- សណ្តែកក្រហម - 200 ក្រាម
- Eggplant - 1 ដុំ
- Bow - 2 បំណែក
- ម្រេច Bulgarian - 1 ដុំ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង - 1 ដុំ
- អំបិល - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- គ្រឿងទេស - 1 ដើម្បីរសជាតិ
- Leek - 1 ដុំ (សម្រាប់ការតុបតែង)
សណ្តែកសណ្តែកឆ្អិន 30 នាទី Slices នៃ eggplant ត្រាំក្នុងទឹកស្ងួតខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេង eggplants Fry កាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices ផ្សំ eggplant ជាមួយគំនិត, សណ្តែក, ម្រេច Bulgarian, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសឱសថនិង simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀត 15-20 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4-5