កន្ត្រកដាក់នំប៉័ងភីតធ័រគឺជាប្រភេទនំបុ័ងដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងតាំងពីយូរយារមកហើយបានផ្លាស់ប្តូរពីខាងកើតទៅខាងលិចនិងទទួលបានការអាណិតអាសូរពីម្ហូបអ៊ឺរ៉ុប។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងការរុំនំបុ័ង pita ឈីសពណ៌បៃតងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដោយប្រើជាអាហារសម្រន់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលមួយ។ ហើយយើងចង់ណែនាំអ្នកអំពីការលាបក្រណាត់ឆុង។ នេះគឺជាសម្ភារៈដែលអាចបត់បែនបានសម្រាប់បង្កើតរូបរាងណាមួយ (អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក) ។ នៅពេលនំប៉័ងភីតធ័ររក្សាទុកបានយ៉ាងល្អវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបំពេញគ្រឿងផ្សំនៃអាហារសម្រន់មិនធម្មតាសម្រាប់តុបតែងតុរបស់អ្នក។ ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ឆ្អិន 150 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- លាងសម្អាតស 2 ភី។
- ទឹកក្រូច 100 មីលីលីត្រ
- Paprika ដីផ្អែម 0.5 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 40 មីលីលីត្រ
- Orange 1 pc ។
- អំបិល 2 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 2 ក្រាម
- គំនិតពណ៌បៃតង 50 ក្រាម
- salad បៃតង 150 ក្រាម
- Mayonnaise 60 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយើងត្រូវការនំសាច់មាន់ភីកភីងទឹកក្រូចស្លឹកស្លឹកសាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាប្រេងអូលីវអូលីវអំបិលម្រេចនិងផ្លែល្ហុង។
- ជំហានទី 2 ការលាងសាច់បំពងមាន់ចង្អូរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្តើង ៗ ។
- ជំហានទី 3 ដាក់ fillet នៅក្នុងចាន salad មួយចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយ paprika បានបន្ថែមទឹកនៃពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចនិង zest មួយ។ កូរនិងដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 20-30 នាទី។
- ជំហានទី 4 លាយ mayonnaise ជាមួយ 40 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវបន្ថែម zest និងទឹកនៃពាក់កណ្តាលទីពីរនៃពណ៌ទឹកក្រូចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- ជំហ៊ានទី 5: មាន់ឆ្អិនអំបិលស្ងួតអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ (ប្រហែល 4-6 នាទី) ។
- ជំហានទី 6 កាត់នំប៉័ង pita ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ ដោយប្រើដុសធ្ម្រញឱ្រយវាមនទឹក។
- ជំហ៊ានទី 7 ដាក់កន្លះកំប៉ុងកំប៉ុងចូលក្នុងរូបមាត់ម៉ុយហ្វិន (ពែង) ហើយដាក់ក្នុងឡមួយដែលមានសីតុណ្ហភាព 175 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទី។
- ជំហានទី 8 ទាំងនេះគឺជាកន្ត្រកដែលយើងទទួលបាននៅពេលដុតនំប៉័ង។
- ជំហានទី 9 បំពេញកន្ត្រកដោយការបំពេញ: ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានរហែកជាបំណែកតូច ៗ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលមាន់ល្អ ៗ បន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកត្រីនិងដាក់ខ្ទឹមបារាំងសាច់មាន់ឆ័ត្រដាក់តុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។