របៀបចំអិនសាច់គោ

ផលិតផល :

ចំពោះ 500 ក្រាមនៃតម្រងនោមសាច់គោ - 600 ក្រាមនៃដំឡូង 1 គំនិត, cucumber អំបិល 3-4 1 tbsp ។ ម្សៅស្លាបព្រា, 2-3 tbsp ។ ប្រេង tablespoons ។

ការរៀបចំ:
តម្រងនោមជម្រះនៃជាតិខ្លាញ់និងខ្សែភាពយន្តដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បនាប់ពីនះូវបង្ហូរទឹកលាងសមាតតម្រងនោមរួចចាក់ទឹកសាតហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ (ប្រហែល 1-1,5 ម៉ោង) ។

នៅលើទំពាំងបាយជូរដែលទទួលបានក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនចម្អិនទឹកជ្រលក់នេះ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាម្សៅដែលមានបរិមាណដូចគ្នានឹងប្រេងឆារហូតទាល់តែងងឹតត្នោតហើយញ៉ាំ 1.5 ក្រឡាត់ក្តៅនិងកំដៅក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទី។

ចំអិនសាឡាត់ឆ្អិននៅក្នុង slices តូចលាយជាមួយគំនិតវិចិត្រនិងខ្ទិះឆ្អិននិងចំអិន 2-3 នាទីជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកដាក់តម្រងនោមនៅក្នុងខ្ទះរាក់មួយបន្ថែមដំឡូងឆ្អិន, cucumbers chopped និង sliced, 1-2 ស្លឹក Bay និង 5-8 peppercorns ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉ះពាល់បានរៀបចំគ្របដណ្តប់និងដាក់វានៅលើសម្រាប់ 25-30 នាទី។

នៅពេលដែលបម្រើតារាងដាក់តម្រងនោមរួមជាមួយម្ហូបចំហៀងនៅលើម្ហូប warmed មួយនិង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ល្អឬ dill ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិនតម្រងនោមសាច់ជ្រូកប៉ុន្តែដោយគ្មានការចម្អិនបឋមកាត់វាឱ្យឆៅនិងចៀនវា។