- cloves នៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក
- ខ្ញីស្រស់ - 1 ដុំ
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 1/2 ពែង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/4 ពែង
- ទឹកខ្មះ - 1/4 ពែង
- ស្ករត្នោតស្រាល - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្រេចក្រហម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាច់គោសាច់គោ - 650 ក្រាម
- ខាត់ណាខៀវ - 1 គីឡូក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- onions ពណ៌បៃតង - 4 បំណែក
- អំបិល - - រសជាតិ
លាបខ្ទឹមនិងខ្ញី។ លាយខ្ទឹមសនិងខ្ញីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងប៊ឺសណ្តែកដីទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែងទឹកខ្មេះ 1/4 ពែងស្ករម្រេចនិងទឹក 2 ស្លាបព្រារហូតដល់រលោង។ ដាក់សាច់អាំងនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកបិទឬចានរាក់បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែទឹកជ្រលក់ 1/2 ពែងហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ គ្របដណ្តប់និងទុកទឹកជ្រលក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កាត់ផ្នែកខាងក្នុងនៃផ្កាខាត់ណាខៀវហើយគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកក។ កំដៅ oven, ដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ចម្អិនសាច់ឆ្អែតរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងចានធំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមដោយឥតគិតថ្លៃនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5 ទៅ 10 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន, thinly ខ្ទឹមខ្ទឹមទៅជា slices, បំបែកផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតង។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying ធំប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខាត់ណាខៀវ, ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងនិង 1/4 ពែងទឹក, អំបិល។ គ្របដណ្តប់និងចំអិន, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់ broccoli ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់, ពី 8 ទៅ 10 នាទី។ យកគំរបនោះបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនៅសេសសល់និងស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។ ចម្អិនរហូតទាល់តែរាវហួតពី 1 ទៅ 2 នាទី។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ មុនពេលបម្រើការកាត់សាច់គោទៅជាចំណិតស្តើង។ បម្រើជាមួយខាត់ណាខៀវនិងទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី។
ការបម្រើ: 4