- Leeks - 25 ក្រាម
- Cilantro - 25 ក្រាម
- Mayonnaise - 100 ក្រាម
- Sour Cream - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- គ្រឿងទេស - - រសជាតិ
- ស្លាបមាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ញី - 20 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយសណ្តែកល្អវិចិត្រនិង cilantro និងបន្ថែម mayonnaise, Cream sour, អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អហើយទុកឡែក។ ស្លាបមាន់ត្រូវបានលាងហើយបន្ទាប់មកស្លាបនីមួយៗដែលមានកាំបិតមុតស្រួចត្រូវបានកាត់ជា 3 ផ្នែក (តាមបណ្តោយព្រំដែននៃសន្លាក់) ។ បោះបង់ចោលស្លាបមាន់នៅក្នុងចំហាយទឹក។ ចាក់បរិមាណទឹកសមស្របទៅបាតចំហាយទឹកកកកំណត់ស្លាបដើម្បីចម្អិន។ ចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះ។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរយើងយកទៅចានដាច់ដោយឡែកពីចានពណ៌ទឹកក្រូចនិងលាមកនៃខ្ញី។ នៅទីនោះចាក់ទឹកសណ្តែកហើយច្របាច់ទឹកពាក់កណ្តាលទឹកក្រូច។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ ទន្ទឹមនឹងនោះស្លាបនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ យើងត្រូវការស្លាបយ៉ាងពេញលេញដែលយើងនឹងផ្តល់នូវសំបកក្រាស់។ ស្លាបមាន់នីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចដែលយើងចម្អិន។ យើងបានរាលដាលស្លាបនៅលើថាសដុតនំមួយគ្របក្រដាសឬក្រដាសដុត។ យើងបានដាក់ចាននៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេនិងដុតស្លាបព្រាអស់ 3-4 នាទីមុនពេលរូបរាងរបស់សំបកនៅលើផ្នែកខាងលើ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងលើត្រូវបាន browned - វេស្លាប, lubricate ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចពីចំហៀងខាងលើហើយត្រឡប់ទៅ oven សម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀត។ ជាការពិតបន្ទាប់ពីនាទី 3-4 នៃការដុតនំនៅលើផ្នែកទីពីរស្លាបមាន់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ អ្នកអាចបម្រើអាហារសំរន់ទាំងក្នុងទឹកក្តៅនិងក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌សដែលបានរៀបចំដោយពួកយើងនៅដើមដំបូង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4