- សាច់មាន់ដោយគ្មានស្បែក - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ
- ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរ - បំណែក 8-10
- ទឹក - 1 លីត្រ
- អំបិល - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Pasta Farfalle - 220 ក្រាម
- Butter - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង
- ក្រែម - 1/2 ពែង
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- ឈីសភែម៉ាសាន - 1/2 ពែង
- ម្រេច - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 បំណែក (ពណ៌ផ្សេងគ្នា)
- ស្លឹក Basil - 6 បំណែក
បន្ថែមសាច់មាន់និងទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរ 8-10 ក្នុងខ្ទះធំមួយចាក់ 2 លីត្រទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 20 នាទីរហូតដល់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើបន្ទះឈើមួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងទុកពែង 1/2 ។ រក្សាទុកទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកក (រហូតដល់ទៅ 1 សប្តាហ៍) ឬម៉ាសីនតឹកកសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។ 3. ចម្អិនប៉ាសុយគុកក្នុងចង្ក្រានធំមួយជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រាក្នុងរយៈពេលប្រហែល 11 នាទី (ឬយោងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់) ។ នៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយដាក់កំដៅសាច់មាន់ 1/2 ពែងនិងប៊ឺ 3 ស្លាបព្រានៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែប៊ឺរលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោ 1 កែវជាមួយក្រែម 1 clove នៃខ្ទឹមសខាត់មាន់ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេច។ កូរបន្ទាប់មកយឺត ៗ បន្ថែម 1/2 ពែងឈីស Parmesan ។ Cook, stirring ម្តងម្កាលជាមួយ whisk មួយ។ កាត់ម្រេចប៊ុលហ្គារីទៅជាច្រូត។ រលាយប៊ឺស 1 ស្លាបព្រានៅលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មក fry ម្រេចសម្រាប់ប្រហែល 5-6 នាទី។ បន្ថែមសាច់មាន់ឆៅនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូរ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចាក់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមម្រេច, កូរនិងបន្តការចម្អិនអាហារ។ Slice basil នេះ។ 7. ដាក់ប៉ាស្តានៅលើចានបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់និងកណ្តឹងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។ Sprinkle basil និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 4