ចេកអូល
30 ដុំ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត:
- 2.5 ពែងនៃម្សៅ
- ចេកទុំធំ ៗ 2 ធំ
- 120 ក្រាមក្រែម sour ក្រាស់
- 80 ក្រាមនៃ butter
- ពងធំ 1
- 300 ក្រាមនៃឈីសក្រែមទន់
- ស្ករត្នោត 1 ពែង
- 0.5 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្ករបូកសម្រាប់ការដាក់ពាក្យ
- 1 tsp ។ ស្ករ vanilla
- 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:
ចំពោះប៊្លុកស៍ចូរច្របាច់ចេកនៅក្នុងកន្ទុយដែលលាយជាមួយ Cream sour រហូតដល់រលោង។ ជីកម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំលាយជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ លាងជម្រះ butter ទន់ជាមួយស្ករបន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយចេកបន្ទាប់មកស៊ុត។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅលាយជាមួយគ្រឿងទេសលាយម្សៅធ្វើពីម្សៅហើយដាក់វាក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលពី 4 ទៅ 8 ម៉ោងដើម្បីកិនឈីសក្រែមម្សៅជាមួយស្ករម្សៅនិងស្ករ vanilla រហូតដល់រលោងត្រជាក់។ ចែក dough ចូលទៅក្នុង 60 បាល់។ ដាក់បាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយប៉ូតុងដោយសង្កត់តិចៗនៅចំងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដុតនំនៅក្នុង oven ដែល preheated សម្រាប់រហូតដល់ 180 ° C, សម្រាប់ 10 នាទី។ (គែមគួរលាបពណ៌) ។ បំពេញត្រជាក់ខូគីយ៉ាងពេញលេញនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅមុនពេលបម្រើ។
Carrot Vechi
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត:
- 2.5 ពែងនៃម្សៅ
- 300 carrots ក្រាម
- គ្រាប់តូចមួយនៃ Walnut
- ពងធំ 1
- 100 ក្រាមនៃប៊ឺបូកបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រេងរំអិល
- 0.5 kefir ពែង
- 1.5 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
- ដីឥដ្ឋនិងអំបិលនៅលើចុងនៃកាំបិត
សម្រាប់ការបំពេញ:
- 250 ក្រាមនៃឈីសក្រែមទន់
- 50 ក្រាមនៃ butter
- 0.5 នៃ CUPS ស្កររលាយ
- 1 tsp ស្ករ vanilla
- ទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រូច 1
- saffron ដីនៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិតនេះ
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:
ចំពោះ biscuits លុប carrots - ពាក់កណ្តាលនៅលើធំមួយពាក់កណ្តាលនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ Chop គ្រាប់គឺមិនរាក់ពេក។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំលាយជាមួយអំបិលនិងអាហារ។ លាងជម្រះ butter ទន់ជាមួយស្ករបន្ថែមបន្តិចម្តង carrot ដឹងគុណបន្ទាប់មកស៊ុត។ លាយសមា្ភារៈជាលទ្ធផលជាមួយម្សៅដាក់ knead dough homogeneous រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 4-8 ម៉ោង។ សម្រាប់ការបំពេញ, កិនឈី Cream ជាមួយស្កររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍បំផុតសារាយនិងទឹកក្រូចផ្លេនលាយ។ ចែក dough ចូលទៅក្នុង 60 បាល់។ ដាក់បាល់នៅលើកំប៉ុងដុតដាក់ជាមួយ parchment, ស្រាលចុច, នៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែល preheated សម្រាប់ 10 នាទី។ (គែមគួរលាបពណ៌) ។ បំពេញខូឃីស៍ពេញលេញនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណ។
Spicy Vupi ជាមួយនឹងការបំពេញ curd
30 ដុំ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត:
- ម្សៅ 3 ពែង
- 170 ក្រាមនៃ butter
- 100 ក្រាមនៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប
- ពងធំ 1
- 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្នោត
- 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវ
- 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅខ្ញី
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ដីកិនី
- នៅលើ pinch អំបិលមួយ cloves ដីនិង nutmeg
សម្រាប់ការបំពេញ:
- 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់
- 70 ក្រាមនៃ butter
- 1 yolk ស្រស់
- ទឹកឃ្មុំ
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:
សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំលាយជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ លាងជម្រះ butter ទន់ជាមួយស្ករបន្ថែមបន្តិចម្តងទឹកឃ្មុំ, បន្ទាប់មកស៊ុត។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំហើយលាយម្សៅទឹកដោះគោហើយយកវាដាក់ក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលពី 4 ទៅ 8 ម៉ោង។ ដើម្បីបំពេញវាត្រូវដាក់ឈីសនៅពីមុខសារធាតុវិទ្យុសកម្មរយៈពេល 2-4 ម៉ោងបន្ទាប់មកលាងខ្ទះលាយជាមួយប៊ឺសទន់និងលឿង។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំដើម្បីឱ្យរសជាតិ, ញាក់។ ចែក dough ចូលទៅក្នុង 60 បាល់។ ដាក់បាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយប៉ូតុងដោយសង្កត់តិចៗនៅចំងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដុតនំនៅក្នុង oven ដែល preheated សម្រាប់រហូតដល់ 180 ° C, សម្រាប់ 10 នាទី។ (គែមគួរលាបពណ៌) ។ បំពេញខូឃីស៍ពេញលេញនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណ។ ដើម្បីប្រមូល vupi, ខាញ់អំពីស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៃបាត 1 នៃ biscuit, គ្របដណ្តប់ជាមួយ biscuit ទីពីរនិងចុច។ អ្នកអាចផ្ទុកខូឃីឃ័របែបនេះនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 5 ថ្ងៃ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំខូឃីស៍ជាមួយសន្លឹក parchment ។