- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- fillet នៃសាច់ចៀម - 4 បំណែក
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- អំពូលមធ្យម - 1 ដុំ
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 ដុំ
- rosemary ស្រស់ chopped - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្រេចក្រហម - 1 / 4-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កំប៉ុងសណ្តែកពណ៌ស (450 ក្រាម) - 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 1/2 ពែង
នៅក្នុងកំដៅ Pan frying ធំប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ រដូវកូនចៀមនៅលើភាគីទាំងពីរដោយមានអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ក្នុងចានឆាំងមួយរហូតដល់ពណ៌ត្នោត, 3 ទៅ 4 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ដាក់នៅលើចានមួយគ្របដណ្តប់ដោយសេរីជាមួយនឹងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងកំណត់ឡែក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសម្រេចនិងម្រេចក្រហមទៅខ្ទះចៀនជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេច។ ចំអិន, stirring ជាញឹកញាប់, រហូតដល់គំនិតគឺទន់ពី 3 ទៅ 5 នាទី។ បន្ថែមសណ្តែកប៉េងប៉ោះនិងទឹក 1/2 ពែង។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបធ្វើម្ហូបរហូតដល់ល្បាយបន្តិចក្រាស់ 4 ទៅ 6 នាទី។ ដាក់សាច់ចៀមលើសណ្តែកនៅចានឆា។ គ្របដណ្តប់និងបាញ់រយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទី។ បម្រើកូនចៀមជាមួយសណ្តែកនិងផ្កាឈូករ័ត្នបើចាំបាច់។
ការបម្រើ: 4