មនុស្សជាច្រើនបានចងចាំនំនុយរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីដែលមានឈ្មោះថា "សេះបង្កង់": នំប៊ីសស្ទីនដ៏ស្រស់ស្អាតមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់នៅលើចានបង្អែម។ យើងបានស្នើឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការប្រែប្រួលរបស់វា: ម្សៅរសជាតិឆ្ងាញ់បង្កើតបានជាគំរូកាហ្វេទឹកដោះគោនិងតែមូស។ វាជាដើមនិងឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
គ្រឿងផ្សំ
- Butter - 215 ក្រាម
- ស្ករ - 230 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 PCs ។
- ម្សៅ - 310 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 2 tsp
- ទឹកដោះគោ - 85 ក្រាម
- តែបៃតងការប្រកួត - 2 tsp
- កាកាវ - 2 tbsp
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
- ផ្សំប្រេងបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងស្ករនៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយ
- បន្តរន្ធដាក់ពងមួយ
- នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ធំមួយបន្ថែមម្សៅដុតនំនិងម្សៅ, shovel ទន់ភ្លន់
- នៅក្នុង dough Cream ចាក់ទឹកដោះគោហើយកូរម្តងទៀត
- ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកទៅជាបីចានក្នុងសមាមាត្របំពាន។ នៅក្នុងមួយបន្ថែមកាកាវនៅក្នុងការប្រកួតលើកទីពីរ - តែនៃប្រភេទខ្ពស់បំផុត។ ពពុះសអាចត្រូវបានគេស្រូបយកជាមួយ vanilla, caramel, cinnamon, nutmeg ឬជ្រើសរើសគ្រឿងទេសផ្សេងដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។
- កូរឱ្យបានល្អរហូតដល់ធ្វើតេស្តរលូន
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំការស្លាបព្រាម៉ាឡូរី, ជំនួសស្រទាប់, នៅក្នុងលំដាប់វឹកវរមួយ។ វាជាការសំខាន់មិនឱ្យលាយស្រមោលប៉ុន្តែគ្រាន់តែដើម្បីចាក់ក្នុង dough ដែលបំពេញធុង
- ដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែលសាមសិបប្រាំ - សែសិបប្រាំនាទី, ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃការ skewer មួយ។ នៅពេលជ្រើសយកទម្រង់បែបបទមួយវាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថា mousse គួរកើនឡើងមួយដងកន្លះ។ នំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់គួរត្រជាក់រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់ - ដូច្នេះវាក្លាយទៅជាសើមនិងមានសំណើម។