- prunes - 1 កញ្ចក់
- ស្ករ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ប្រេងកាណូឡា - 1 កែវ
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- nutmeg - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រអូប - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- buttermilk - 1 កញ្ចក់
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ glaze: ស្ករ - 1 កញ្ចក់
- buttermilk - 1/2 ពែង
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ីរ៉ូពោតពណ៌ស - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប៊ឺ - 1/4 ពែង
- នំវ៉ានី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 145 ដឺក្រេ។ ដាក់ prunes នៅលើ Pan បានបន្ថែមទឹកគ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតទាល់តែទន់ប្រហែល 8 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, បង្ហូរទឹកនិងធ្វើឱ្យដំឡូង mashed នៅក្នុងចានមួយ។ ទុកមួយឡែក។ លាយប៊ឺស្ករនិងស៊ុត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាងគ្រឿងផ្សំស្ងួតរួមគ្នា។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយល្បាយស៊ុតបន្ថែម buttermilk និង vanilla និងលាយយ៉ាងទន់ភ្លន់។ បន្ថែមសាប៊ូនៃផ្លែលៀសនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រសើររហូតទាល់តែស្រដៀងគ្នា។ កុំឆបគ្នា! ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងរាងជាចំណិតនិងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយសម្រាប់ 35-40 នាទី។ ដើម្របីផលិតទឹកកកលាយស្ករសឆ្ម្រសូដាសុីរ៉ូពៅប៊ឺនិងវ៉ានីឡានៅកំប៉ុងកំប៉ុងលើកំដៅមធ្យមនិងធ្វើឱ្រយឆ្អិនយឺត។ ចំអិនដោយមិនចាំបាច់កូរសម្រាប់ 5-7 នាទីរហូតទាល់តែភ្លឺកាន់តែក្រាស់។ នាំយកនំពីលឺនិងភ្លាមៗចាក់ទឹកកកចម្អិន។ តម្រឹមផ្ទៃ។ ផ្តល់ឱ្យឈរតិចតួចនិងបំរើនំខេកក្តៅ។
ការបម្រើ: 12