- ស៊ុត - 8 បំណែក
- នំប៉័ងស្រូវសាលី - 80 ក្រាម
- Butter - 40 ក្រាម
- vinegar - 50 ក្រាម
- អំបិល - 3 Pinch
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 40 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម
- បៃតង - - រសជាតិ
ដំបូងយើងរៀបចំទឹកទឹកដោះគោ។ ហុចម្សៅនៅលើប្រេងរហូតដល់ក្លិនរបស់ណាត់។ ត្រជាក់បន្តិច, dilute ទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីស្ថេរភាព homogeneous, អំបិល។ រំពុះល្បាយទាំងមូលសម្រាប់នាទី 5-7 នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ យើងយកនំប៉័ង។ យកចេញពីវា crusts, កាត់សាច់ឈាមទៅជាបំណែក 4 ដោយ 6 សង់ទីម៉ែត្រនិង fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អ្នកអាចស្ងួតនំបុ័ងនំបុ័ងដោយនំបុ័ង។ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង "កាបូប" (ស៊ុតដែលត្រូវបានគេប្រមាញ់) ដោយគ្មានសែល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងទឹកខ្មះទៅក្នុងទឹកនាំវាឱ្យឆ្អិនហើយរមៀលទឹកបន្តិចដើម្បីបង្កើតបំពង់បង្ហូរចូលក្នុងស៊ុត។ យើងចំអិនរយៈពេល 3-3,5 នាទី។ ពួកវានឹងត្រូវបានរុំព័ទ្ធបន្តិចបន្តួចជាមួយគែមនៅលើគែម។ គែមអាក្រក់ត្រូវបានច្រឹប។ យើងជូតឈីសរឹងនៅលើចង្ក្រាន។ យើងបានដាក់ឡលក្តៅរហូតដល់ 230 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងបានដាក់បំណែកដែលបានធ្វើរួចរួចរាល់ហើយនៃការនំបុ័ងនៅលើពួកគេស៊ុតឆ្អិននិងបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ 10-12 នាទីមុនពេល crusting ។ ម្ហូបបានរៀបចំពីខាងលើចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡានិងបំរើនៅលើតុក្តៅ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4