- ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម
- ទឹក - 250 មីលីលីត្រ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោ, kefir ឬម្តង)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Butter - 50 ក្រាម
- ស្ងួត Yeast - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Yolk - 1 ដុំ (សម្រាប់ការបញ្ចុះបញ្ចូលនំបុ័ង)
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សំរាប់រំអិលនំបុ័ង)
ឆ្ងាញ់ណាស់ពេលព្រឹកព្រលឹមនៅលើថង់ក្រឡុកស្រស់ៗប៊ឺហើយស៊ីវាលាងដោយកាហ្វេតែឬកាហ្វេ ... ហួសពីការញ៉ាំនំបុ័ងមិនតែងតែឆ្ងាញ់ទេពីព្រោះប្រសិនបើខ្ញុំអាចធ្វើនំប៉័ងនំប៉័ងខ្ញុំអាចរកបាននំបុ័ងល្អ។ របៀបធ្វើនំប៉័ងនៅក្នុងរោងចក្រផលិតនំបុ័ងមួយនៅផ្ទះអ្នកនឹងរៀនពីរូបមន្តនេះ: សម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនចូរយកប៊ឺរចេញពីទូរទឹកកកឬរលាយវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កំដៅទឹកឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (ឬខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច) ។ នៅក្នុងចានតូចមួយចាក់ចេញ yeast, អំបិលស្ករនិងចាក់ទឹក។ ចាក់លាយលទ្ធផលក្នុងធុងនំប៉័ង។ Sift ម្សៅតាមរយៈការ Sieve បាននិងចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។ បើករបៀប "Dough" ។ ពេលដែលនំប៉័ងមានរួចរាល់ហើយយើងបានរាលដាលវាទៅក្នុងរូបចម្លាក់របស់នំបុ័ងហើយបង្កើតនំប៉័ង។ យើងធ្វើឱ្យរន្ធដោតនៅលើផ្ទៃខាងក្រៅហើយទុកវាសម្រាប់ការធ្វើភ័ស្តុតាងរហូតដល់វាទ្វេដង។ លាងសមាត yolk និងបញ្ជូនវាទៅអ្នកផលិតនំបុ័ង - កម្មវិធី "មូលដ្ឋាន" ។ ជ្រើសរើសពណ៌និងកម្រាស់នៃសំបក។ នៅពេលដែលសម្លេងត្រៀមរួចរាល់ហើយសំឡេងចេញយកនំប៉័ងនិងកំដៅពេលខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងស្អាត។ ចូរកុំបរិភោគនំបុ័ងរហូតដល់ព្រឹកស្អែក។ ប្រសិនបើមិនមានអ្វីកើតឡើងទេ - ដាក់ផលិតផលថ្មីមួយទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ )
ការបម្រើ: 3-4