- Sorrel - 200 ក្រាម
- stalk Celery - 2 បំណែក
- Cilantro - 150 ក្រាម
- Mint - 50 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅបៃតង - 2/3 បំណែក
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- ស្រូវ - 1/3 កែវ
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 Pinch
- ដើមខ្ញី - 20 ក្រាម
- ទឹកក្រូច - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- Coriander - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 លីត្រ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ស៊ុប។ បន្លែលាងសមាតយ៉ាងល្អិតល្អន់ដំឡូងបារាំងលាងអង្ករ។ បន្ទាប់ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងកណ្តាលជាមួយទឹកយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមអង្ករលាងក៏ដូចជាដំឡូង diced ។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីបន្ថែម celery chopped ការផាកពិន័យនិងអំបិល! ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនយើងនឹងធ្វើសំលៀកបំពាក់ដែលឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកំទេចនិងលាយគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកក្រឡុកអំបិលម្រេចក្តៅខ្ញីកែវទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងទឹកតិចតួច។ គ្រឿងផ្សំគួរតែជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ការបង្ហូរប្រេងជាលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានបន្លែនិងអង្ករ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ sorrel តូច។ ចំពោះការប្រើប្រាស់ស៊ុបតែស្លឹករបស់ sorrel ។ បន្ទាប់ពីការស្លៀកពាក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបបន្ថែម sorrel sliced គ្រាប់, ប្រេងអូលីវ។ ហើយឱ្យស៊ុបចាក់ប្រហែល 5 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បំរើស៊ុបជាមួយ Cream sour ឬឈីស។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4-5