ផ្លែឈើនិងបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារករបស់អ្នក

វាច្បាស់ណាស់ថារបបអាហាររបស់កុមារគួរតែត្រូវបានផលិតចេញពីជីវជាតិដែលមានជីវជាតិអំណោយផលសម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍដែលមានវីតាមីននិងធាតុដាន។ ហើយកុមារចង់បានថ្ងៃឈប់សម្រាកច្រើនពេក ... ប៉ុន្តែសូមកុំភ្លេចថាយើងជាមនុស្សពេញវ័យជាអ្នកជំនួយក្នុងវិធីណាមួយដូច្នេះសូមអោយកូន ៗ របស់អ្នកញ៉ាំបង្អែមផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍។ ហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមពង្រីករបបអាហាររបស់ទារកម្តាយខ្លះចូលចិត្តវាជាមួយអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ។ ទោះបីជាយោងទៅតាមទស្សនៈសម័យទំនើបស្តីពីបញ្ហានៃការណែនាំចំណីអាហារបំពេញបន្ថែមបន្ថែមការបន្ថែមទឹកផ្លែឈើនិងដំឡូងបារាំងកំប៉ុងនៅក្នុងបញ្ជីនំបុ័ងត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍បន្ទាប់ពីបន្លែនិងធញ្ញជាតិ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការស្គាល់ផ្លែឈើជាមួយពិភពនៃអាហារ "មនុស្សពេញវ័យ" កុមារបន្ទាប់មកមិនបរិភោគបន្លែឬបដិសេធពួកគេនៅទាំងអស់។

តើមានរឿងអ្វីខ្លះ!
ផ្លែឈើនិងបន្លែទាំងអស់សម្រាប់ទារករបស់អ្នកអាចត្រូវបានគេបែងចែកជា 2 ក្រុមធំ ៗ : ចម្អិននៅក្នុងស្ថានភាពឧស្សាហកម្មនិងចានឆ្អិន។ នៅក្នុងស្ថានភាពបរិស្ថានស្មុគ្រស្មាញសម័យទំនើបអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំក្នុងការជ្រើសរើសមុខម្ហូបអាហារដែលមានលក្ខណៈគួរឱ្យទុកចិត្តនិងគួរអោយទុកចិត្តរបស់កុមារនៅក្នុងអាហាររបស់កុមារ។ ផ្លែឈើដែលត្រូវបានទិញនៅលើទីផ្សារមិនតែងតែមានបរិស្ថានល្អនោះទេ។ ហើយវាពិបាកក្នុងការរៀបចំផលិតផលនៃភាពត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចំណីអាហារចូរពិនិត្យមើលព័ត៌មាននៅលើស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដានពេលវេលាផលិតនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ (ចុងក្រោយមិនគួរថ្លៃពេកទេ) ។ ដូចគ្នានេះដែរសូមតាមដានព័ត៌មាននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ (សម្រាប់ប្រាកដថាអ្នកបានឮអំពីករណីនៃការដកហូតអាហារដែលមិនសូវមានស្តង់ដារបស់ទារក) ត្រូវចាប់អារម្មណ៍លើព័ត៌មាននៅលើវេទិកានៅលើអ៊ីនធឺណិតពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញដែលអ្នកទុកចិត្តហើយកំណត់អ្នកផលិតរបស់វា។

ចុកទំពាលេប!
កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម? ពូគឺមាន monocomponent (មានផ្លែឈើមួយប្រភេទ) និង polycomponent (មានពីរប្រភេទឬច្រើនជាងនេះ) ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំបូងហើយនៅពេលដំបូងជ្រើសរើសផ្លែប៉ោម, បន្ទាប់មក pear, plum, ចេក, peach, pore apricot ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្តល់ដំឡូងបារាំងពីផ្លែឈើពីរប្រភេទដែលជានិច្ចកាលរក្សាភ្នែកប្រតិកម្មទៅនឹងប្រតិកម្មរបស់ទារកចំពោះផលិតផលពិសេសហើយចងចាំថាចេកនិងផ្លែប្លូប៊ឺរជួសជុលពោះវៀននិងផ្លែប៉ោមផ្លែល្ហុងនិងជាពិសេស apricots ។ , ផ្លែចេក - សម្រាក។ ផ្លែឈើនិងបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ទារករបស់អ្នកប្រហែលជាមិនសមស្របនោះទេប៉ុន្តែកុំតស៊ូខ្លាំងពេក - មិនចង់បានផ្លែប៉ោមមួយផ្លែជាមួយផ្លែល្ពៅឬឆ្អិនវ្មួយ។

តើមានធ្មេញណាមួយទេ?
ស្រោមអនាម័យមានភាពខុសគ្នាក្នុងកម្រិតនៃដី: មានភាពដូចគ្នា (មិនតម្រូវឱ្យទំពារសំរាប់ក្មេងអាយុពី 4-6 ខែ) ដីល្អ (សម្រាប់ទារកអាយុ 6-9 ខែ) និងដីដែលមានភាពទន់ខ្សោយ (សម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 9 ខែ) ។
សមាសភាគបន្ថែម
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំដំឡូង mashed ដោយខ្លួនឯង, វាមិនទំនងដែលអ្នកនឹងដាក់អ្វីផ្សេងនៅទីនោះក្រៅពីផ្លែ។ ប៉ុន្តែអាហារឧស្សាហកម្មពេលខ្លះមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលផ្តល់ឱ្យមានភាពរឹងមាំបន្ថែមទៀតចំពោះដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋ (ម្សៅម្សៅអង្ករឬម្សៅ semolina, pectins) ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិ
អ្នកផលិតចំណីអាហារទារកផ្តល់ជូននូវដំឡូងបារាំងជាច្រើនប្រភេទ។

ផ្លែឈើនិងបន្លែសុទ្ធ សម្រាប់ទារករបស់អ្នកគឺល្អណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោម, carrots, ល្ពៅ, zucchini ។ ចំណីឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅក្នុងរបបអាហារបន្លែដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើគាត់បដិសេធពួកគេក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ។ ពួកគេមិនសូវផ្អែមទេប៉ុន្តែពួកគេសម្បូរជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។

ផ្លែឈើនិងធញ្ញជាតិសុទ្ធ
បន្ថែមលើផ្លែឈើរួមបញ្ចូលនូវផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាម្សៅស្រូវអង្ករបែរវ៉េតឬម្សៅ semolina ក៏ដូចជាម្សៅ។ ភាពបរិសុទ្ធបែបនេះគឺខ្ពស់ជាងផ្លែឈើក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតម្លៃថាមពលប៉ុន្តែដើម្បី assimilate ដូចជាផលិតផលមួយតម្រូវឱ្យមានកាលកំណត់គ្រប់គ្រាន់នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភាពបរិសុទ្ធបែបនេះសម្រាប់កុមារជាង 7 ខែ។

ផ្លែឈើនិងទឹកដោះសុទ្ធ
ពួកវាគឺជាល្បាយនៃផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរឈីសក្រែម។ ជាទូទៅមានផ្ទុកសារជាតិជាច្រើន (ម្សៅឬម្សៅតិចតួច) ។ ដូចជាកំណែមុនពួកគេជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមសម្បូរទៅដោយទឹកអាស៊ីដអាសតាប៊ីប៊ីនិងដូចជាម្សៅធញ្ញជាតិមានតម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាងមុនដែលជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ ដាក់វាទៅក្នុងរបបអាហាររហូតដល់ 7-8 ខែ។

នៅក្រោមការហាមឃាត់
ដើម្បីព្យាបាលកុមារជាមួយនឹងបង្អែមដែលមានសមាសភាពស្មុគ្រស្មាញរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំខាងលើស្ករសស្ករនិងរសជាតិកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុន។ សូមព្យាយាមយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ! ចំពោះគ្រប់ប្រភេទនៃនំប៉័ងធម្មតា - ផ្អែម ៗ នំខេកនំខេកក្រែមស្ករសូកូឡាចំណីឆ្ងាញ់នៅភាគខាងកើតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពន្យារពេលស្គាល់គ្នាជាមួយពួកគេរហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងការពិតវាមិនអាចទៅរួចដើម្បីទប់ទល់នឹងបទដ្ឋានដែលបានណែនាំនោះទេជារឿយៗមានជីដូនជីតា - អ្នកជិតខាងដែលព្យាយាមធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នករីករាយជាមួយ "នំខ្ញី" ។ ដំបូងទារកតែងតែបដិសេធមិនដឹងថាវាជាអ្វីទេប៉ុន្តែថ្ងៃណានឹងមកដល់នៅពេលដែលកូនរបស់អ្នកនឹងភ្លក្សរសជាតិផ្លែឈើដែលត្រូវបានហាមឃាត់នោះហើយបន្ទាប់មក ... ប៉ុន្តែក្រៅពីអ្នកតើអ្នកនឹងមើលសុខភាពទារកយ៉ាងដូចម្តេច? ដូច្នេះដោយគ្មានការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងសូមព្យាយាមជៀសវាងជ្រុងមុតស្រួចកំហិតបរិមាណនៃផ្អែមផ្តល់ជូននូវអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនទៀតឧទាហរណ៍ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់យៈសាពូនមីនិងបំណែកផ្លែឈើអាចត្រូវបានរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងក្រណាត់ស្ករគ្រាប់ភ្លឺនិងភ្លឺរលោង។
ឱ្យក្មេងលេបទឹកផ្អែម ៗ ជាមួយទឹកឬទឹកទន់ខ្សោយ - Caries របស់កុមាររីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងប៉ះពាល់ដល់ធ្មេញអចិន្រ្តៃយ៍។ ចេះបត់បែននិងចេះតស៊ូ

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនខ្លួនអ្នក ...
1. អ្នកត្រូវប្រាកដថាផ្លែឈើមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងសារធាតុគីមីផ្សេងៗទៀត។
ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលល្អបំផុតដោយមិនមានកន្លែងឬកំហុសណាមួយ។
លាងសំអាត, កិនផ្លែឈើល្អប្រសើរជាងមុនភ្លាមៗមុនពេលរៀបចំនិងចិញ្ចឹមទារក។
4. វត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំអាចស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 2 ម៉ោង។
5. សង្កេតតាមក្បួនអនាម័យនៅពេលរៀបចំម្ហូបអាហារសម្រាប់ទារក។
លាងសមាតផ្លែឈើចាក់លើទឹកឆ្អិន, លាប។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយឬចាក់ទឹករំពុះនិងចំអិននៅក្រោមគំរប។
កុំចម្អិនបន្លែផ្លែឈើឱ្យយូររហូតដល់ពេលទន់ហើយបើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងបាត់បង់វីតាមីននិងធាតុដុសធ្មេញ។
9. ជូតផ្លែឈើតាមរយៈរន្ធទឹកប្រសិនបើចាំបាច់ 2 ឬ 3 ដង (ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដាក់ដំឡូងបារាំងកិនទៅតាមបំណងដែលអ្នកចង់ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់តាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោឈីស) ។
10. សូមប្រាកដថាអ្នកបង្កើតនូវចម្រៀងដែលមានភាពសប្បាយរីករាយសម្រាប់ចានរបស់អ្នក - វានឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ហើយវានឹងធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហាររបស់អ្នកមានភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំង!