Risotto ពណ៌បៃតង Risotto ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងនិងរសជាតិ basil គឺជាម្ហូបនិទាឃរដូវខ្លាំងណាស់ដែលអាចត្រូវបានចម្អិនទោះយ៉ាងណានៅក្នុងរដូវរងារត្រជាក់។ peas ពណ៌បៃតងត្រជាក់ - ជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតនិងផ្តល់នូវម្ហូបនេះជាពណ៌បៃតងភ្លឺរីករាយ។ ក្លិនក្រអូបនៃផ្កាកុលាបបានបន្ថែមភាពស្រស់ថ្លានិងការទន់ភ្លន់ទៅនឹងការងើបឡើងវិញ។ គ្រាន់តែសម្លឹងមើលគាត់, ការចងចាំនិទាឃរដូវចូលមកក្នុងចិត្តនិងការរអ៊ូរទាំនៃការស្ទ្រីមត្រូវបានឮ! ស្លាយពីសណ្ដែកនិងសណ្តែកដែលត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តនេះនឹងក្លាយទៅជាក្រែមសម្រាប់ bruschetta ឬអាហារសម្រន់ដទៃទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្ករមូល 120 ក្រាម
- peas ត្រជាក់ 200 ក្រាម
- Basil បៃតងស្រស់ 1 bunch
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- ឈីសភែម៉ាសាន 20 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 600 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ Risotto អ្នកនឹងត្រូវការអង្ករ Arborio ឬ Carnaroli, peas ពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងគំនិតតូចមួយឈី Parmesan ដឹងគុណ butter, មាន់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 2 កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្ងោរហើយលាយជាមួយប្រេងតិចៗរហូតទាល់តែសក់។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមអង្ករហើយញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់វាប្រែជាមានតម្លាភាព។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងឈ្ងុយនៅលើចង្ក្រានតូចបណ្តុះជាប្រចាំ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនៅពេលអ្នកហត់។
- ជំហានទី 4 កិននៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នា peas thawed និង basil បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងប្រេងអូលីវតិចតួចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហ៊ានទី 5 អ្នកត្រូវការក្រែមក្រាស់ជាប្រចាំ។
- ជំហានទី 6 នៅពេលដែលស្រូវជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែមក្រែមពីសណ្ដែកហើយលាយ។ ជីករហូតដល់អង្កររួចរាល់។
- ជំហានទី 7: ជាចុងក្រោយបន្ថែមឈីសនិងផឹមម៉ាសាន។ ទុកឱ្យឈរច្រើននាទី។
- ជំហានទី 8 ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់អ្នកត្រៀមរួចរាល់! បំរើក្តៅ, sprinkling ជាមួយឈីស។