របៀបដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីផឹកស្រាសំប៉ាញ?

យើងត្រូវបានទៅជិតដោយថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ រាល់យុទ្ធនាការគោរពខ្លួនឯងនៅលើតុនឹងមានស្រាសំប៉ាញមួយដប។ នេះជាប្រពៃណីមួយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្នែកខាងកើតនៃទ្វីបនោះប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងនៅភាគខាងលិចទៀតផង។ ស្រាសំប៉ាញមិនមែនជាផលិតផលសាមញ្ញទេ។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយរឿងព្រេងប្រពៃណីនិងច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់។

នៅក្នុងប្រវត្ដិសាស្ដ្រមនុស្សជាតិមានការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន។ អគ្គីភ័យកង់មួយធ្នូដែលមានព្រួញកាំភ្លើងហើយពិតណាស់ដបស្រាសំប៉ាញមួយដប។ ការបង្កើតផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈព្រះសង្ឃដុង Perignon, ដែលនៅឆ្នាំ 1668 អ្វីដែល nahimichil, ជាលទ្ធផលនៅក្នុងភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយ។ កំណើតនៃពពុះផ្កាភ្លើងបានកើតឡើងនៅក្នុងខេត្តស្រាសាំប៉ាញរបស់បារាំងដូច្នេះប្រភេទស្រាថ្មីមួយត្រូវបានគេហៅថាស្រាសំប៉ាញ។

ជាញឹកញាប់នៅក្នុងយុទ្ធនាការសប្បាយអ្នកអាចឮ: "ខ្ញុំមិនចូលចិត្តស្រាសាំប៉ាញ!" ។ ភាគច្រើនបុរសនេះមិនបានព្យាយាមធ្វើស្រាសំប៉ាញល្អទេហើយបើសិនជាគាត់ធ្វើវាមិនធ្វើឱ្យត្រឹមត្រូវទេ។ បាទបាទស្រាសំប៉ាញមានអាថ៌កំបាំងនៃការប្រើប្រាស់! ទាំងអស់នេះអាចរៀនបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយអានច្បាប់មូលដ្ឋាននៃការផឹក។ យើងនឹងចាកចេញពីជម្រើសនៃស្រាសំប៉ាញសម្រាប់អតិថិជន។ រសជាតិនិងពណ៌ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាគ្មានមិត្តប្រឹក។ ដំបូន្មានតែមួយគត់ - ប្រុងប្រយ័ត្ននៃក្លែងក្លាយ, ទិញស្រានៅក្នុងហាងដែលជឿទុកចិត្ត។

វិធីបើកដបបានត្រឹមត្រូវ។

ខ្ញុំត្រូវខកចិត្តអ្នកគាំទ្រឱ្យថតរូបនៅចង្កៀងគោម។ ទោះបីជាពេលនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក៏ដោយក៏ស្រាសំប៉ាញគួរតែត្រូវបានបើកស្ងាត់។ គុណភាពនៃស្រាសំប៉ាញមិនអាស្រ័យលើភាពខ្លាំងនៃ "បាញ់" នោះទេ។ បន្ទាប់ពីអ្វីដែលគេហៅថា«បាញ់»កាបូនឌីអុកស៊ីតត្រូវបានហួតយ៉ាងលឿនហើយស្រាភ្លឺបានឈប់លេងជាមួយពពុះវេទមន្ត។

កុំព្យាយាមចាប់យកស្រាសាំប៉ាញមុនពេលប្រើ។ ដោះក្រញាំដោយថ្នមៗខណៈពេលដែលកាន់ដបដោយរាវនៅមុំ 45 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើស្រាសំប៉ាញត្រូវបាន supercooled, បន្ទាប់មកកម្មវិធីជំនួយនេះមិនអាចត្រូវបានបើកទាំងអស់។ ស្រាគួរតែត្រូវបានត្រជាក់ដល់ 7-9 ដឺក្រេ។ សម្រាប់នេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។

របៀបត្រឹមត្រូវដើម្បីចាក់ស្រាសំប៉ាញ។

វាហាក់ដូចជាងាយស្រួល! គាត់បានកាប់ដបតាមរបៀប Hussar និងចាក់វាលើកញ្ចក់ស្រាបៀរ។ តាមការពិតអ្វីៗទាំងអស់មានភាពស្មុគស្មាញ។ ចាក់ស្រាសាំប៉ាញនៅក្នុងកែវយឺតមួយ, ដឹកនាំស្រាចម្រុះមួយតែម្នាក់ឯងនៅលើចំហៀងនៃកញ្ចក់។ អ្នកគួរចាក់វាជាពីរបាច់ដើម្បីឱ្យហ្វាមស្ងួត។ ការបំពេញកញ្ចក់គួរតែមានបីភាគបួនវាមានផាសុកភាពនិងស្រស់ស្អាត។

Cups ជាវ៉ែនតាស្រាសំប៉ាញគឺល្អបំផុតមិនត្រូវប្រើ។ ភេសជ្ជៈវេទមន្តមិនលេងនៅក្នុងពួកគេហើយឆាប់បាត់បង់ភួងរបស់វា។ កញ្ចក់គួរតែមានរូបរាងនៃកោណពង្រីកធំឡើងលើហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផលិតដោយជញ្ជាំងរលោងនៃកញ្ចក់គ្មានពណ៌។

បន្ទាប់ពីវ៉ែនតាថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញព្យាយាមមិនលាងក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។ នេះគឺដោយសារតែសមាសភាពនៃសំអាតរាវដែលរួមមានសារធាតុ silicon ។ លាងសមាតយទឹកសាប៊ូនិងលាងសមាតជាមួយទឹកសាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកស្រាសំប៉ាញ។

វិធីសាស្រ្តនៃ "វីស" ឬ "ភ្លើង salvo" មិនប្រើស្រាសំប៉ាញ។ វាស្រវឹងបន្តិចម្តង ៗ ។ ដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារសូមសង្កេតមើលការលេងពពុះក្នុងកញ្ចក់។ វាជាស្រាដែលមានក្លិនស្អុយហើយជាអំពើបាបមួយដែលមិនត្រូវយកវាចេញ។ សូមរីករាយជាមួយភួងមន្តអាគមនិងពណ៌មាសនៃភេសជ្ជៈ។ ស្ត្រីគួរឱ្យស្រឡាញ់, មិនផឹកស្រាសាំប៉ាញជាមួយបបូរមាត់លាប។ សមាសភាពនៃការលាបមាត់រួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុដែល neutralizes គុណសម្បត្តិដ៏ល្អបំផុតទាំងអស់នៃស្រាសំប៉ាញមួយ។

នៅលើឥរិយាបថនោះកញ្ចក់គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយជើង។ ខ្លះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅបាតជើងដើម្បីឱ្យមានស្ថិរភាពនិងភាពជឿជាក់ខ្ពស់។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាន់កញ្ចក់នៅខាងលើទេ។ ទីមួយវាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ ទីពីរស្រានឹងត្រូវបានកំដៅដោយដៃហើយនឹងបាត់បង់រសជាតិមួយចំនួនរបស់វា។

ក្នុងនាមជាអ្នកញ៉ាំស្រាសាំប៉ាញអ្នកអាចផ្ដល់អនុសាសន៍នូវប្រភេទផ្លែឈើប៊ីសស្ហែនឈីសផ្សិតសាំងវិចជាមួយ caviar ម្ហូបចាននិងសាច់ពណ៌ស។ ចំណីអាហារខាងក្រៅនិងរសជាតិគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងភេសជ្ជៈដ៏ទេវភាព។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំសូមកុំសាំប៉ាញជាមួយសូកូឡាដូចជាធម្មតានៅទីនេះ។ ហើយនៅក្នុងករណីណាមួយមិនកូរពពុះនៅក្នុងកញ្ចក់ជាមួយ fork មួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺជាពពុះទាំងនេះដែលក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាសាំប៉ាញបានវិនិយោគការងារដ៏លំបាករបស់ពួកគេចូលទៅក្នុង។

ខ្ញុំសូមជូនពរអោយអ្នកផឹកស្រាសំប៉ាញយ៉ាងត្រឹមត្រូវហើយរីករាយនឹងការងារសិល្បៈខ្ពស់បំផុតក្នុងការធ្វើស្រា។