- butter ទន់ - 2 CUPS
- ស្ករ - 1-1 / 2 ពែង
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ម្សៅ - 4 CUPS
- peel នៃពណ៌ទឹកក្រូច, lemon និង lime (1 ស្លាបព្រាមួយគ្នា) - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច, ទឹកជ្រលក់និង / ឬទឹកកំបោរ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករម្សៅ - 3 CUPS (glaze)
- ទឹកដោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចក្រូចឆ្មានិងក្រូចឆ្មា - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- កំប៉ុង, ទឹក - 1/2 បំណែក (អំបិល)
- ទឹកក្រូច, ទឹក - 1/2 បំណែក (អំបិល)
- អំបិល - 1 បន្ទះ (glaze)
- zest បន្ថែមសម្រាប់ការតុបតែង - 1 ដើម្បីរសជាតិ (glaze)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ ចែកពងទៅក្នុងសំបុកនិងកំឡោះ។ វាយខ្លាញ់ប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែមានក្រែម។ បន្ថែម yolks ស៊ុតនិង whip រហូតដល់រលោង។ 3. បន្ថែម zest, ម្សៅនិងលាយ, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក citrus និងលាយរហូតដល់រលោង។ បង្កើតបាល់តូចៗពី dough ដោយប្រើសំរាប់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។ ដាក់បាល់នៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 13 នាទី។ 5. បនាប់មកយកច្កនពីច្កនហើយទុកសូលុយស្យុងលើបន្ទះដុតនំពី 3 ទៅ 4 នាទី។ យកខូឃីស៍ចេញពីធុងដុតនំជាមួយ spatula មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលអនុវត្ត glaze ។ 6. ដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze បានយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្តួលបាន 1 ស៊ុតពណ៌សជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់សម្រាប់ glaze ។ បន្ថែមម្សៅស្ករបន្ថែមទៀតឬទឹកច្រើនទៀតរហូតដល់អ្នកឈានដល់ភាពក្រាស់។ 7. ហៀរទឹកដោះគោឆ្អិនជាមួយទឹកក្រឡុកឆ្អិន។ តុបតែងខូឃីស៍ជាមួយសំបុកផ្តល់នូវជំហរតិចតួចនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 36