នៅលើធ្នើនៃហាងទំនើបអ្នកអាចស្វែងរកប្រេងបន្លែប្រភេទផ្សេងៗខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកមិនត្រឹមតែតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតាមប្រភេទវត្ថុធាតុដើមដែលវាត្រូវបានផលិត។ ប្រេងបន្លែក៏មានភាពខុសប្លែកពីវិធីសំអាត។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រេងដែលមិនបានច្រោះទាំងអស់សមាសធាតុជីវសកម្មនិងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកដែលមិនអាចត្រូវបានឱ្យដឹងថាសម្រាប់ប្រេងចម្រាញ់ដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ frying ។ ប្រេងមួយចំនួនមានគុណសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃច្រើនទៀតខ្លះមានទំហំតូចជាងប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ទាំងអស់តាមវិធីរបស់វាផ្ទាល់និងមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយ។ ចូរក្រឡេកមើលប្រភេទនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែ។
ប្រេងអូលីវ
ប្រេងអូលីវគឺជាប្រេងបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនិងមានប្រជាប្រិយបំផុត។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនវាជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការការពារដុំសាច់ជាច្រើនធាត់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រេងអូលីវត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយល្អជាងថ្នាំដទៃទៀត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រេងដែលទទួលបានដោយសារធាតុត្រជាក់វានឹងមានប្រយោជន៍បំផុត។ អ្នកអាចឃើញព័ត៌មាននេះនៅលើស្លាក។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក៏ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីប្រេងល្អបំផុតផងដែរ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated fatty acids ដែលធ្វើសកម្មភាពលើរាងកាយក្នុងវិធីអំណោយផលបំផុត: ពួកគេពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យសរសៃឈាមយឺត ៗ ចូលរួមក្នុងការសំយោគអរម៉ូននិងបង្កើតកោសិកា។
ប្រេងសណ្តែក
ប្រេងសណ្តែកសៀងផ្ទុកនូវសារធាតុជាច្រើនដែលត្រូវការដោយរាងកាយជាពិសេស phospholipids, phytosterols, វីតាមីនអ៊ីនិងអាស៊ីតខ្លាញ់។ វាពង្រឹងបេះដូងនិងសសៃឈាម។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែជាតិ choline និង lecithin ប្រេងសណ្តែកគឺល្អសម្រាប់អាហារទារក។ សារធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតឧបករណ៍សម្លេងដែលមើលឃើញនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
ប្រេងពោត
នៅក្នុងប្រេងបន្លែនេះវីតាមីនខុស ៗ គ្នាជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុក។ វីតាមីនអ៊ីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការថយចុះដំណើរការចាស់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់មុខងារនៃថង់ទឹកនោមពោះវៀននិងថ្លើម។ ខ្លឹមសារនៃវីតាមីនប៊ីមានឥទ្ធិពលលើស្ថានភាពសក់និងស្បែក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទមិនត្រឹមត្រូវ, ប្រេងគឺសម្បូរបែបនៅក្នុងផូស្វាត, ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពខួរក្បាល។
ប្រេងចន្ទី
ប្រេងគឺជាប្រភពមួយនៃប្រភពជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលការពារសរសៃឈាមបេះដូងនិងកាត់បន្ថយការទល់លាមក។ ប្រេងធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងតម្រងនោមនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងមានប្រសិទ្ធភាពលើស្បែកនិងសក់។ ប្រេង Flaxseed ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះវាជួយលើកកម្ពស់ដល់ដំណើរការនៃការងារនិងប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតខួរក្បាលត្រឹមត្រូវ។
ប្រេងសមុទ្រ buckthorn
ប្រេងសមុទ្រ buckthorn saturates រាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងធាតុដាននិងវីតាមីន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាមានប្រសិទ្ធិភាពនៅលើ mucosa នៃពោះវៀននិងក្រពះក៏ដូចជានៅលើប្រព័ន្ធឈាមរត់។
ស៊ីដាប្រេង
សមាសភាពនៃប្រេងដើមស៊ីដាមានសមាសធាតុវីតាមីនម៉ាញ៉េទិចនិងមីក្រូរ៉ែជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តន៍ក៏ដូចជាសម្ពាធឈាមជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺរបេង។
ប្រេងល្ង
នៅក្នុងប្រេងល្ងគឺមានបរិមាណវីតាមីន A និងអ៊ី, កាល់ស្យូម, ស័ង្កសី, អាស៊ីត polyunsaturated ខ្លាញ់, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រូតេអ៊ីន។ វានឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺលើសឈាម។
ប្រេងស្ពៃក្តោប
ប្រេងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលោភលើក្រពះពោះវៀនក៏ដូចជាជំងឺដំបៅនៃដំបៅនិងក្រពះ។ លើសពីនេះទៀតប្រេង mustard មានទ្រព្យសម្បត្តិបាក់តេរី។
អ្វីដែលត្រូវពិចារណានៅពេលរក្សាទុកនិងប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែ:
- ប្រេងបន្លែណាមួយ«មិនចូលចិត្ត "កំដៅអុកស៊ីហ៊្សែននិងពន្លឺដូច្នេះដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងពួកគេមិនអាចរក្សាទុកនៅលើបង្អួចឬនៅក្បែរចង្ក្រានបានទេ។ ប្រេងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់នៅក្នុងដបដែលបិទជិត។
- នៅពេលទិញប្រេងតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវត្តមានរបស់ដីល្បាប់និងជីវិតធ្នើ។ ប្រេងចម្រាញ់ត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 4 ខែនិងប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ - មិនលើសពី 2 ។ វត្តមាននៃល្បាប់ sediment នឹងមានន័យថាប្រេងបានកត់សុីដូច្នេះវានឹងភ្លក់រសជាតិជូរចត់និងពពុះនៅពេលឆា។ ប្រាក់កក់តូចមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងប្រេងដែលមិនចម្រាញ់។
- សូមព្យាយាមប្រើប្រេងបន្លែផ្សេងៗក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វាព្រោះវាបាត់បង់លក្ខណៈរបស់វានៅពេលឆ្អិន។ វាក៏មិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើឡើងវិញប្រេងបន្ទាប់ពីឆា។ សមាសធាតុពុលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃកំដៅម្តងហើយម្តងទៀតនឹងមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។ វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅស៊ុបធញ្ញជាតិនិងសាឡាត់។