- poblano ឈីលី - 1 ដុំ
- ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំពូលពណ៌ស - 1 ដុំ
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- សាច់មាន់មីន - 550 ក្រាម
- ឈីឆេឌា - 4 ឈី
- Butter - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ុនសម្រាប់ហាំប៊ឺហ្គឺ - 4 ដុំ
ចៀនរាំងលើអណ្ដាតភ្លើងតូចមួយសម្រាប់រយៈពេល 6 នាទីដែលជារឿយៗងាក។ ដាក់នៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយឬរុំប្លាស្ទិច។ អនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកលុបជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសហើយយកចេញស្បែកដើមនិងគ្រាប់។ កាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងចានហើយដាក់ចូលក្នុងចាន។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying ធំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ butter ជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់និងច្បាស់លាស់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅចានជាមួយនិងម្ទេស។ ទម្រង់សាច់មាន់ 4 គ្រាប់មានអង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រពីសាច់មាន់អំបិលរដូវនិងអំបិលនិងម្រេច។ ដុតកំដៅធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ butter ។ Fry cutlets 2 នាទី។ ដាក់ឈីសនៅលើកំពូលហើយចៀនរយៈពេល 4 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកម្តៅចង្ក្រាន។ លាងសណ្តែកបាយជាមួយប៊ឺនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងផ្នែកដែលមានប្រេង។ fry lightly, ដាក់នៅលើប៊ឺហ្គឺប៊ុននិងល្បាយនៃ chili និង onions មួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃការវិលជុំដែលនៅសល់និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 4