ស៊ុបពី sorrel ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវជម្រើសជំនួសស៊ុប sorrel ប្រពៃណីរបស់យើង - ស៊ុបជាមួយ pasta និង sorrel ។ នៅក្នុងម្ហូបជាតិនៃប្រទេសផ្សេងគ្នា, ស៊ុប sorrel មិនត្រឹមតែដាំជាមួយនឹងដំឡូង, ប៉ុន្តែក៏ជាមួយ peas, ប៉េងប៉ោះឬ pasta ដូចជានៅក្នុងករណីនេះ។ រូបមន្តនេះមានឫសគល់ពីអ៊ីតាលីប៉ុន្តែវិធីនៃការចម្អិនអាហារគឺជាលក្ខណៈនៃការបំពេញស៊ុបបារាំង។ គ្រឿងផ្សំសាច់ក្នុងស៊ុបនេះមិនមែនទេប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើសាច់ឬសាច់មាន់។
គ្រឿងផ្សំ:- Sorrel ស្រស់ 2 ក្រុម
- មាន់ទំពាំងបាយជូរ 1.5 លីត្រ
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ប៉ាស្តាគិត 100 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 3 sprigs
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ sorrel ស៊ុត butter ម្សៅតូចអំបិលម្រេច។
- ជំហានទី 2 ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។
- ជំហានទី 3 Sorrel លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ cuttings និងស្លឹក shinkle ស្លឹក។
- ជំហានទី 4: រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះហើយទុកឱ្យ sorrel នៅក្នុង 2-3 នាទី។
- ជំហានទី 5 sorrel ទន់យើងទាបជាងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, នាំយកទៅរំពុះ។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានអំបិលបន្ទាប់មក podsalivaem និងម្រេច។
- ជំហានទី 6 ចូរញ៉ាំជាតិប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងស្នោ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនទៅខ្ទះ, កូរវា។ ដំបូងគាត់នឹងអណ្តែតលើផ្ទៃទឹកប៉ុន្តែបន្ទាប់មកលាយជាមួយស៊ុប។
- ជំហានទី 8 ដាក់ចានតូចមួយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរយកវាត្រលប់ទៅឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។
- ជំហានទី 9 នៅទីបំផុតសូមបំពេញស៊ុបដោយកន្សែងពក្កាល ៗ ជាមួយនឹងការរំញោចខ្លាំង។
- ជំហានទី 10 ស៊ុបស៊ុប, sprinkle ជាមួយ parsley ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម Cream ។