រូបមន្តមានប្រយោជន៍

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង "រូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍នៃចាន" អ្នកនឹងរៀន: របៀបចំអិនចានមានសុខភាពល្អ។
សាច់ជ្រូកមានប្រយោជន៍ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម
សម្រាប់ 4 ដង: 8 schnitzels សាច់ជ្រូក (80 ក្រាមគ្នា) 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ 2 តារាង។ tablespoons នៃ butter អំបិល 1 គំនិត 1 pod នៃម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម 75 មីលីលីត្រនៃស្រាពណ៌ស 200 មីលីលីត្រនៃក្រែម paprika ដី។
ការរៀបចំរូបមន្តនេះ:
សាច់ម្រេចនិងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរំលាយ butter និង fry schnitzels (4-5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា) ។ ពីខ្ទះ frying បន្ថែមអំបិលនិងកន្លែងនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។
លាបខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។ រៀបចំម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយជាមួយខ្ទឹមបារាំងហុចខ្លាញ់ពីសាច់ចៀន។ Pour នៅក្នុងស្រានិងក្រែម។ អំបិលម្រេចនិងរដូវវស្សាជាមួយនឹងដី paprika ។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 3 នាទី stirring ជានិច្ចនិងដោយមិនគ្របដណ្តប់គំរប។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅចាក់ទឹកជ្រលក់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ (1 នាទី) ។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានបម្រើនៅលើចានដែលមានកំដៅមុន។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 25 នាទី។
ក្នុងមួយភាគ 390 កាឡូរី។
ប្រូតេអ៊ីន - 20 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 29 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 6 ក្រាម

នំប៉ាវនៅប៉េងប៉ោះ
សម្រាប់ 4 servings: 1 គីឡូក្រាមដំឡូងឆ្អិន, អំបិល 2 yolks, 250 ក្រាមនៃម្សៅ 1 គំនិត 1 clove នៃខ្ទឹមស 2 tablespoons ប្រេងអូលីវ, 500 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកាត់, 100 ក្រាមនៃ rucola ដីម្រេចខ្មៅ, 100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ។
ការរៀបចំរូបមន្តនេះ:
ដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានទឹកអំបិល (20-25 នាទី) ។ Peel និង knead ក្តៅ។ អំបិលបន្តិច។ បន្ថែម yolks និងម្សៅច្រើនដូច្នេះថា dough មិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងច្កនចំនួន 4 កកកសាច់ដុំកស់ដូចកស់និងកាត់វាចូលក្នុងសមារៈ 2-3 សង់ទីម៉ស។ រុញបំណែកយើសមនិងដាក់វាក្នុងទឹកអំបិល។ ចំអិននាទីទី 5 ដើម្បីឱ្យនំប៉ាវទាំងអស់ចូលមកលើផ្ទៃ។
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ចំអិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 5 នាទី។ កូរលាមកឱ្យបាន 1 នាទី។ រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ អំបិលម្រេចរដូវកាលជាមួយ 50 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណនិងបម្រើជាមួយនំប៉ាវ។ ប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ ម្ហូបនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។
ពេលចម្អិនអាហារ: 60 នាទី។
ក្នុងមួយបម្រើ 560 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 20 ក្រាម, ខ្លាញ់ -18 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 77 ក្រាម

មេដាយដែលមាននំប៉ាវ (អាហារមានប្រយោជន៍)
សម្រាប់ 4 servings: នំប៉ាវដំឡូង 500 ក្រាម, អំបិល, fillet សាច់ជ្រូក 600 ក្រាម, 2 តារាង។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 1 គំនិត 300 ក្រាមនៃ chanterelles ទឹកកកឬផ្សិត, 1 pod នៃម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម 4 sprigs នៃ sage, 5 តារាង។ ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ផ្សិត
ការរៀបចំរូបមន្តនេះ:
1. រៀបចំនិងឆ្អិនដាក់នំប៉ាវដំឡូង។ កាត់សាច់, កាត់ចូលទៅក្នុង 8 slices ។ ចៀនក្នុងតារាង 1 ។ ប្រេងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា (1 នាទីពីផ្នែកខាងគ្នា) និងសម្រាប់ 10 នាទីនាំវាទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុង oven នេះ heated 150 °។
លាបខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ផ្សិតលាបនិងកខ្វក់ឆ្អិន (15 នាទី) ។ រៀបចំម្រេចផ្អែមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពេជ្រ។ Sage បានកាត់។ គំនិតនិងផ្សិត fry នៅក្នុងប្រេង។
ដាក់នំប៉ាវជាមួយ whisk និងលាយវារួមជាមួយសាបនិងទឹកជ្រលក់ផ្សិតទៅបន្លែ។ រដូវហើយបម្រើជាមួយមេដាយសាច់ជ្រូក។
ពេលចម្អិនអាហារ: 25 នាទី។
នៅក្នុងមួយបម្រើ 460 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 38 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 25 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 19

នំប៉ាវក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស
សម្រាប់ 1 នៃការបម្រើ: 50 ក្រាមនៃឈី Gorgonzola, 50 មីលីលីត្រនៃ Cream, 100 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, nutmeg ដឹងគុណ, នំប៉ាវដំឡូង 200 ក្រាម
ការរៀបចំរូបមន្តនេះ:
1. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដើម្បី crumble gorgonzola ។ Cream និងទំពាំងបាយជូរចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan បាននាំយកទៅរំពុះដាក់ឈីសនិងរលាយ។ រំពុះរហូតដល់មានស្ថិរភាពនៃ Cream នេះ។ អំបិលម្រេចនិងរដូវវស្សា។ ដាក់ទឹកត្រីក្នុងឡរក្តៅមួយ។
2. រៀបចំនំប៉ាវ។ យកបរិមាណទឹកអំបិលឱ្យឆ្អិនហើយបញ្ច្រយនំប៉ាវចូលក្នុងវា។ ចំអិនរហូតដល់នំប៉ាវទាំងអស់មកដល់ផ្ទៃលើ (5 នាទី) ។
3. ទាញនំនំប៉័ងចេញពីចានជាមួយសំលេងរំខានមួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកដាក់លើចាននិងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស។ Sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ពេលចម្អិនអាហារ: 20 នាទី។
នៅក្នុងមួយបម្រើ 500 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 16 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 35 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 29