សាឡាត់វីតាមីន
គ្រឿងផ្សំ: 4 ស៊ុត; bunch នៃសាឡាត់ romaine មួយ; 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ (ល្អប្រសើរជាងមុនត្រជាក់) ។ ឈី Parmesan 100 ក្រាម; អំបិល។
ពីរលុង, ក្បាលពន្លូតនៃសាឡាត់ romaine, ស្លឹកត្រូវបានបំបែកនិងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើកន្សែងក្រវ៉ាត់ដើម្បីស្ងួត។ នៅពេលនេះសូដ្យូមនៅលើជង្រុកតូចមួយឬកាត់ឈីសប៉េងប៉ីពិសេសមួយ។
ម្ហូបនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាឡាត់ទឹកកក (វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "crisphead" ឬ "ភ្នំទឹកកក") ។ មិនដូចរ៉ូម៉ាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្លឹករបស់ផ្ទាំងទឹកកក (រលោង, ជាមួយគែមធ្មេញល្អ) គឺផ្អែមមិនគួរឱ្យជឿ។ ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្ត!
ទាញពងចែញដាក់ក្នុងសា្លាកហើយចាក់ទឹកពីចែ។ រំពុះសម្រាប់ 8-10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកជ្រលក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដូច្នេះស៊ុតត្រជាក់ (ពួកគេនឹងត្រូវបានសម្អាតផងដែរ) ។ នៅពេលត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ ឥឡូវនេះសូមថែរក្សាសាឡាត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកាត់ស្លឹកដោយកាំបិតនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីហែកដៃរបស់អ្នកដើម្បីរក្សាវីតាមីនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងពួកគេ។
នាំកូនតូចឬកូនស្រីទៅចម្អិនអាហារ។ សូម្បីតែក្មេងអាយុ 2 ឆ្នាំអាចលាងសមាតស្លឹកឈើលាងសមាតបានយ៉ាងងាយស្រួលដាក់សរីរាង្គនៅក្នុងស្រទាប់។
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឬនៅ? ដំណាក់កាលបន្ទាប់ - ដាក់ស្រទាប់របស់ពួកគេ។ ស្រទាប់ទីមួយ - សាឡាត់ទីពីរ - ស៊ុតទីបី - Parmesan ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យអំបិលបន្តិចនិង sprinkle បន្តិចជាមួយប្រេងអូលីវ។ ធ្វើ!
វានឹងជាការចង់បានរសជាតិនៃការរៀបចំរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារអាយុ 10 ខែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ច្រើនជាង? ពេលក្រោយអ្នកអាចបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស: លាយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវជាមួយទឹក lemon និងទឹកឃ្មុំ។
ចំពោះសំណួរ: "តើអ្នកមានពណ៌អ្វី?" - កូននឹងឆ្លើយថា "បៃតង" ។ ពួកគេបានគូរទេសភាពនិទាឃរដូវនិងអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត!
ជាចុងក្រោយបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងវីតាមីននៃសារពាង្គកាយរបស់កុមារនឹងត្រូវបានដោះស្រាយ។ គ្រែត្រូវបានបំពេញដោយសម្បូរបែប! វាដល់ពេលហើយដែលអ្នកមិនត្រូវភ័យខ្លាចក្នុងការផ្តល់ឱ្យស្លឹកបៃតងស្លឹកបៃតងនិងបន្លែវ័យក្មេង។ បើទោះបីជានេះមិនមានន័យថាអ្នកអាចភ្លេចការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកគួរលាងសម្អាតបន្លែឆៅ ៗ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រាំឱសថស្រស់សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចឬទុកវានៅក្រោមទឹករយៈពេលយូរហើយបោះចោលស្លឹកឈើខៀវយ៉ាងខ្ជះខ្ជាយ។
នៅក្រោមកែវពង្រីក
ជាប្រពៃណី, អាហារថ្ងៃត្រង់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាឡាត់បន្លែពន្លឺ។ ដំបូងម្ហូបនេះចាប់ផ្តើមការងាររបស់ក្រពះពោះវៀននេះ, ពង្រឹងលំហារពោះវៀន។ សរសៃបន្លែក៏ដើរតួជាប្រចៀវផងដែរដែលជួយសំអាតជាតិពុលនិងអាហារដែលគ្មានជាតិពុល។ ទី 2 ក្មេងម្នាក់ធុញថប់នឹងការទទួលទានវីតាមីនដែលកំពុងរស់នៅហើយចង់ញ៉ាំសាឡាត់ស្រស់ៗ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់បន្លែនិទាឃរដូវគឺមិនត្រឹមតែសម្បូរបែបនៅក្នុងសារធាតុដ៏មានតម្លៃប៉ុន្តែក៏ហ៊ានណាស់!
ទាំងនេះគឺជាវីតាមីន A, C, E, P, PP, K, ក្រុម B និងធាតុដាន (iodine, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក), អាស៊ីតសរីរាង្គ។ នៅពេលដែលពួកគេទាំងអស់រួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពរស់រវើកការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងសមាសភាពឈាម។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់និទាឃរដូវត្រូវបានចាត់ទុកជាមធ្យោបាយបង្ការទប់ស្កាត់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន (beriberi, dysfunction ក្រពេញប្រូស្តាត, អស់កម្លាំងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ទល់លាមក) ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម
រហូតដល់មួយឆ្នាំអ្នកចំណីអាហាររូបត្ថម្ភមិនត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់បន្លែបៃតងនិងបន្លែតូចៗក្នុងលក្ខណៈឆៅនៅពេលចម្អិនរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារក្នុងរយៈពេល 10 ខែ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងស្រស់ពីរបី, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងព្រៃ, ប្រេងឆា, ផ្លែសាឡាត់និងសុល។
អាយុមួយឆ្នាំឱ្យគាត់បរិភោគខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងលើគ្រែឬនៅលើបង្អួច។ និងជាមួយ 1,5-2 ឆ្នាំដើម្បីចូលទៅក្នុងបញ្ជីនៃបន្លែស្លឹកដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។
ចងចាំថាមានកម្រិតចំពោះកុមារ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ sorrel និង rhubarb - វាអាចបង្កឱ្យមានតិកម្មទំនាស់។ រយៈពេលធម្មតាមួយសម្រាប់ទារកអាយុ 1 ឆ្នាំកន្លះមានដូចខាងក្រោម: ខ្ទឹមព្រៃ 10 ក្រាម, parsley, dill, 50 ក្រាមនៃ sorrel និង spinach, watercress 100 ក្រាមនិង rhubarb ។ សិនបើកុមារដឹងយា៉ងចស់អំពីសាឡាត់បនាប់មកបន្ថមបន្តិចម្តង ៗ ។
ជាមួយត្រីសាម៉ុង
គ្រឿងផ្សំ: សាឡាត់, spinach, parsley (បាច់មួយ); 1 ត្រសក់ស្រស់ 1 ស៊ុត 150 មីលីត្រនៃត្រី salmon អំបិល; ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ:
ពងរឹងដាំឱ្យពុះ។ បៃតងលាងនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ Petrushka បានកាត់បន្ថយតូចតាមដែលអាចធ្វើបាន, សាឡាត់និង spinach - ធំ, ស៊ុត, ត្រសក់និងត្រី - បំណែកដូចគ្នា។ ដាក់វាទាំងអស់រួមគ្នា, លាយនិងរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេង។
ឧសភា
សមាសភាព: 1 bunch នៃ radish ជាមួយស្លឹកស្រស់; 1 ស៊ុត 50 ក្រាមនៃឈីស; បៃតងនៃ dill; ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។ អំបិល។
ការរៀបចំ:
Radish លាងសមាត, ដោយឥតគិតថ្លៃពីកន្ទុយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្លឹកនៃច្រូត radish, ឈីស - គូប។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, onions និង dill chopped វិចិត្រ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, អំបិល, រដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយបំណែកនៃឈីស។
មានរសជាតិហឹរ
គ្រឿងផ្សំ: ចៀម 1/2; 1/2 នៃសាឡាត់; 2 ត្រសក់; parsley និង dill; អំបិល; Cream sour ។
ការរៀបចំ:
ពណ៌បៃតងលាងសមាតនៅក្រោមទឹកឬសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ត្រាំក្នុងទឹកប្រៃ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះ, សាឡាត់និង cucumbers កាត់។ Parsley, dill វិចិត្រ chop ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad, salting, កូរ, រដូវកាលជាមួយ Cream sour ។
នៅក្រោមទឹកជ្រលក់ទន់ភ្លន់មួយ
គ្រឿងផ្សំ: 1 កញ្ចប់នៃ sorrel; 1/2 ម្សៅចៀន។ ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង មួយ parsley តិចតួចនិង dill ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់: 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាមួយ (ស្រស់ធម្មជាតិល្អប្រសើរជាងមុន); 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ; អំបិល។
ការរៀបចំ:
Sorrel កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, radishes - បំណែកតូច។ គំនិត, parsley និង dill chop ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់និងបម្រើឱ្យពួកគេជាសាឡាត់។
ចម្រុះ
សមាសភាព: 1/2 bunch នៃ salad ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌បៃតង; សន្លឹកស្ពៃកុងជាច្រើន។ parsley; dill; 50 ក្រាមឈីសរឹង ប្រេងអូលីវ អំបិល។
ការរៀបចំ:
ស្ព, សាឡាត់និងឱសថក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកលាងសមាតជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់។ ធ្វើម្តងទៀតពីរដង។ បោះវាទាំងអស់ត្រលប់ទៅខ្រយល់ដើម្របីបង្កើតទឹកកញ្ចក់។ កាត់ឈីស។ ហែកស្លឹកដោយដៃរបស់អ្នក, កូរ, sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយបំណែកនៃឈីស។
ស្ពៃក្តោប
សមាសភាព: 1/2 ក្បាលស្ពស្រស់; 1 ការ៉ុត 1 ផ្លែប៉ោម; parsley និងអំបិល dill; 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយ។
ការរៀបចំ:
ខ្ទះស្ពៃ, អំបិល, ដៃបន្តិច។ Carrots និងផ្លែប៉ោមមួយនៃសូដ្យូមនៅលើ grater ធំលាយជាមួយស្ពរដូវកាលជាមួយប្រេង sunflower ។ Parsley និង dill វិចិត្រ chop និង sprinkle ពួកវាជាមួយ salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិត។