ស៊ុបគុយជ៉ីពីសាច់គោចំពោះអ្នកដែលស្រឡាញ់ម្ហូបចិនចូវនិងអ្នកដែលយ៉ាងហោចណាស់ម្តងបានព្យាយាមស៊ុបម្ទេសនេះមិនចាំបាច់ពន្យល់ថាវាមិនមែនគ្រាន់តែស៊ុបអង្ករនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់គោឬសាច់គោដែលស្លៀកពាក់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្រេចក្តៅនោះទេប៉ុន្តែពិតជាម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។ ស៊ុបគុយរីគឺជាស៊ុបសម្បូរបែបមានរសជាតិហឹរនិងក្រអូបដែលជាគ្រឿងផ្សំនៃកាតព្វកិច្ចដែលត្រូវធ្វើជា Walnut និងទឹកផ្លែជូរនៃផ្លែចេក។ ហើយនៅហ្សកហ្ស៊ីទឹកនេះត្រូវបានគេស្ងួតហួតហែងនៅលើព្រះអាទិត្យដូច្នេះការរៀបចំសម្រាប់ការផ្ទុក, ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចានស្តើងមួយដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹង pastille មួយ។ ចានទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា tclapi ។ ពួកវារលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទឹកដោយងាកម្តងទៀតជាទឹកប្រមូលផ្ដុំ។ ជាការពិតណាស់អ្នកមិនអាចរកឃើញផលិតផលនេះបានទេលើកលែងតែនៅហ្សកហ្ស៊ីដោយខ្លួនឯងដូច្នេះវាត្រូវបានជំនួសដោយទឹកប៉ូតាស្យូមឬទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់។ បើទោះបីជាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើស្រស់ផ្លែប៉ោម cherry, ឬទឹក lemon ឬទឹកផ្លែទទឹម។ ដោយវិធីនេះនិងសាច់ចៀមទេ! សូកូឡាពិតប្រាកដត្រូវបានចម្អិនតែលើទំពាំងបាយជូរពីសាច់គោល្អនិងឈ្មោះពេញរបស់វាក្នុងការបកប្រែពីសម្លេងហ្សកហ្សូរដូចជា "ស៊ុបសាច់គោ" ។ ហើយដំឡូងនៅក្នុងស៊ុបនេះមិនមែនជាកន្លែងនោះទេមិនថាអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាមានជីវជាតិល្អនិងប្រែប្រួលទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នកទេ។ ស្រងែផ្តល់នូវស៊ុបសាច់ដែលបានកាត់ជាមួយផ្នែកសាច់និងចំនួនដ៏ច្រើននៃ Walnut ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោដេញថ្លៃ 500 ក្រាម
- អង្ករគ្រាប់វែង 1 tbsp ។
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកជ្រលក់ Tkemali 150 មីលីលីត្រ
- Walnut 100 ក្រាម
- ល្បាយនៃ hops-suneli 2 tsp ។
- ម្រេចក្រហមដី 1 សាប។
- ម្រេចក្រូច 4 គ្រាប់។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ជំហានទី 1 ផលិតផលចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុប - សុគន្ធ - សាច់គោខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់ខ្ទឹមសអង្ករទឹកជ្រលក់ Tkemali និងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 សាច់គោត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។
- ជំហានទី 3 ដាក់សាច់ក្នុងខ្ទះ 4 លីត្រនិងចាក់ទឹកត្រជាក់លើវា។ ចម្អិនសាច់គោអស់រយៈពេល 1,5 ម៉ោងពីពេលដែលក្តៅលើកំដៅទាបយកពពុះ។
- ជំហានទី 4 កាត់ Walnut នៅក្នុង blender ឬវិចិត្រ chop ជាមួយកាំបិតមួយ។
- ជំហានទី 5 2 អំពូលមធ្យមដើម្បីលាងសមាតនិងកាត់។
- ជំហានទី 6 សូមចៀនគំនិតក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 7 នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរួចរាល់បន្ថែមវាទៅក្នុងកែវពេញមួយស្រូវនៃអង្ករលាងនិងចំអិនសំរាប់ 7-10 នាទី។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, Walnut chopped, ទឹកជ្រលក់ tkemali, 2 tsp ។ ល្បាយនៃ hops-suneli, 1 tsp ។ ម្រេចក្រហមម្រេចផ្អែមនិងអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ - ចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 ។
- ជំហានទី 9 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសដែលច្របាច់ចូលតាមខ្ទិះខ្ទឹមនិងលាយវីតាមីនចំរុះក្នុងឆាំងឆាចរួចយកវាចេញពីកំដៅដោយគ្របគម្របហើយឱ្យវាញ៉ាំ 15-20 នាទី។ បម្រើជាមួយបៃតង។