងអាចត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែពណ៌ក្រហមនៅក្នុងរដូវរងាគឺល្អជាងមុនដោយសារតែពណ៌នៃពិធីបុណ្យរបស់ពួកគេនិងកម្រិតជាតិសរសៃចាំបាច់។
Artichokes
ពួកគេអាចមើលទៅគួរឱ្យភ័យខ្លាចប៉ុន្តែ Artichokes ពោរពេញទៅដោយរសជាតិនិងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីនខេ។ វាងាយស្រួលក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាងអ្នកគិត។ Artichokes ត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ឬ pastas ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនជាមួយពួកគេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវចងចាំនៅពេលចម្អិនពួកគេនៅលើចង្ក្រានវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យ artichokes ទន់គឺដើម្បីឆ្អិននៅក្នុង saucepan ខ្ពស់ជាងកំដៅទាប។
Cranberry
ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និង desserts, cranberries ក៏ជាផ្លែឈើមួយដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ដូច្នេះចាប់យកឱកាសនេះខណៈពេលដែលវាស្រស់និងអាចរកបាន។ បន្ថែមពីលើមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C, cranberries ជួយថែរក្សា HDL (ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់) ដែលបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។
Persimmon
ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចមិនទាបជាងនៅក្នុងពន្លឺទៅ cranberries គឺមិនជិតពេញនិយមដូចដែលពួកគេសមនឹងទទួលបាន។ នៅក្នុងពួកគេមានជាតិសរសៃនិងសមាសធាតុ phenolic ច្រើនជាងនៅក្នុងផ្លែប៉ោម, មាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរ៉ែនិងស្រាក្រឡុកដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តការប្រើប្រាស់នៃការងងុយគេងនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ, អាចចំអិនដំឡូង mashed សម្រាប់បង្អែមជាច្រើន។
ស្ពក្បាល
ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែប្រពៃណីរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុប។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង stews ជាច្រើនស៊ុបនិង salads ។ ស្ពៃក្តោបមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លាទៅលើរាងកាយដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងនៅក្នុងរដូវរងារ។ ស្ពៃក្តោបក្រហមផ្ទុកសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនច្រើនជាងស្ពៃក្តោបដូច្នេះប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់ឬរូបមន្តដទៃទៀតនោះវានឹងបន្ថែមកំណត់ត្រាពិសេសដល់ចានរបស់អ្នក។
ស្ពស្លឹក
វាមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់និងបេតា -Cototene ដែលរួមគ្នាជាមួយនឹងកម្រិតវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ រៀបចំវាសម្រាប់ម្ហូបអាហារល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads, fry, stew ឬនំប៉័ង។
រ៉ូខូឡា
ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងផ្កាខាត់ណាខៀវឬស្ពៃក្តោបសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្លឹកបៃតងទាំងនេះ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរោងចក្រនេះដែលមានសន្លឹកបោះពុម្ពសន្លឹកត្រូវបានគេហៅថា caterpillar មួយ។ វាមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។ អ្នកចំអិនម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបមិនតំណាងឱ្យតារាងរបស់ពួកគេដោយគ្មានឱសថនេះទេ។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមជាតិដែកនិងវីតាមីន K ។ វាក៏មានសារជាតិ salad ផងដែរប៉ុន្តែអ្នកឯកទេសបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្អិនស្លឹកនៅក្នុងប្រេងអូលីវតូចមួយដូច្នេះខ្លាញ់ជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចរកបាន។
កំបោរ
តូច, បាទ udal - ដូច្នេះអ្នកអាចនិយាយបានអំពីផ្លែឈើតូចបំផុតនៃ citrus ។ Kumquat សម្បូរទៅដោយជាតិវីតាមីន A និងប៉ូតាស្យូមដែលមានជាតិសរសៃនិងវីតាមីនសេច្រើន។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការក្នុងរដូវត្រជាក់។ ពួកគេអាចបន្ថែមបន្លែផ្លែឈើទៅជាសាឡាត់និងជាផលិតផលជំនួសទឹកក្រូចនៅក្នុងរូបមន្តណាមួយ។
គីវី
ផ្លែឈើដែលចូលចិត្តរបស់កូន ៗ យើងមានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែល្ហុង។ ប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យផងដែរព្រោះក្រៅពីការជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺគីវីក៏រួមចំណែកដល់សម្ពាធឈាមមានតុល្យភាពផងដែរ។