- សាច់ជ្រូកកម្លាំង - 500 ក្រាម
- ដើមខ្ញី - 20 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 120 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ
- ផ្លិត - 2 បំណែក
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- ម្ទេសឈីល - 1 ដុំ
គ្រឿងផ្សំ។ ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ញីនិងខ្ទឹមសត្រូវបែងចែកជា 2 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ ផ្នែកមួយត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយកាំបិតមួយទៀតខណៈពេលដែលយើងទុកមួយឡែក។ ពីទាំងពីរលីត្រយើងយកចេញ zest នេះ។ ទឹកកំបោរត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងធុងមួយយើងក៏បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានចាក់ថ្នាំយ៉ាងល្អផងដែរ។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងចានលាយបញ្ចូលផ្នែកទីពីរនៃគ្រឿងផ្សំពីជំហានដំបូង - ខ្ទឹមបារាំងម្រេចខ្ញីខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមបន្តិចបន្តួច (3 ស្លាបព្រា) នៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិងចំណីសត្វកំបោរ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយសូមបង្វែរវត្ថុទាំងមូលចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ជ្រូកហើយចាក់វាឱ្យល្អ។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីលទ្ធផលអាហារដែលយើងបានបង្កើតសាច់ដុំ។ សាច់មាន់ឆៅនៅក្នុងប្រេងប្រហែល 5-6 នាទីក្នុងមួយសរុបមិនភ្លេចត្រឡប់។ គ្រាប់បាល់បានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាស (ដូច្នេះដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស) បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយទឹកជ្រលក់បានរៀបចំដោយពួកយើង (ពីជំហានទីបួន) និងបម្រើទៅតារាងដែលមានទឹកជ្រលក់ដូចគ្នា។ សាច់គោត្រូវចំអិនឱ្យក្តៅហើយយកទៅដាក់ទឹកជ្រលក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 3-4