អាហារសាមញ្ញសម្រាប់តុបុណ្យ

ការទទួលទានអាហារសាមញ្ញទៅតុនំប៉័ង - នេះគឺជាអ្វីដែលរាល់អ្នកជីវៈទាន់សម័យនិងស្មុគ្រស្មាញត្រូវការ។

ដូណាត់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• 500 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណា
• 500 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ
• 0.5 កញ្ចប់នៃផ្សិតស្ងួត
• 1 ស៊ុត
• 1 peel lemon
• ស្ករ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ជ្រក់ - frying

ពេលរៀបចំ: 2 ម៉ោង 20 នាទី។ ពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី។ ការបម្រើ: 8

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

និងរំលាយ yeast ក្នុង 1 ពែងនៃទឹកឆ្អិនក្តៅបន្ថែមមួយ pinch នៃស្ករ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី។ បន្ថែមម្សៅ sifted 1 កែវទឹកបន្ថែមទៀតស៊ុត, 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ, zest lemon និងអំបិល។ Knead dough, គ្របដណ្តប់។ លាងសមាតផ្កាឈូកនិងផ្កាខាត់ណាខ្ឡុកហើយលាងសំអាតវាចូលទៅក្នុងពពុះតូចៗ។ ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង colander ធំនិងដាក់នៅលើ saucepan នៃអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះពាក់កណ្តាល។ ចំអិននៅក្រោមគម្របសម្រាប់ 15 នាទី។ គ្រាន់តែឆ្អិនសម្រាប់ពីរពោតខាត់ណាខៀវ, 10 នាទី។ ទុកឱ្យបន្លែត្រជាក់។ ចែកម្សៅទៅជា 2 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ នៅក្នុងការដាក់ inflorescences មួយនៃខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងផ្សេងទៀត - broccoli ។ លាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ នៅក្នុង saucepan ធំប្រេងកំដៅ។ ប្រើស្លាបព្រាដាក់ប្រេងយកពពុះក្នុងម្សៅហើយសង្កត់វាជាមួយស្លាបព្រាទី 2 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វាទៅក្នុងជ្រៅ។ ចំអិននៅក្នុងផ្នែកតូចរហូតដល់រូបរាងនៃ crust crispy មួយ។ រីករាលដាលសំឡេងរំខាននៅលើកន្សែងក្រដាស។

សាច់មាន់រមៀលជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• សាច់មាន់ចំនួន 2
• 8 ឈីសឈីសហឹចឡិនសម្រាប់នំសាំងវិច
• 2 cucumber pickled
• bunch នៃ dill
• ប្រេងបន្លែ
• អំបិលម្រេច

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• 125 ក្រាមឈីសរលាយ Hochland ជាមួយផ្សិត
• ក្រាម 200 មីលីក្រាមដែលមាន 9%
• 0.5 ក្បាលខ្ទឹមស
• 2 សាឡាត់នៃ parsley
• 2 sprigs នៃ dill
• អំបិលម្រេច

រយៈពេលរៀបចំ: 1 ម៉ោងការបម្រើ: 6

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

លាងសាច់បំពងជំងឺសាច់មាន់ស្ងួតហើយកាត់មួយកំប៉ុង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងបំបាក់ទឹកចិត្តវានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ដើម្បីលុបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ត្រសក់និង dill chopped ពិន័យ, លាយគ្នា។ ដាក់នៅលើ fillet គ្នាសម្រាប់ 2 slices នៃឈីសសម្រាប់នំសាំងវិច។ កំពូលចេញការបំពេញនៃ cucumbers និង dill ។ រមៀលវិល fillet, ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងកន្លែងជាមួយ suture ចុះនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment មួយ។ ដាក់ខ្ទឹមសដែលមិនទាន់ចម្រាញ់នៅលើធុងដុត។ ដុតនំនៅក្នុង preheat ទៅ 200 ° C ។ ពី oven សម្រាប់ 15 នាទី។ រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ទុកខ្ទឹមសឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកច្របាច់បន្ទះដែកពីសែលចូលក្នុងចាន។ លាងសមាតពណ៌បៃតងស្ងួតនិងកិន។ Cream ឡើងកំដៅមិននាំមុខរហូតដល់ឆ្អិនទេ។ បន្ថែមឈីសក្រេមនិងចំអិនកំដៅតិចបំផុតរហូតដល់ឈីសរលាយ។ ចាក់ល្បាយឈីសចូលទៅក្នុងខ្ទះខ្ទឹមមួយបន្ថែមបៃតងហើយបើចាំបាច់អំបិលម្រេច។ កូរហើយចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងខ្នង។ រមៀលវិលជាមួយកាវ 1 សង់ទីម៉ែត្រទទឹង។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។

ស៊ុបពី cod និងខាត់ណាផា្កស្ពជក់

• 500 ក្រាម fillets cod
• 1 ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ពជាមធ្យម
• 4 ដំឡូងមធ្យម
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 ដើមនៃ celery
• 2 cloves នៃខ្ទឹមស
• 50 ក្រាមនៃ butter
• 2-3 sprigs នៃ cilantro
• អំបិលម្រេច

រយៈពេលរៀបចំ: 1 ម៉ោងការបម្រើ: 6

រំពុះនៅក្នុងរានតូចមួយ 2 លីត្រទឹកកាត់បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យម។ ដាក់លាមកត្រីដែលបានជក់បារីឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទី។ ផ្ទេរត្រីជាមួយ whisk ចូលទៅក្នុងចានមួយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ដុសខាត់ដើម្បីរក្សាទុក។ Peel គំនិតនិងខ្ទឹម, កិន។ កាត់ដំឡូងជ្វាឈីសនិងច្រាសស្តើង។ កំដៅប៊ឺក្នុងចង្ក្រានដាក់គំនិតខ្ទឹមសនិង celery ។ ចំអិនកំដៅមធ្យម, stirring ម្តងម្កាល, 10 នាទី។ ដំឡូង Peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ បន្ថែមទៅបន្លែចៀន, កូរ។ Pour ទំពាំងបាយជូរពីត្រី, នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទី។ លាងសមាតផ្កាខាត់ណា, disassemble ទៅជា inflorescences តូចនិងបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។ ចម្អិន 20 នាទីបន្ទាប់មកលាបពាក់កណ្តាលផ្នែកខាងចុងនៅលើចាន។ ដោយប្រើក្រមដើម្បីដកស្បែកចេញសាច់ដុំដោះដោយដៃទៅជាបំណែកតូចៗ។ Kinzu លាងសមាត, ស្ងួតនិង chop ។ ដោះស៊ុបចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ បញ្ច្រំស៊ុបទៅក្នុងភ្លើងហើយយកវាមកត្រអោយឆ្អិនវិញ។ បន្ថែមទៅបំណែកស៊ុបនៃត្រី, inflorescences ដាក់ - បិទនៃស្ពនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ព្យាយាមប្រសិនបើចាំបាច់អំបិល។ ក្តៅឡើង 4-5 នាទី។ បាចជាមួយ cilantro មុនពេលបម្រើ។

សណ្តែកសណ្តែក

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង
• ប៉េងប៉ោះនៅលើទឹកកក
• គ្រាប់ celery
• carrots
• អំពូល
• 2 cloves នៃខ្ទឹមស
• 1 កែវស្រាស្ងួតក្រហម
• 1 លីត្រទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី។ ការបម្រើ: ខ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស្អាត។ កាត់ cheesecake celery ។ វិចិត្រខ្ទប់បន្លែទាំងអស់។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងចង្ក្រានមួយចៀនបន្លែ 8 នាទី។ ចាក់នៅក្នុងស្រាហើយញ៉ាំនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទី។ កូរឱ្យប៉េងប៉ោះជាមួយសមហើយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកក្នុងចង្ក្រាន។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិន 20 នាទី។ ដាក់សណ្តែកនៅក្នុង colander មួយលាងជមែះនិងបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។ ចំអិន 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។ ស៊ុបស៊ុបនៅលើចាន។

សាច់គោនៅ Burgundy

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• សាច់គោឆៅ 1 គីឡូក្រាម (កន្ទុយក)
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 1 carrot
• 3 ប៉េងប៉ោះ
• 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
• 750 មីលីលីត្រនៃស្រាស្ងួតក្រហម
• 25 ក្រាមនៃម្សៅ
• 2 មែកធាង
• 6 ម្រេចម្រេចខ្មៅ
• ស្លឹកឆ្លង 1
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
• អំបិលម្រេច

សម្រាប់ garnish:

• 200 មីលីក្រាមរំអិល
• 200 ក្រាម onions តូច
• 200 មមនៃម្ទេសតូច
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ
• អំបិលម្រេច

ពេលចម្អិនអាហារ: 2 ម៉ោង 30 នាទី។ ការបម្រើ: 6

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

សាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ rubbed ជាមួយអំបិលនិងម្រេចរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ ផ្នែកមួយរំពុះនៅក្នុងរន្ធនៅក្នុងប្រេង preheated មួយរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ រាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ។ ដំឡូងបំពងនិងស្លឹកបៃតងនៅកន្សែងក្រណាត់។ គំនិត, carrots និងខ្ទឹមសត្រូវបានជម្រះ, chopped ។ លាងប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមដាក់ក្នុងខ្ទះដែលសាច់ត្រូវបានលី។ ចម្អិនអាហារ, stirring និង scraping ទឹកសាច់, 10 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃស្រា, ហៀរចោលសម្រាប់ 10 នាទី។ ចាក់ទឹក 300 មីលីលីត្រនិងស្រាដែលនៅសល់។ ត្រលប់ទៅសាច់ Pan រួចដាក់ថង់គ្រឿងទេស។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ គ្របដណ្តប់និងដាក់នៅក្នុង oven មួយ 160 ° C សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ អំពូលជម្រះបានធ្លាក់ចុះទៅក្នុងទឹករំពុះ 7 នាទីបន្ទាប់មកបោះចោលនៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ Bacon កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ កំដៅប្រេងតិចតួចក្នុងខ្ទះឆារហើយដាក់ខាញ់។ ចំអិនរហូតដល់ជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ចប់។ ដាក់ស្នាមប្រេះនៅលើកន្សែងក្រដាសដោយប្រើជ័រ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយបន្ថែមប៊ឺនិងចំអិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមានរយៈពេល 5-7 នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលយកចេញពីកំដៅ។ សាច់រួចរាល់ហើយដាក់ចេញពីបន្ទះនៅលើម្ហូបមួយ។ យកថង់គ្រឿងទេសចេញពីទឹកជ្រលក់។ បន្ថែម cracklings ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ កូរនិងនាំយកទៅរំពុះ។ ចាក់សាច់ទឹកជ្រលក់ហើយបម្រើដល់តុ។

Fennel ជាមួយ Ham

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• 2 ក្បាល fennel
• 200 ក្រាមនៃ Ham ឆ្អិននិងជក់
• 1 គំនិត
• 400 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរឬសាច់មាន់
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ Parmesan ដឹងគុណ
• 50 ក្រាមនៃ butter
• អំបិលម្រេច

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

Fennel លាង, ស្ងួតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ Peel គំនិត, chop ។ កាត់កំប៉ុងទៅជាគូប។ កក់ក្តៅឡើង butter នៅក្នុង saucepan, fry onions បាន 4 នាទី។ បន្ថែម fennel និង Ham ។ ចំអិនកំដៅមធ្យម, stirring ម្តងម្កាល, 10 នាទី។ កាត់បន្ថយទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិនដោយគ្មានគំរប 15 នាទី។ បាចជាមួយឈីសនិងបម្រើភ្លាមៗទៅតុ។

រមៀលជាមួយម្រេចក្រហម

ពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី។ ការបម្រើ: 8

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• ម្សៅសាច់គោ 800 ក្រាម
• ម្ទេសក្រហម 2 ផ្អែម
• 100 ក្រាមនៃអូលីវ pitted
• 4 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
• អំបិលម្រេច

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

ម្រេចដើម្បីលាងសមាតនិងដុតនំនៅលើឡានអេឡិចត្រូក្រាម 15 នាទី។ ដាក់ម្ទេសក្នុងថង់ប្លាស្ទិចចងនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកចេញ peel និងស្នូល។ កាត់សាច់ជា 4 ផ្នែក។ សាច់គោកាត់ជា 8 បំណែកគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ សូមរីករាយជាមួយសាច់អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់នៅលើដុំនីមួយនៅលើចានម្រេចមួយរមៀលឡើងរមៀលមួយ។ ខ្សែអក្សររមៀលនៅលើ skewers, ជំនួសជាមួយអូលីវ។ Lubricate និងដុតរហូតដល់ដេញថ្លៃ, 15 នាទី។

ស្រូវជាមួយផ្សិត porcini

ពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី។ ការបម្រើ: 4

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• 1 ពែងអង្ករ
• 70 ក្រាមផ្សិតស្ងួតពណ៌ស
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
• អំបិល

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

ចៀនផ្សិតក្នុង 2 ពែងទឹកឆ្អិនក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។ បោះចោល sieve បានរក្សា infusion នេះ។ កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ peel គំនិតនិងកិន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ច្បាស់លាស់ 5 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិន 4 នាទីទៀត។ ដាក់អង្ករនៅក្នុងចាននៃ multivarquet នេះចាក់នៅក្នុង infusion ផ្សិត។ បន្ថែម 0.5 tsp ។ អំបិល។ បិទគំរបហើយចុចប៊ូតុង "ម្ហូបអាហារ" ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី។ បង្អាក់ដំណើរការចំអិនដោយចុចប៊ូតុង "បិទ" ។ បន្ថែមអង្ករទៅផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងកូរនិងបន្តចម្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

សាច់មាន់បំពងជាមួយផ្លែប៉ោម

ពេលចម្អិនអាហារ: 35 នាទី។ ការបម្រើ: 4

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• 2 tbsp ។ លីត្រ។ condiments
• សាច់មាន់ចំនួន 4 ក្បាលដោយគ្មានស្បែក
• ផ្លែប៉ោម 2 ធំ
• breadcrumbs 50 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

លាងសាច់មាន់ខ្ចីស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមហើយកាត់វានៅក្នុងបំណែកដូចគ្នាយកស្នូល។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅចានឆាំង។ Fry fillet សាច់មាន់ដែល stirring ម្តងម្កាល 7 នាទី។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមចំអិន 4 នាទីបន្ថែមទៀត។ លាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ ដាក់សាច់មាន់និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់នៅក្នុងការស្លៀកពាក់រៀបចំមួយ។ sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចង្អុលលផ្សើមចូលក្នុងកំររហូតដល់ 200 អណ្ណូកទុករយៈពល 10 នាទី។

ត្រីរមៀលជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• សាឡាត់ romaine នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
• 0,5 នៃ salads freeilis
• 0,5 សក្តានុពលនៃ parsley
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 0.3 ស្លាបព្រា
• ត្រីសមុទ្រពណ៌ស 300 ក្រាម
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon
• 100 ក្រាមនៃ Parmesan
• 16 ដើមអូលីវ
• អំបិល
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ

ចំពោះទឹកជ្រលក់ tartar:

• 150 មីលីលីត្រ mayonnaise
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ Cream sour
• 4 tbsp ។ លីត្រ។ capers
• 3 cucumbers សមុទ្រសមុទ្រតូច
• 5 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំង

ពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី។ ការបម្រើ: 5

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

ត្រីប្រាំងជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយម្រេច។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង foil កន្លែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ 20-25 នាទីនៅ 180 ° C ។ កាត់ស្លឹកនៃពណ៌បៃតង frillis ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, chop parsley នេះ។ កាត់ត្រីដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាបំណែកតូច។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើចង្ក្រានធំលាយជាមួយបៃតងត្រីនិងកាត់អូលីវពាក់កណ្តាល។ អំបិលស្រាល។ បើកការបំពេញចូលទៅក្នុងសាឡាត់ស្លឹក romaine រមៀលចូលទៅក្នុងវិល។ ចងជាប់គ្នាជាមួយស្លាបព្រានៃ onions និទាឃរដូវ។ ចំពោះទឹកជ្រលក់ tartar, វិចិត្រ chop capers, cucumbers និង onions ពណ៌បៃតង។ លាយជាមួយ Cream mayonnaise និងជូរ។ បម្រើត្រីរមៀលជាមួយទឹកជ្រលក់ញាក់។

Penne ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងម្ទេស

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• បិទភ្ជាប់ 400 ក្រាម
• 1 ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ពតូច
• 6 ខាត់ស្តើង ៗ
• 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ cherry
• 0.5 tsp ។ ម្សៅម្ទេស
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
• អំបិល

ពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី។ ការបម្រើ: 4

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

លាងសមាតស្ព, ស្ងួតនិង deconstruct ចូលទៅក្នុង inflorescences តូច។ ញ៉ាំបន្តិចទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលនិងចំអិន 5 នាទី។ បោះវានៅក្នុង colander មួយបង្ហូរវាជាមួយទឹក។ Bacon កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង fry នៅក្នុងប្រេង preheat 3 នាទី។ Pour នៅក្នុងម្សៅនៃការ chili, ចំអិនសម្រាប់ផ្សេងទៀត 1 នាទី។ ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពនិងចំអិន, stirring, 10 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។ រំពុះប៉ាស្តានេះបើយោងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បោះទៅ colander, អ្រងួន។ ដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបsautéជាមួយស្ពនិងប៉េងប៉ោះលាយនិងការរីករាលដាលនៅលើចាន។

ខោខន

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• 500 ក្រាមម្សៅ yeast puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច
• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ 400 ក្រាម
• 2 អំពូលមធ្យម
• 4 ដំឡូងមធ្យម
• turnips តូច 2
• 1 yolk
• 1,5 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ
• អំបិលម្រេច

ពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង 50 នាទី។ បរិមាណ: 8 បំណែក

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

រៀបចំការបំពេញ។ លាងសមាតសាច់គោដាក់នៅក្នុងទឹកមួយនៃទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យកពពុះចេញបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ យកចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ កាត់សាច់ត្រជាក់ជាបំណែកតូចៗ។ ដំឡូង, គំនិតនិង turnip peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ ផុសដំឡូងនោះ។ លាយសាច់គោឆ្អិនជាមួយដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិង turnips ក្នុងចាន។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើតុដាក់ម្សៅដាក់រំកិលទៅជាស្រទាប់ស្តើងនិងកាត់វាចេញ 8 រង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់បំពេញការបំពេញនៅកណ្ដាលរង្វង់។ កំពូលជាមួយប៊ឺតិចតួច។ បង្កើនគែមម្ខាងនៃនំផ្ទះនិងគ្របដោយស៊ាក្រាស់។ ជាមួយនឹងដៃសើមចុចចុងបញ្ចប់។ ដាក់ ​​patties នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment, ខាញ់ជាមួយ yolk និងដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សារសេ។ បន្ទាប់ពី 7 នាទី។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃឡនៅ 180 ° C និងដុតផ្សេងទៀត 20 នាទី។

Kish ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• 250 ក្រាមនៃម្សៅ
• pinch អំបិល
• 150 ក្រាមនៃ butter ញាក់
• 1 ស៊ុត
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកត្រជាក់

សម្រាប់ការបំពេញ:

• 1 ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ពជាមធ្យម
• 100 ក្រាមនៃ bacon
• 3 ស៊ុត
• 300 មីលីលីត្រនៃក្រែមដែលមានខ្លាញ់ 35%
• 175 ក្រាមនៃឈីដា cheddar
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ onions ពណ៌បៃតង chopped
• pinch នៃដី nutmeg
• អំបិលម្រេច

ពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី។ ការបម្រើ: 6

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

រៀបចំ dough នេះ។ ជីកម្សៅជាមួយអំបិល។ កាត់ប្រេងចូលក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមម្សៅលាយនិងលាយរហូតទាល់តែមានកំទេចកំទេច។ បន្ថែមពងនិងទឹក, knead មួយ dough homogeneous រលូន។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ទាប់មក knead វាចូលទៅក្នុងនំក្រាស់មួយ។ ដាក់ក្នុងខ្សែភាពយន្តនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ រមៀល dough ទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើផ្ទៃការងារ, sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ដាក់វានៅក្នុងរាងមូលរាក់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 23 សង់ទីម៉ែត្រដូច្នេះបាតនិងភាគីត្រូវបានបិទ។ រមៀលគែមនៃរូបរាងដោយម្ជុលរំកិលនិងយកចេញនូវម្សៅដែលលើស។ ត្រលប់ទៅទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ បិទផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនៃស្លឹក parchment មួយចាក់នៅក្នុងសណ្តែកស្ងួតនិងបានដាក់នៅក្នុង preheated ទៅ 190 ° C oven សម្រាប់ 15 នាទី។ យកសណ្តែកនិងស្លឹកចេញមកដុតនំម្តងទៀត 7 នាទី។ ដើម្បីលាងសមាតផ្កាខាត់ណាដើម្បី disassemble ចូលទៅក្នុង inflorescences តូច។ ដាក់ក្នុងចង្ក្រានមួយដែលមានទឹកអំបិលរំពុះនាំវាត្រលប់ទៅឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 5 នាទី។ បោះទៅ colander, អ្រងួនល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ Bacon កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង fry នៅក្នុង Pan frying ស្ងួតជាងកំដៅមធ្យម stirring ម្តងម្កាល 8 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ វាយជាមួយគ្នាស៊ុតក្រែមឈីសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ពនិង bacon លាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដោយប្រើម្សៅ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។ បំរើក្តៅ។

Plum Pie

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• 8 ធំលិច
• 200 ក្រាមនៃម្សៅ
• 200 ក្រាមនៃ butter ព្រិល
• 140 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 3 ស៊ុត
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោ
• ក្រូចឆ្មាដែលដឹងគុណ 1 ក្រូច
• 75 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុង
• យៈសាពូនមី plum
• cognac

ពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង 30 នាទី។ ការបម្រើ: 12

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

ដាក់អាល់ម៉ុនក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 5-6 នាទី។ បោះបង់ខឺណែលនេះ, យកខឺណែលចេញពីខឺណែល។ លាងសមាតដាប់ជាមួយទឹកត្រជាក់ស្ងួត។ Fry អាល់ម៉ុងនៅក្នុង Pan ស្ងួត, ចៀន frying, stirring ជានិច្ច, 5 នាទី។ ជីកចូលទៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ លាងសមាត plums បានកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកថ្ម។ ប្រេងវាយជាមួយស្ករ។ បន្តលោតបន្ថែមពងនិងចំណាប់អារម្មណ៍។ Pour នៅក្នុងល្បាយម្សៅ sifted ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ។ Knead dough នេះ។ បន្ថែមអាល់ម៉ុនកាត់រួចកូរ។ ដាក់ម្សៅដាក់ជាម្ហូបដុតនំរាងចតុកោណចតុកោណកែង។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងជួរដេកក្នុង dough ។ ប្រោះជាមួយស្ករដែលនៅសល់។ ដាក់ឡនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 180 ° C រយៈពេល 55 នាទី។ យកចេញពីឡភ្លើងហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។ ផ្ទេរនំពីផ្សិតទៅរុំ។ ដាក់ ​​plum ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ញ៉ាំសណ្តែកជាមួយ cognac និង 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក, ក្តៅ, 5 នាទី។ លាងសមាតល្បាយជាមួយនឹងកំពូលនំ។

ភេសជ្ជៈអាហារឥណ្ឌូនេស៊ី

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូប:

• ផ្លែបឺរ
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ រ៉ូម៉ា
• 1 tsp ។ ផ្ការីកដូង
• ទឹកដោះគោត្រជាក់ 600 មីលីលីត្រ
• ទឹកកក

ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។ ការបម្រើ: 4

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

ធ្វើឱ្យចៃដន្យនៅលើផ្លែបឺរដើម្បីឆ្អឹង។ ពង្រីកកន្ទុយពីរនៅក្នុងទិសផ្សេងគ្នានិងបំបែកវាពីគ្នា។ យកសាច់ចេញពីធ្មេញយកថ្មចេញ។ វាយ pulp ជាមួយ rum និង liqueur ក្នុង smoothie មួយ។ បន្តលោតបន្ថែមទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងកញ្ចក់ដាក់គូបទឹកកកចាក់ក្នុងភេសជ្ជៈមួយ។