ចំអិនស្រូវជាមួយសាច់ជ្រូករូបមន្តនេះបង្កើតជាមេរៀនទីពីរដ៏អស្ចារ្យ! អង្ករបាមីម៉ាទីខ្លួនឯងមានក្លិនក្រអូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ថែមទៀត! សូមអរគុណដល់រមៀតអង្ករទទួលបានពណ៌មាសដ៏សម្បូរបែបនិងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើម! បំរើបែបអង្ករជានិច្ច!
គ្រឿងផ្សំ:- ក្រូចឆ្មារ 600 ក្រាម
- ម្ទេស 1 tsp ។
- ខាត់កិនស្ងួត 0.2 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្រូវស្រស់ 2 ក្បាល
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- អង្ករវែងគ្រាប់ 300 ក្រាម
- ទឹក 1.2 លីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងត្រូវការអង្ករ basmati, សាច់ជ្រូក, បណ្ឌិត (ស្រស់ឬ pickled), onions, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, coriander, រមៀត, ទឹក។
- ជំហានទី 2 សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។
- ជំហានទី 3 ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមសាច់ជ្រូកទៅខ្ទះ។
- ជំហានទី 5 ប្រឡាក់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំដៅខ្ពស់ជានិច្ចកូរឱ្យទៅជាពណ៌មាស។
- ជំហានទី 6 ស្លឹក Sage ត្រូវបានកំទេច។
- ជំហ៊ានទី 7 បន្ថែមសាឡីកំទេចទៅសាច់សាច់អំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 8 បន្តហឹរលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 3 នាទី។
- ជំហានទី 9: ដាក់បាយបាមីម៉ាតទៅខ្ទះរុំ។
- ជំហានទី 10: អង្ករលាយជាមួយម្រេចអង្ករលាយអង្ករបន្ថែមបន្តិច។
- ជំហានទី 11 បំពេញខ្លាញ់ឆ្អិនជាមួយទឹកក្តៅ។ គម្របវាជាមួយគំរបហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែអង្កររួចរាល់ដោយគ្មានការបើកគម្រប។ សិនបើទឹកទាំងអស់ូវបានសមាតចូលក្នុងអង្ករហើយវានឹងមិនូវរួចរាល់ទចាក់ទឹកចម្អ។
- ជំហានទី 12 នៅទីបញ្ចប់យើងនឹងទទួលបានស្រូវមាសនិងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកនិងក្លិនគ្រឿងទេសមួយ! យើងបម្រើបាយក្នុងទម្រង់ក្តៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាវគ្គសិក្សាទីពីរ!