អាហារសម្រន់ពីសណ្តែកដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងម្ហូបអាហារសណ្តែកត្រូវបានប្រើជាយូរមកហើយជាងប្រាំពីរពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលពួកគេបានបរិភោគគ្រាប់ទាំងស្រុង - សណ្តែកដែលត្រូវបានកាត់ចេញពីផ្លែកួរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រមាណបីរយឆ្នាំមុនជនជាតិអ៊ីតាលីបានសម្រេចចិត្ដចម្អិនសណ្តែកកូនក្មេងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាបានប្រែក្លាយថានេះគឺហ៊ានខ្លាំងណាស់ដូច្នេះអ្នកជំនួញនៃអាជីវកម្មបន្លែនេះបានធ្វើការបង្កាត់ពូជពូជណ្តែកថ្មីជាមួយ pods ក្រាស់និង juicy ហើយពួកគេបានកើនឡើងរោងចក្រនេះសម្រាប់ជាប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ពេលនេះសណ្តែកបៃតងគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ មានប្រសិទ្ធភាពរំលាយបានតិចតួចកាឡូរីទាបនិងក្នុងពេលតែមួយហ៊ានណាស់។ ការទាក់ទាញពិសេសនៃសណ្តែកបៃតងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគឺថាវាអាចត្រូវបានប្រើពេញមួយឆ្នាំ។ នៅក្នុងរដូវក្តៅ - ស្រស់និងនៅក្នុងរដូវរងា - ទឹកកក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុត។ ប៉ុន្តែពីវាអ្នកអាចរៀបចំនិងអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដំឡូងឆ្អិនដើម្បី shish kebab និងចានសាច់ផ្សេងទៀត។ ហើយគ្រាន់តែស្ថិតនៅក្រោម vodka, សណ្តែកខ្សែសង្វាក់នៅក្នុង marinade នេះ - នេះគឺជារឿងនេះត្រូវបានបំផ្លាញភ្លាម, មុខនៃការទាំងពីរ cucumbers អំបិលនិងផ្សិត pickled ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះនឹងចំណាយពេលវេលាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវតែប្រើក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:- សណ្តែកបៃតងស្រស់ 300 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- vinegar តារាង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 1 tsp ។
- ទឹកដាំឱ្យពុះ 100 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម 1 clove
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសូមយកសណ្តែកខ្សែចងស្រស់ប្រេងបន្លែទឹកខ្មេះមែកគោកជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 សម្រាប់ marinade, ផ្សំ 3 tablespoons ។ ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ vinegar 2 tbsp ។ mustard 1 tsp ។ ស្ករ, 100 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់, ច្របាច់តាមរយៈសារពត៌មានជាមួយខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 3 សណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អហើយត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។
- ជំហានទី 4 រួចយកកន្ទុយខ្សែចេញពីសណ្តែកនិងកាត់វាឱ្យធំ។
- ជំហានទី 5 ដាក់សណ្តែកខ្សែនៅក្នុងរន្ធទឹកមួយចាក់ marinade និង marinate សម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងទូរទឹកកក។ បម្រើជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ឬជាអាហារចំហៀង។