- យៈសាពូនមី apricot - ពែង 1/2
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប្រេងអូលីវក៏ដូចជាប្រេងដុត - វត្ថុ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចអំបិលនិងដី - 1 ជាផ្នែកមួយ
- សាច់ជ្រូក tenderloin, chopped - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមមធ្យម, sliced - 1 ដុំ
- ពណ៌បៃតងផ្លែប៉ោម, sliced ចូលទៅក្នុង 8 ផ្នែក - 1 ដុំ
កំដៅដុតដើម្បីសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយលាយយៈសាពូនមី, vinegar, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង 1 ស្លាបព្រាជាមួយ butter ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុកមួយឡែក។ ប្រមូលដុំពែង 4 វែងជំនួសសាច់ជ្រូក 4 កំប៉ុងជាមួយខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រានិង 2 ស្លាបព្រានៃផ្លែប៉ោមនីមួយៗ (ការចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ជ្រូកនិងចុងជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ) ។ លាបប្រេងនិងរដូវដែលនៅសល់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដុតរំអិលដុតជាមួយប្រេង។ ដាក់ស្លាបព្រិលនៅលើដុតនិងចំអិនពី 6 ទៅ 8 នាទីម្តងម្កាល។ ចាក់កំប៉ុងស្ហឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយចម្អិន 4 ទៅ 8 នាទីទៀត។
ការបម្រើ: 4