រូបមន្តនំពីជីដូនហ្វានីស

នៅពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមកដល់នាពេលកន្លងមកជារឿយៗសូម្បីតែមនុស្សដែលរីករាយបំផុតក៏រកឃើញសត្វពាហនៈមួយដែលទាក់ទងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃដែលមិនសមហេតុផល។ ដើម្បីបំបែកវាវាល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំតែក្តៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងដុតនំអ្វីមួយដែលធ្វើដោយខ្លួនឯងទៅគាត់ជាអ្វីដែលជីដូនរបស់អ្នកប្រហែលជាធ្វើហើយអ្វីមួយដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការចងចាំក្តៅក្រហាយ!

ខ្ញុំចង់បង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តចំណិតពីជីដូនីហ្វានីស Mustikkapiirakka! សូម្បីតែអ្នកមិនមានហ្វាននៅក្នុងក្រុមគ្រួសារត្រូវប្រាកដថានំនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពកក់ក្តៅនៃប្រពៃណីក្នុងស្រុកនិងផ្តល់នូវរសជាតិនៃម្ហូបនៅភាគខាងជើង។

ការរៀបចំរបស់វាមិនត្រូវការពេលច្រើននោះទេប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានឹងនាំមកនូវការសប្បាយរីករាយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានដែលនាំឱ្យមានការស្រងូតស្រងាត់ពេញមួយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំហ្វីលីពីន

ដូច្នេះ, អ្វីដែលអ្នកត្រូវមាននៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក:

• Butter - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 tsp ។
• Cream Sour (25%) - 250 ក្រាម
• ម្សៅស្ករ - 50 ក្រាម
• ចំរាញ់ Vanilla (vanillin) - 1 tsp ។
• ផ្លែលឿងឬខៀវប៊ឺរី - 400 ក្រាម

ដំបូងយើងបានដាក់លឡិចឱ្យឆ្អិន។ សីតុណ្ហភាពដែលយើងត្រូវការគឺ 200 ដឺក្រេ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែក្រែម sour អស់រយៈពេលមួយម៉ោង - មួយពោះកន្លះដើម្បីបញ្ចប់។

នៅពេលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់យើងនឹងធ្វើតេស្ត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវវាយនឹងរំពាត់ទន់រហូតដល់ប៊ឺតទន់និងស្ករ។

បន្ទាប់មកយើងញ៉ាំម្សៅហើយបន្ថែមវាជាមួយម្សៅដុតនំទៅក្នុងល្បាយ។ យើងលាយវាយ៉ាងល្អហើយដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ពីមុន (ខ្ញុំបានយក 26 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ យើងបានចែកចាយម្សៅនៅលើបាត។

នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងចាក់ម្សៅជាមួយនឹងសណ្តែក (យើងអាចយក peas) នៅលើកំពូលនៃ dough ដូច្នេះមូលដ្ឋានរបស់យើងមិនកើនឡើង។ ហើយបន្ទាប់មកយើងផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីដាក់ជ័រឬក្រដាសលើក្រដាសដាក់លើដំបែបើមិនដូច្នេះទេចំណិតរបស់អ្នកក៏នឹងត្រូវបានសណ្តែកផងដែរ!

នំចំណិតមិនពាក់អ្វីផ្សេងក្រៅពីការចាក់ក្រែម។ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏បន្ថែមកំទេចតូចៗពីលើកំពូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមអនុញ្ញាត 50 ក្រាមនៃប្រេងនៅលើក្រឡតែមួយ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកក្រែរត្រជាក់) ហើយលាយជាមួយម្សៅ 100 ក្រាមនិងស្ករសតិចតួច។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងកំទេចកំទីហើយដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

នៅពេលដែល dough គឺស្ថិតនៅក្នុង oven និង crumb នៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ - យើងបន្តទៅបំពេញ!

ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយលាយម្សៅជាមួយស៊ុតទី 2 ម្សៅស្ករនិងជាតិដក។

នៅពេលដែលរយៈពេល 15 នាទីបានកន្លងផុតទៅ - យើងដកចេញនូវមូលដ្ឋានសម្រាប់ចំណិតពីឡ។ ហើយយើងបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។ berries មុនលាងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងផ្ទៃនៃ dough និងពោរពេញទៅដោយល្បាយ creamy ស៊ុត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមក្រឡាចត្រង្គ - ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីរាលដាលវារាបស្មើពីលើ។

យើងបានផ្ញើនំទៅនំវិញប្រហែល 30 នាទី។ មុនពេលបម្រើការនំអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្កររលាយ!

ដូចដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រាកដថាការចម្អិនអាហារមួយមុខនឹងមិនមានបញ្ហាច្រើនហើយរសជាតិរបស់វានឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយហើយនឹងនាំមកនូវភាពកក់ក្តៅដល់ល្ងាចរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។