ការចម្អិនម្ហូបបាយអង្ករជាទូទៅការប្រើប្រាស់អង្ករគឺជាម្ហូបមួយចំហៀងប៉ុន្តែមានប្រហែលជាមនុស្សមួយចំនួនដែលមិនចាំចានខ្មៅដែលជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងមត្តេយ្យ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលនំបុ័ងដូចជាអាហាររបស់កុមារមនុស្សធំនឹងមិនបដិសេធវាទេប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នមួយអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែម ៗ ដូចជាផ្លែឈើប័ររីសូកូឡាឬគ្រាន់តែចាក់ជាមួយទឹកអាស៊ីតដែលជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងឬទឹកជ្រលក់ផ្សិតនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដើមបន្តិចបន្តួច។ សម្រាប់ការរៀបចំចង្កៀងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិមូលឬអង្ករកំទេចដូច្នេះថាជ្រូកគឺ viscous ។ ពីអង្កររលុងផងដែរអ្នកអាចបង្កើតប៊ីតតិចតួចប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនចម្រុះឬផ្សំដើម្បីរៀបចំម៉ាស់ដែលអាចមានរាង។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្ករជុំទី 2 tbsp ។
- ទឹក 4.5 tbsp ។
- អំបិល 1 tsp ។
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ម្សៅដំឡូង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 0.5 tbsp ។
- ជំហានទី 1 ដើមែបីរៀបចំសមែប់បែក់យើងត្រូវការចម្អិនបបរពីអង្ករទឹកនិងអំបិល។ នៅពេលអនាគតស៊ុតម្សៅម្សៅសម្រាប់នំបុ័ងនិងប្រេងសម្រាប់ចៀននឹងត្រូវការជាចាំបាច់។
- ជំហានទី 2 ដាំចង្ក្រានស្រូវអំបោះដែលមានសភាពស្ងប់ស្ងាត់ហើយត្រជាក់វាចូលទៅក្នុងបរិយាកាសក្តៅ។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងវាមិនចាំបាច់ទេអង្ករតិចតួចនៃអង្ករកក់ក្តៅនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អប្រសើរជាងមុននិងមិនប្រេះស្រាំក្នុងអំឡុងពេលដុត។
- ជំហានទី 3: ក្នុងអង្ករបំបែកស៊ុតនិងបន្ថែមម្សៅកូរម៉ាស។
- ជំហានទី 4 ដោយដៃសើមយើងឆ្លាក់បាល់ដែលមានជំនួយពីកាំបិតយើងផ្តល់រូបរាងនៃប៊ីតនៅលើតុម្សៅ។
- ជំហានទី 5 សូមចំអិនបំណែកតូចៗក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 6: បម្រើសណ្តែកក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។