- ប៊ឺញាក់ - 180 ក្រាម
- ស៊ីរ៉ូរោម - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1/3 ពែង (បូក 2 ស្លាបព្រា)
- ស្ករត្នោត - 1/3 ពែង
- ដីកិន - 1 ស្ត។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង
- ម្សៅដុត - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Buttermilk - 3/4 កញ្ចក់
- ម្សៅស្ករ - 1 ពែង (glaze)
- ទឹកដោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (glaze)
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 220 ដឺក្រេជាមួយធ្នើក្រាលនៅខាងក្រោមទីបី។ នៅក្នុងចានតូចមួយបន្ថែម 4 butter tablespoons និង syrup maple ។ ដាក់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយដែលមានអំណាចខ្ពស់អស់រយៈពេល 30 វិនាទីរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងលាយនិងកំណត់ឡែក។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ 1/3 ពែងស្ករសស្ករត្នោតនិងក្លិនឈុន។ ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារផ្សំម្ស៉ៅម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិល។ កាត់ប៊័រដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច ៗ និងលាយរហូតដល់ម្សៅដែលមើលទៅដូចជាកំទេចកំទីធំ ៗ ។ បញ្ចូល buttermilk និងលាយ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃការងាររលោងស្រាល។ បង្កើតឌីសទំហំ 25 សង់ទីម៉ែត្រពីការធ្វើតេស្ត 3. កាត់ឌុលជា 16 ផ្នែកស្មើគ្នា។ រមៀលបាល់។ 4. រុញបាល់នីមួយៗចូលទៅក្នុងល្បាយនៃសុីរភើមនិងប្រេងបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃស្ករនិងក្លិនឈ្មោល។ 5. រៀបចំគ្រាប់បាល់ 5-6 នៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗនៃផ្សិតហើយច្របាច់តិចៗ។ ដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត 15-17 នាទី។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil, ប្រសិនបើ tops ងងឹតបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើ rack និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិត។ លាយស្កររលាយជាមួយទឹកដោះ។ បង្ហូរនំប៉័ងទឹកកកដែលមានជាតិកំប៉ុង។ បំរើក្តៅ។
ការបម្រើ: 6-8