- ប្រេងអូលីវបូកផ្សំប្រេង - 1/2 ពែង
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- ម្សៅ - 11/2 កញ្ចក់
- ស្ករ - 3/4 ពែង
- ម្សៅដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្លែល្ហេងធំ ៗ - 300 ក្រាម
- peel lemon (ពី 1 lemon) - 1 ដុំ
លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។ លាងសមាតចានដុតនំជាមួយង។ នៅក្នុងចានមួយ whip whip ទឹកដោះគោនិងស៊ុតកំណត់ឡែក។ នៅក្នុងចានធំលាយម្សៅអំបិលស្ករម្សៅអំបិលនិងអំបិលបន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោនិងលាយរហូតទាល់តែបរិមាណដូចគ្នា។ កុំឆបគ្នា! បន្ថែមផ្លែនិងផ្លែលឿង។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, ពី 35 ទៅ 40 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 15 នាទី។ នៅពេលបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ រក្សាទុកនៅក្នុងជ័រនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រហូតដល់ទៅ 1 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 8