អត្ថប្រយោជន៍នៃចំណីអាហារនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស

សុខភាពរបស់យើងអាស្រ័យទៅលើអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជាមួយនឹងម្ហូបអាហារដែលយើងទទួលបានថាមពលនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប្រសិនបើធាតុណាមួយនៅក្នុងរាងកាយនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់នោះអាចនឹងមានការរំខានដល់ការងាររបស់សរីរាង្គមនុស្ស។ ថ្មីៗនេះអ្នកចំណីអាហារបានដាក់ឈ្មោះអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស។ អ្នកគួរតែមានផលិតផលទំនើបទាំងនេះនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅលើធ្នើរផ្ទះបាយ។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីនម៉ាស់និងមីក្រូរ៉ែជាច្រើន។ ជាការពិតរបបអាហារមិនគួរត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះ។ ភាពសម្បូរបែបនៅតុអាហារពេលល្ងាចមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប៉ុន្តែសូមចាំថាផលិតផលខាងក្រោមគឺជាល្អបំផុតនៃល្អបំផុត!

ត្រីសាម៉ុង

នាពេលបច្ចុប្បន្នត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេចាត់ទុកជាត្រីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជីវជាតិរបស់មនុស្ស។ វាមានប្រេងត្រីច្រើនណាស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតសុខភាពនិងតួលេខល្អ។ ចានពីត្រីដ៏មានតម្លៃដូចជាត្រីសាម៉ុងត្រូវតែបរិភោគពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សាច់ត្រីត្រីសាម៉ុងគឺល្អសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺបេះដូង, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។ ប្រូតេអ៊ីនត្រីក្រហមក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរសម្រាប់តុល្យភាពអ័រម៉ូន។

ផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចជំនួសត្រីសាម៉ុង: ត្រីធូណាត្រីសាឌីនត្រីងងំត្រីត្រែនិងត្រីបាស។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: ត្រី cutlets ។ យកនំត្រីសាម៉ុងឬត្រីធូណា។ លាយជាមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard មួយកែវនៃ breadcrumbs និងពាក់កណ្តាលនៃពែងនៃ onions chopped មួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងធ្វើនំដាក់និងរៀបចំពួកវា។

តួកគី

តួកគីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលសាច់មានប្រយោជន៍បំផុតនៃប្រភពដើមរបស់សត្វ។ ភាគច្រើននៃរបបអាហាររបស់វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសុដន់ដោយគ្មានស្បែក។ សាច់គោសុដន់គឺជាប្រភពដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីន B ជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានសាច់គោសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកនឹងធានាបាននូវតម្រូវការរបស់ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថាអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវការជាលទ្ធផលនៃការបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីនរបស់បក្សីអាចផ្តល់នូវតម្រូវការរបស់រាងកាយរយៈពេលពីរថ្ងៃ (អាស្រ័យលើចំណែកដែលទទួលទាន) ។

ផលិតផលអ្វីខ្លះអាចជំនួសដោយសាច់ទួរគី: សាច់មាន់។

រូបមន្តដ៏មានប្រយោជន៍: ទួរគីបានដុតនំសុដន់នៅក្នុងសន្លឹក។ សាច់បសុបក្សីត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងនំបុ័ងទាំងមូល។ សាច់ទួរគីដុតនំ (វាមិនពិបាកទេ) ។ កាត់នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក្នុងចំណិតតូចៗហើយលាយវាជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់លាយស្លាបព្រាមួយនៃ mustard, tablespoon ប្រេងអូលីវមួយនិង 5 berries នៃ raspberries ។ បើទោះបីជាភាពសាមញ្ញនេះវានឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ឆើតឆាយនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ លើសពីនេះទៀតរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃអ្នកអាចរីករាយជាមួយនំសាំងវិចដ៏ល្អនៅកន្លែងធ្វើការនិងព្យាបាលមិត្តរួមការងាររបស់អ្នក។

សណ្តែក

សណ្តែកនិងគ្រាប់សណ្តែកដទៃទៀតយើងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាក្រក់។ ដូចជាម្ហូបអាហារមានកំរិតធ្ងន់រំលាយយូរ។ ប៉ុន្តែអាហារធ្ងន់មិនមែនមានន័យថាមានះថាក់! ញ៉ាំវានៅពេលព្រឹកហើយវានឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារទេ។ ហើយដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទំពាំងបាយជូរការពិតដូចខាងក្រោម។ សណ្តែកគឺមិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍មួយនៃផលិតផលម្ហូបអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាពិបាករកប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អជាងប្រភពដើមរបស់សត្វ។ ចានពីពពួកបន្លែមិនត្រូវបានជំនួសសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនិងកំហិតការញ៉ាំសាច់ក្រហម (សាច់ជ្រូកសាច់គោ។ ល។ ) ។ រុក្ខជាតិទាំងនេះមានជាតិសរសៃនិងវីតាមីនអាស៊ីតហ្វូលិកនិងអង់ទីអុកស៊ីដង់។ ប្រូតេអ៊ីននៃរុក្ខជាតិមានជាតិពុលអាចការពារឆ្អឹងរបស់យើងពីការលាងសមាតជាតិកាល់ស្យូមជួយថែរក្សាកម្រិតជាតិស្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឈាម។ នេះគឺជាថ្នាំ "តម្លៃថោកបំផុត" សម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះវាត្រូវការបរិមាណសណ្តែកគ្រាប់ពូជជាពិសេសសណ្តែកច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយសណ្តែកៈគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់។ ភាគច្រើនបំផុតនៃពួកវា - សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក (យើងនឹងប្រាប់អំពីសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក) ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: ចាក់ពោតបៃតងជាមួយចំនួនតូចមួយនៃប្រេងអូលីវនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។ សាមញ្ញណាស់និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់!

សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក្យចចាមអារ៉ាមនិងរឿងព្រេង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រធំ ៗ អះអាងអំពីប្រយោជន៍របស់វាឬក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់«អញ្ចាញ»។ ប៉ុន្តែការភ័យខ្លាចទាំងអស់ផ្តោតសំខាន់លើសណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែហ្សែន។ វាពិតជាអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ប៉ុន្តែសណ្តែកធម្មតាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។ ចំពោះបុរសសំណួរនៅតែមាននៅឡើយនៅពេលដែលសណ្តែកសៀងមានផ្ទុកជាតិ phytonutrients ដែលមានសមាសធាតុប្រហាក់ប្រហែលគ្នាទៅនឹងអ័រម៉ូនភេទស្រី។ ឧទាហរណ៍នៅចិនជប៉ុនតៃវ៉ាន់សណ្ដែកត្រូវបានគោរពយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយដោយគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវម្ហូបអាហារទិសគឺមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ទេ។ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងអាហារបំប៉នរបស់មនុស្សគឺឈីសឈីស - តៅហ៊ូ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកផលិតក្នុងស្រុកក្នុងការស្វែងរកប្រាក់ចំណេញជាទូទៅជំនួសសាច់ដោយម្សៅសណ្តែកសៀងជួនកាលមកពីពូជដែលបានកែប្រែពូជ។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់សណ្តែកខ្សោយ។ ប៉ុន្តែវាអាចទៅរួចដោយសារតែ "potboilers" បោះបង់ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍? មិនមែនទេ!

ពីសណ្តែកសៀងអ្នកអាចចំអិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូចជានំសាប៊ូឈីសអង្ករចង្ក្រានស្លាសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក។ ទទួលបានចានដែលមានតំលៃថោកងាយស្រួលចូលចិត្តនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ ប្រសិនបើក្មេងស្រីប្រើយ៉ាងហោចណាស់មិនមានជាតិសណ្តែកសៀងច្រើនពួកគេបន្ថយការឈឺចាប់ជាប្រចាំហើយមិនសូវជាមានអារម្មណ៍ញ័រ។ សណ្តែកសៀងគឺជាបន្លែជំនួសសាច់ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ វាមានសារធាតុ phytonutrients និងអាស៊ីតអាមីណូមូលដ្ឋាន។ សូមចាំថាសណ្តែកទុយគឺជាប្រភពនៃលីកទិក។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចជំនួសដោយសណ្តែកសៀង: បើទោះបីជាសណ្តែកសៀងពីគ្រួសាររបស់វាមានមិនមានអ្វីត្រូវជំនួសវាក៏ដោយ។ យោងទៅតាមលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាសណ្តែកសៀងខុសគ្នាពីសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែក។ ដូច្នេះហើយបានបង្ហាញនៅលើអនុសាសន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភអន្ដរជាតិធាតុដាច់ដោយឡែកមួយ។ សណ្តែកសៀងគឺមានតែមួយគត់ដែលផលិតផលជំនួសគឺមិនធម្មតាសម្រាប់រុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាតៅហ៊ូសណ្តែកទឹកដោះគោសណ្តែកតៅហ៊ូតៅហ៊ូ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: ឈីសឬតៅហ៊ូតៅហ៊ូអ្នកអាចបេះយកទៅកាត់ចូលគូបនិងលាងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិ។ អ្នកនឹងទទួលបាន "អាហារសម្រន់" ដែលពេញចិត្តនិងមានប្រយោជន៍។

ល្ពៅ

ល្ពៅគឺមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសំរាប់ Halloween ថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយសារតែវាគឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។ ល្ពៅត្រូវបាន saturated ជាមួយ alpha- និង beta -carotene, ជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។ មានផ្ទុកជាតិវីតាមីន A និងសារធាតុ Carotenoids ដែលមានផ្ទុកវីតាមីន A ហើយងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងការពារស្បែកពីផលប៉ះពាល់នៃពន្លឺព្រះអាទិត្យបន្ថយល្បឿនភាពចាស់។ មិនដូចវីតាមីន A នៃដើមកំណើតសត្វពពួកអាល់ហ្វានិងបែរកូឡូតេនមិនបណ្តាលឱ្យជ្រុល។

ផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចជំនួសល្ពៅ: ការ៉ុងដំឡូងជ្វាម្រេចផ្អែមទឹកក្រូចគ្រាប់ល្ពៅ (ជាប្រភពសម្បូរប្រូតេអ៊ីនផូស្វ័រនិងម៉ាញ៉េស្យូម) ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: Fry គ្រាប់ល្ពៅសម្រាប់ 2 នាទីនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវមួយចំនួន។ បរិភោគជំនួសឱ្យបន្ទះសៀគ្វី។

ប៉េងប៉ោះ

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងពីកុមារភាពថាប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺមិនមែនជាប៉េងប៉ោះស្រស់ទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានកែច្នៃ។ នៅក្នុងប៉េងប៉ោះដែលឆ្អិនឆេះកំហាប់ lycopene ខ្ពស់បំផុតគឺជាសារធាតុដ៏មានតំលៃបំផុតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ ថ្នាំ Lycopene មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ វាក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរដែលមិនត្រឹមតែការពារការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានមុខងារពិសេសនៃឡេការពារកម្តៅថ្ងៃផងដែរ។ វាបានបង្ហាញថាប៉េងប៉ោះដែលមានចំនួន 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានផ្ទុក lycopene 16 មីលីក្រាម។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលពេលវេលាដែលបានចំណាយនៅលើព្រះអាទិត្យ, បន្ទាប់ពីការដែលព្រះអាទិត្យរលាក, កើនឡើង 40 ភាគរយ។ នោះគឺ - ការញ៉ាំប៉េងប៉ោះអ្នកអាចរស់នៅបានយូរជាងមុនដោយគ្មានការខូចខាតស្បែកទេ!

តើអ្វីទៅជាផលិតផលអាចជំនួសប៉េងប៉ោះ: ផ្លែឪឡឹកក្រហមក្រូចថ្លុងក្រហមល្ហុង។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: ដាក់ប៉េងប៉ោះ (មិនត្រុវ) ដាក់ក្នុងរន្ធទឹកហើយដុតនំពួកគេ។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងលាយជាមួយអំបិលសមុទ្រធំ។

ស្ពៃខ្មៅ

នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តគំនូរជីវចលបរទេសជាលើកទីពីរយើងអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលកុមារកំពុងព្យាយាមចិញ្ចឹមជាមួយ spinach ។ ហើយអ្នកដែលប្រឆាំងយ៉ាងអង់អាច។ ជាការពិតណាស់ spinach គឺមិនហ៊ានណាស់ប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ចំពោះអាហារបំប៉នរបស់មនុស្ស។ ជាអកុសល spinach នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមិនបានក្លាយជាម្ហូបជាតិ។ ដោយសារតែវប្បធម៌នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនទាន់ស្ទាត់ជំនាញសង្គម។ ប៉ុន្តែប្រជាពលរដ្ឋដែលចង់រស់នៅក្នុងជីវិតមានសុខភាពល្អយូរអង្វែង spinach ត្រូវបានគេគោរព។ ស្ពៃខ្មៅមិនត្រូវបានគេហៅថា "ឱសថស្ថានបៃតង" ទេ។ យ៉ាងណាមិញវាមានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនទៀតនៃការថែទាំសុខភាពជាងបន្លែផ្សេងទៀត។ វាផ្ទុកសមាសធាតុទាំងអស់ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺមហារីកនិងភាពចាស់។ វាធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពស្មុគស្មាញជាមួយ coenzyme Q 10 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាសាធារណៈដោយសារការផ្សព្វផ្សាយគ្រឿងសំអាងថ្លៃ ៗ ។ ដើម្បីរំលាយជាតិ carotenoids បានត្រឹមត្រូវដែលមាននៅក្នុង spinach, ស្លឹករបស់វាគួរតែត្រូវបាន watered ជាមួយប្រេងអូលីវឬបរិភោគជាមួយត្រី salmon ។

ផលិតផលអ្វីខ្លះអាចជំនួស spinach: វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជំនួស spinach ទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយ beet, salad, ម្រេចពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែម។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: កិនស្លឹក spinach នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយអាល់ម៉ុន, ណាត់ណាត់, ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង, ប្រេងអូលីវនិងឈីសប៉័រស៊ិន។ លើសពីម្ហូបដែលជាលទ្ធផលអាចត្រូវបានជាប់គាំង។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ

ក្នុងឆ្នាំ 1992 លោកប្រធានាធិបតីប៊ូសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកបង្កបង្កើនារបស់គាត់បាននិយាយជាសាធារណៈថា: "ខ្ញុំជាប្រធានាធិបតីអាមេរិកហើយខ្ញុំនឹងលែងទទួលទានខាត់ណាខៀវទៀតហើយ" ។ កុំស្តាប់គាត់ - វាគឺជាកំហុសធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងឆ្នាំដដែលនោះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសារជាតិម្យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងផ្កាស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវដែលមិនត្រឹមតែរារាំងការរីករាលដាលនៃជម្ងឺមហារីកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលផងដែរ។ សាឡាត់ពីស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវមានផ្ទុកវីតាមីន C ជាច្រើនដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ខាត់ណាខៀវក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ - បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ, ជាតិ carotenoids ត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការរកឃើញចុងក្រោយបំផុត - ផ្កាខាត់ណាខៀវមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹង Helicobacter pylori (បាក់តេរីដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតដំបៅនិងមហារីក) ។ ដូច្នេះប្រសិនបើមានអ្វីខុសចំពោះក្រពះនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាប់ផ្តើមបង្ការប្រូខូលី។

ផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចជំនួសឱ្យផ្កាខាត់ណាខូលី: ប៊្លុចប្រូសស្ពៃខាត់ណាផ្កា turnips ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: បំណែកនៃ broccoli ឆៅត្រាំក្នុងប្រេងអូលីវនិងដុតនំនៅក្នុង oven ឬនៅលើដុត។ ពួកគេបានក្លាយជា crispy ផ្អែមនិងហ៊ានខ្លាំងណាស់។

Oatmeal

"Oatmeal, sir!" ឃ្លានេះពីកុមារភាពត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នកគាំទ្រនៃខ្សែភាពយន្តសូវៀតអំពីដំណើរផ្សងព្រេងរបស់ Sherlock Holmes និងលោកវ៉តសុន។ កាលពីមុនពួកវណ្ណៈអភិជនអង់គ្លេសតែងតែចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃបបរជ័រអញ្ចឹងដូច្នេះពួកគេមានសុខភាពល្អពិសេស។ កូនចៅជំនាន់ក្រោយរបស់ពួកគេមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទំនៀមទំលាប់ដែលជាលទ្ធផលនៃប្រជាពលរដ្ឋនៃចក្រភពអង់គ្លេសបានកាន់កាប់កន្លែងដំបូងនៅអឺរ៉ុបសម្រាប់ការធាត់។ បបរជើងមិនអាចជំនួសបាន។ Oat flakes ធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃជាតិស្ករនិងកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងឈាម។ កុំខ្លាចអង្ករទោះបីជាវាមានផ្ទុកនូវជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដោយ។ នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមិនបានកែច្នៃមានកាឡូរីតិចតួចប៉ុន្ដែមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកជាច្រើន។ នៅក្នុង oatmeal មានអាស៊ីត ferulic ដែលមានភាពល្បីល្បាញចំពោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំរបស់វា។

ផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចជំនួសបន្លែផ្កាខាត់ណាខូលីខូលីនៈចង្កោមស្រូវសាលីស្រូវសាលីអង្ករស្រូវសាលីធូប។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: នំខេនអូខេ។ Oak flakes ត្រូវបានត្រាំក្នុង 0,5 លីត្រ kefir ។ បន្ថែមស៊ុតនិង 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ Toast ។ លាយជាមួយទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់ប៉ោមមុនពេលបម្រើ។

ខៀវប៊ឺរី

បឺរបឺរីគឺជាជើងឯកក្នុងចំណោមផ្លែ។ វាគឺជាអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមួយក្នុងអាហារបំប៉នរបស់មនុស្ស។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "berry សម្រាប់ខួរក្បាល" ឬ "berry នៃយុវជនមួយ" ។ ក្នុងផ្លែប្លាប៊ែរីពួកគេថែមទាំងផលិតឱសថដែលកាត់បន្ថយការឈឺចាប់អំឡុងពេលសម្រាលកូន។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរបឺរមួយមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែ 5 carrots, ផ្លែប៉ោម, broccoli, ល្ពៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសបរិភោគ blueberries ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចស្ងប់ស្ងាត់ដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក។ ផ្លែលឿងក៏ដូចជាផ្លែឈើក្រហមផ្សេងទៀតដែររារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺចាស់។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាក្មេងស្រីដែលបរិភោគ Blueberries ជាទៀងទាត់មានស្បែករលោងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ សូម្បីតែពែងវែងកន្លះពែងអាចផ្តល់នូវវីតាមីន C ដ៏ធំ (1200 មីលីក្រាម) - នេះគឺជាការព្យាបាលដោយឆក់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្នាមជ្រួញនិងចំណុចអាយុ។

ផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែបែបរីរីស: ទំពាំងបាយជូរក្រហម cranberries, blackberries, raspberries, strawberries, currants, cherries ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: ធ្វើឱ្យនំខេកសូកូឡានិងទឹកសណ្តែក។ បំពេញជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃ pure blueberry និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ផលិតផលនីមួយៗពីការរួមផ្សំគ្នានេះមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។

ក្រូច

ថ្នាំលាបសក់បានប្រែជាស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ដែលយើងចាប់ផ្តើមព្យាបាលពួកគេមិនធ្ងន់ធ្ងរ។ មានពួកគេជាច្រើនហើយពួកគេនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរទឹកក្រូចគឺជាការការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏ជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន C ផងដែរ។ ប៉ុន្តែសារធាតុដ៏មានតំលៃបំផុតនៃក្រូចគឺជាសារជាតិ flavonoids ។ ពួកគេការពារការផ្លាស់ប្តូរកោសិកានិងផលវិបាករបស់វានៅក្នុងទម្រង់នៃជំងឺមហារីក។ ពួកគេអាចស្រូបយក ultraviolet, ដើរតួនាទីជាតម្រងខាងក្នុងនិងការពារស្បែកពីព្រះអាទិត្យ។ ក៏ជួយការពារផ្លែក្រូចយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទប់ស្កាត់វីរុសនិងជំរុញការរំលាយអាហារ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកទំពារក្រូចពោធិ៍សាត់បន្តិចបន្តួចរវាងអាហារវានឹងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលអាចជំនួសក្រូច: ក្រូច, ផ្លែទំពាំងបាយជូរ, ក្រូចឃ្វិច, បៃតង។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: ច្របាច់ទឹកក្រូច។ អ្នកមិនបោះចោលសំបកកំប៉េះទេប៉ុន្ដែត្រូវលាយក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារ។ លាយជាមួយទឹកនិងភេសជ្ជៈ។ ការពិតគឺថាការប្រមូលផ្តុំវីតាមីន C នៅក្នុងសែលមានកម្រិតខ្ពស់ជាង 10 ដងក្នុងទឹក។

តែ

វាប្រែថាតែធម្មតាគឺជាផលិតផលល្អបំផុត។ គាត់មិនទទួលជាតិខ្លាញ់ទេ។ វាឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ វាអាចប្រើបានគ្រប់ទីកន្លែង។ វាមិនចំណាយពេល - តែបាច់តែអ្នកអាចរីករាយនឹងអ្វីដែលអ្នកស្រឡាញ់។ តែដែលមានគុណភាពល្អត្រឹមត្រូវអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមការពារមហារីកការពារស្បែកពីព្រះអាទិត្យជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក (ជាពិសេសសម្រាប់ភ្នែក) ។ តើមានវិធីសាស្រ្តថោកនិងល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកែលំអសុខភាពនិងសម្រស់ទេ? វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាតែបៃតងមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងតែខ្មៅ។ ប៉ុន្តែតែខ្មៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបិតភ្នែកដែលមានការរលាក។ តែបៃតងអាចមានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 8 ដង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្ហូរទឹកដំបូងនិងផឹកតែតែក្រឡុក។ តាមឧត្ដមគតិវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានស្លឹកតែក្រោយពីស្លឹកតែមួយចំនួន - ដំបូន្មានរបស់គ្រូពេទ្យសម្រាប់អ្នកគាំទ្រពិតប្រាកដនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ សូមប្រយ័ត្ន! វាគ្រាន់តែអំពីតែប៉ុណ្ណោះ។ ឱសថរុក្ខជាតិនិងផ្លែឈើក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរប៉ុន្តែពួកគេមិនមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដ៏មានតម្លៃនោះទេ។ ដោយសារតែតែជាថ្នាំប៉ូវកំលាំងមួយចំនួនអាចនឹងមានប្រសិទ្ធភាព។

ផលិតផលណាដែលអាចជំនួសតែ: គ្មាន។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: តែគ្មានបង្អែមនៅក្នុងក្រដាស, ជំនួសដោយស្លឹកពិតប្រាកដ។ មានតែបន្ទាប់មកអ្នកអាចពេញចិត្តចំពោះរសជាតិរបស់វា។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ដូចដែលពួកគេនិយាយមិនមែនគ្រប់ទឹកដោះគោជូរទាំងអស់សុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នានោះទេ។ នៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោយីហោអ្នកត្រូវមើលវាដោយមិនមានជាតិស្ករហើយមានសារធាតុ prebiotics និង probiotics មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះពោះវៀន (មីក្រូសារីវីដែលជួយការពារក្រពះពោះវៀនរបស់យើង) ។ ទឹកយ៉ាអួគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ដែលបានធ្វើអាណានិគមលើរាងកាយរបស់យើង។ ពីបាក់តេរីទាំងនេះមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើការរំលាយអាហារនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានភាពស៊ាំផងដែរ។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចជំនួសទឹកដោះគោយួវៈ Kefir ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: ប្រទេសប៊ុលហ្គារីមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញ។ ហើយប្រជាជនប៊ុលហ្គារីជឿថាពួកគេរស់នៅដោយអរគុណដល់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលពួកគេរៀបចំខ្លួន។

Walnuts

Walnut បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អ្នកដែលបរិភោគ Walnut ទៀងទាត់ហាក់ដូចជាមិនសូវមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺមហារីកក្រលៀននិងជំងឺសួត។ លោតនេះពង្រីកជីវិត។

ផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអាចជំនួស Walnut: អាល់ម៉ុន, pistachios, ល្ង, សណ្តែកដី, គ្រាប់ល្ពៅនិងផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ macadamia, hazelnuts ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍: បន្ថែមទៅម្ហូបណាមួយហើយញ៉ាំដូចនោះ។