ខោចិញ្ចឹមដែលមានស្ពបក្រអូបប៊ុនស្ពៃទន់ ៗ នឹងស៊ីឈ្នួលអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់តែជំនួសឱ្យភួយជាមួយនឹងការបំពេញស្ពៃក្តោប។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយស៊ុបឬ borscht ។ នៅពេលព្រឹកពួកគេអាចត្រូវបានកំដៅនិងបម្រើជាមួយប៊ឺនិងឈីសរឹង។ នំទាំងនោះអាចត្រូវបានគេនាំទៅជាមួយពួកគេដើម្បីធ្វើការទៅសាលារៀនដើម្បីអាហារមួយ។ ប៊ុនស៍មានថវិការយ៉ាងពិតប្រាកដហើយមិនត្រូវការការវិនិយោគធំ ៗ លើផលិតផលទេ។ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេគឺជាហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ពពណ៌ស 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- គំនិតបៃតង 30 ក្រាម
- ទឹកត្រីស្រស់ 35 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 400 ក្រាម
- ស្ករ 2 tsp ។
- អំបិល 1 tsp ។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក 150 មីលីលីត្រ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 ម។ ល
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 5 ក្រាម
- ម្សៅសូស 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតប៊ុនឆ្អិនយើងត្រូវការម្សៅ, ម្សៅ, ស៊ុត, ស្ព, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេច, លាយស្រស់, លាយវីតាមីន, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 2 ញ័រមេមាន់ជាមួយជាតិស្ករ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែម Cream sour, 2 tablespoons នៃម្សៅ, 50 ក្រាមនៃទឹកក្តៅ។ ដាក់ 20 នាទីនៅកន្លែងក្តៅ។
- ជំហានទី 4: ក្នុងពេលនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបនិងឆាក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- ជំហានទី 5: កាត់ស្ពៃក្តោបនិងចម្អិនវាក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់វារួចរាល់។
- ជំហានទី 6 Squeeze ស្ពរៀបចំបានបន្ថែមវាទៅ onions និង fizzle សម្រាប់ 5-6 នាទី។ អំបិលនិងម្រេច។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមស្ពញាក់ទៅស្លាបព្រា។ បន្ថែមស៊ុត, ទឹក, ម្សៅ។
- ជំហានទី 8 លាយគំនិតពណ៌បៃតងដែលមានក្លិនក្រអូបនិងលាយបញ្ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 9: លាបទឹកដោះគោទន់។
- ជំហានទី 10: បង្កើតនំបុ័ងតូចៗពីនំប៉័ងដែលលាបលើដៃជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បង្កើតខ្លាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងនំក្រាស់ដាក់វា។ ទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។
- ជំហាន 11 ដុតនំ 20 នាទីនៅ 190 ° C ។