ឈើត្រីឆ្លាម

លាងឧស្ម័នចោលមុន 120 ដឺក្រេ។ ដាក់បន្ទាត់ដុតនំជាមួយអាលុយមីញ៉ូម។ គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌ពងមាន់ធំ - 4 ដុំ
• ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
• fillet នៃ tilapia ដោយគ្មានស្បែក - 450 ក្រាម (កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត)
• ម្សៅពោតលឿង - 1 ពែង
• ម្សៅ - 1/2 ពែង
• ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ

សេចក្តីណែនាំ

លាងឧស្ម័នចោលមុន 120 ដឺក្រេ។ ដាក់បន្ទាត់ដុតនំជាមួយអាលុយមីញ៉ូម។ នៅក្នុងចានធំវាយពណ៌សស៊ុត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចបន្ថែមត្រីនិងលាយ។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅពោតនិងម្សៅរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ជ្រក់ត្រីនៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីបង្ហូរចេញហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying ធំប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ ត្រីឆ្មាដំបងនៅក្នុងបាច់ច្រើនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, ពី 4 ទៅ 6 នាទី, ងាកម្តង។ ប្រសិនបើត្រីយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រែពណ៌ត្នោត, កាត់បន្ថយកំដៅ។ ដាក់ត្រីដែលបានចប់នៅលើធុងដុតនិងរក្សាទុកនៅក្នុង oven ដើម្បីរក្សាកំដៅ។ បម្រើដំបងត្រីជាមួយ ketchup ។

ការបម្រើ: 4