ប៉ុន្តែសូម្បីតែឥឡូវនេះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តម្ហូបនេះសម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរសជាតិហឹរនិងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ហេតុអ្វីបានជាត្រីសមុទ្រត្រូវបានគេពេញនិយមដូច្នេះ?
ច្រើនឆ្នាំក្រោយមកអត្រានៃចំណីអាហារនេះមិនបានថយចុះទេហើយយើងធ្វើរូបមន្តឡើងវិញរបស់ម្ដាយនិងជីដូន។ តែពេលនេះមានឱកាសជាច្រើនដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិមិនធម្មតា។
ទីមួយនេះអាចសម្រេចបានតាមរយៈការប្រើប្រាស់ត្រីខុសៗគ្នា។ រូបមន្តប្រពៃណីប្រើកំប៉ុងប៉ុន្តែបើអ្នកយកត្រីឆ្មាត្រីឬខ្លាញ់ត្រីពេញលេញរសជាតិនិងរសជាតិនឹងខុសគ្នាទាំងស្រុងទោះបីជាធាតុផ្សំសំខាន់ៗនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយ។
ទីពីរមានឱកាសដើម្បីធ្វើពិសោធន៍ជាមួយសមាសធាតុនៃថ្មម៉ាណាដា។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ, carrots, onions និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមវាជាមួយ zucchini, root celery, កណ្ដឹងម្រេចនិងប៉េងប៉ោះស្រស់។ សាកល្បងវាហើយអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសដែលនឹងបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្នែកចំណីអាហារភាគច្រើនរបស់អ្នក។
ហើយទី 3 ធាតុផ្សំនិងគ្រឿងទេស។ យល់ស្របវាពិបាកក្នុងការផ្តល់រសជាតិថ្មីដល់ម្ហូបប្រសិនបើមានតែអំបិលម្រេចនិងឆ្អឹងខ្សែអាចរកបានដោយសេរី។ ឥឡូវនេះអ្នកផលិតបង្កើតល្បាយពិសេសសម្រាប់ត្រីប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើតដោយខ្លួនឯងបានដោយសេរី។ ឧទាហរណ៍បន្ថែមគ្រាប់តូចៗនៃ mustard ឬល្ង។ ឬសម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិបន្ថែមទៀតបន្ថែមជាតិរមៀតនិងការី។
របៀបចំអិន
ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមូលដ្ឋាន, នៅលើមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាច fantasize និងបន្ថែមវាជាមួយគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។
បរិមាណផលិតផលអាចត្រូវបានគេយកទៅតាមបរិមាណប៉ុន្តែព្យាយាមរក្សាទំងន់របស់ត្រីនិងបន្លែអោយដូចគ្នា។
- ត្រីស្រស់ឬទឹកកក
- គំនិត
- carrots
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- ម្សៅនៃម្សៅ
- ប្រេងបន្លែ
- ម្រេចដីនិងអំបិល
នីតិវិធីចម្អិន
- ខ្ញុំលាងត្រីរបស់ខ្ញុំពីជញ្ជីងនិងអញ្ចាញធ្មេញ។ អ្នកអាចកាត់វានៅផ្នែកខ្លះដែលមានកម្រាស់ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរុះរើវានៅលើចង្ក្រាន។
- កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានរលាយនៅក្នុងម្សៅនិងចៀន។
- ខណៈពេលដែលត្រីត្រូវបានចំអិន, លុប carrots, chop ខ្ទឹមបារាំងនៅតាមវិធីដែលបំពានមួយ (ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬគូប) និងកាត់ម្ទេសទៅជាច្រូតស្តើង។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយទៀត។
- នៅក្នុងបន្លែបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ វាអាចត្រូវបាន peppered ជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសសំណព្វប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាគឺជាការរសជាតិពេក។
- ជាទៀងទាត់បន្ថែមទឹកតិចតួចដើម្បី marinade និងចំអិននៅលើកំដៅទាបដូច្នេះថាបន្លែមិនត្រូវបាន roasted, ឈ្មោះ, stewed ។
- នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយដាក់ចេញស្រទាប់នៃ marinade បន្ទាប់មកត្រីនិងបន្លែជាថ្មីម្តងទៀត។ ចំនួននៃស្រទាប់នឹងពឹងផ្អែកលើផលិតផលប៉ុន្តែបាល់ចុងក្រោយត្រូវតែចាំបាច់មានបន្លែ។
- យើងទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចសម្អាតវានៅក្នុងទូទឹកកក។
- ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើត្រជាក់និងជាក្បួនបាត់យ៉ាងលឿនពីតុ។ ប៉ុន្ដែតាមការបង្ហាញថាត្រីធំ ៗ នៅក្រោមម៉ារីនត៍អាចឈរនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយរឿងសំខាន់គឺចាក់វាជាមួយស្លាបព្រាស្អាតដើម្បីចម្អិនម្ហូបនោះ។
- ចំពោះរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបនេះដោយសេរីនៅក្នុងពហុវិទូដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្តិចម្តង ៗ ។
សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យនៅក្នុងការកែតម្រូវបែបបទនេះ
- ត្រីមុនពេលរមៀល roasting មិនត្រឹមតែនៅក្នុងម្សៅ, ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ជាពិសេសឆ្ងាញ់នឹងប្រែក្លាយត្រីក្រហម, ចម្អិនតាមវិធីនេះ។
- ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់អ្នកអាចយកប៉េងប៉ោះធម្មតាវាយវាជាមួយទឹករំពុះនិងចៀនជាមួយសល់បន្លែ។ នៅលើខ្ទះ frying ក្តៅមួយដែលពួកគេបានរំលាយបន្តិចម្តងទៅមួយម៉ាស់ homogeneous ។
- ប្រើនៅក្នុង marinade បន្លែផ្សេងទៀត: root zucchini, eggplant ឬ celery ។