- leeks - 1 កែវ
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- នំបុ័ង - 6 ពែង
- onions ពណ៌បៃតង - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លឹក thyme - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- yolk - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោឬក្រែម - 3 Cups
- ឈីសឈីស - 1/2 ពែង
កាត់កំបោរចូលទៅក្នុងរន្ធក្រាស់។ វិចិត្រ chop onions ពណ៌បៃតង។ សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីស។ កំដៅខ្ទះឆារលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ថែមគំនិត។ រដូវជាមួយអំបិលនិងចៀនរហូតទាល់តែសំឡឹងចាប់ផ្តើមទន់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងទៅពាក់កណ្តាល។ កូរឱ្យដោយប្រេង។ គ្របដណ្តប់និង fry, stirring រហូតដល់ leek គឺទន់ខ្លាំងប្រហែល 20 នាទី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ 2. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 175 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនដាក់គូបនំបុ័ងនៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់មាសស្លេកប្រហែល 15-20 នាទី។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងចានធំមួយ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចនៅក្នុងចានដែលមាននំបុ័ងលាយជាមួយគ្នា។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតវាយបន្តិចបន្តួចស៊ុតនិងពងមាន់ពងក្រពើបន្ទាប់មកវាយជាមួយទឹកដោះគោឬក្រែមអំបិលអំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិនិងខ្ទឹមបារាំង។ 4 ។ លាងសូកូឡា 2 ស្លាបព្រានៃឈីសឆ័ត្រនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ដាក់ 1/2 នៃល្បាយនំបុ័ងចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយនិង sprinkle ផ្សេងទៀត 2 tablespoons នៃឈីស។ ដាក់លាយដែលនៅសេសសល់និងលាយឈីស 1/4 ពែងទៀត។ ចាក់ទឹកល្មមទឹកដោះគោដើម្បីលាបនិងលាបលើនំបុ័ង។ ទុក 15 នាទី។ បន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោដែលនៅសល់, sprinkle ជាមួយអំបិល។ ដុតនំរហូតដល់សណ្តែកលឿងវិលប្រហែល 55-65 នាទី។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
ការបម្រើ: 6