- សាច់គោមីន - 750 ក្រាម
- គំនិត - 4 បំណែក (2 - នៅក្នុងវិលស្ព 2 - នៅក្នុងទឹកជ្រលក់)
- ស្រូវ - 1/2 ពែង
- ស្ព - 1 ដុំ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
- Sour Cream - 400 ក្រាម
- ទឹក - 1 កែវ
- Dill - - រសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននិងបោះចោលទៅ colander មួយ។ ក្បាលពីរនៃខ្ទឹមបារាំងដែលបានបែកខ្ទេចនិងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់មាស។ យើងបានដាក់វាឡែក។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំស្លឹកស្ព។ យកវ្រងធំមួយ (ដូចជាស្ព្រមដ្រលបានចូលទៅក្នុងវា) ដាក់ស្ព្របចូលវាបញ្ចូលទឹកបន្តិចបន្តួច (ពាក់កណា្តាលកញ្ចក់មិនលើសពីទឹក) ដាក់វាលើអុសហើយយកវាទៅឆ្អិន។ បនាប់មកយកស្លឹករឹងខាខាងលើពីស្ពបហើយយកវាចូលក្នុងច្កនហើយទុកវាទុករយៈពល 5-10 នាទីទៀតរហូតទាល់តទឹកហូរចញ។ ខណៈពេលដែលស្ពត្រូវបាន brewed, យើងនឹងរៀបចំសាច់កម្លាំង។ លាយសាច់និងអង្ករ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយ។ ការចាក់បំពេញរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងដោះស្រាយដោយផ្ទាល់ជាមួយការប្រមូលផ្ដុំនៃស្ពវិល។ យកប្រធានស្ពរបស់យើងដោយមានជំនួយពីកាំបិតយើងនឹងបំបែកស្លឹកធំ។ ផ្នែករឹងនៃស្លឹកត្រូវបានកាត់។ ការរីករាលដាលបន្តិចនៃការ stuffing របស់យើងនៅលើគែមនៃស្លឹកស្ពនេះ។ យើងចាប់ផ្តើមបត់ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។ យើងបង្វែរផ្នែកខាងឆ្វេង។ បន្ទាប់មកត្រូវហើយ។ យើងបានបើកម្តងទៀតហើយរុំព្រាបទៅទីបញ្ចប់។ រុំរោមពុល! ដូចគ្នានេះដែររុំទាំងអស់វិលស្ពផ្សេងទៀត។ យើងដាក់រមូរស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះដែកឬអាហារដុតនំដ៏ធំមួយ។ ឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលស្លៀកពាក់ទឹកជ្រលក់។ ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀននិងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាស។ បន្ថែម Cream sour, កូរនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលវារំពុះបន្ថែម dill chopped ល្អ។ Solim បន្ថែមទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 5 នាទីទៀត។ ទឹកជ្រលក់យៈសាពូនមី stuffed ស្ព។ សំណុំបែបបទជាមួយវិលស្ពនៅក្នុង preheated ទៅ 190 oven oven និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 90 នាទី (រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច) ។ បម្រើវិលស្ពក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។
ការបម្រើ: 5-7