របបអាហារដែលមានរោគរលាកពោះវៀនធំ

សមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការព្យាបាលចំពោះអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) គឺជារបបអាហារ។ របបអាហារដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធ្មប់គួរតែរួមបញ្ចូលនូវអាហារដែលងាយរំលាយដោយក្រពះ។ ជាការពិតណាស់, មិននឹកនិងការអត់ធ្មត់អ្នកជំងឺបុគ្គលនៃអាហារមួយចំនួន។ អំពីគោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំរបបអាហារនៅឯជំងឺខាងលើនេះក៏នឹងមានការនិយាយផងដែរ។

ប្រសិនបើ IBS មានរោគសញ្ញាបំបាត់ការឈឺចាប់និង (ទល់លាមក) បន្ទាប់មករបបអាហារគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយសរីរៈដោយគិតគូរពីមាតិកាធម្មតានៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដែលបង្កើនបរិមាណបន្លែ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដកចេញពីចាននិងចំណីអាហារដែលបង្កើនដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនិងការស្អុយរលួយនៅក្នុងពោះវៀនធំ, សារធាតុរ៉ែដែលជាសារធាតុដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រេងក៏ដូចជាកូឡេស្តេរ៉ុល។ នៅក្នុងវេន, ផលិតផលត្រូវបានបន្ថែម, ដែលក្នុងនោះចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិសរសៃចំណីត្រូវបានកើនឡើង (millet, buckwheat និង barley គុជ) ។ និយាយអំពីតម្លៃ calorific ដែលយើងអាចនិយាយបានថាវាគួរត្រូវបានប្រមាណ 2500-2800 kcal ។

ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសត្រូវតែូវបានបង់ទៅអាហារូបតម្ភនៅក្នុង IBS បើជំងឺរាគរាលរោគ។ នៅពេលដែលមានការកើនទម្ងន់របបអាហារគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃប្រូតេអ៊ីន។ វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលជាតិខ្លាញ់ក្នុងការធ្យូងថ្មហើយជាការពិតណាស់ផលិតផលដែលអត់ធ្មត់នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វាច្បាស់ណាស់ថាចេញពីរបបអាហារវាជាការចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុងនូវផលិតផលដែលមានផលប៉ះពាល់តិចតួច (ផ្លៃ, ឃ្មុំ, beets, carrots និងផ្លែឈើនិងបន្លែឆៅផ្សេងទៀត) ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងនូវការបែកខ្ញែកនៃការដកដង្ហើមមិនរាប់បញ្ចូលស្ពៃក្តោបចំណីអាហារដទៃទៀតដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកគួរភ្លេចអំពីស្រាបៀរចេកគ្រាប់គ្រាប់ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកផ្លែប៉ោម។ ស័រប៊ីលីននិងហ្វ្រូស្យូសក៏អាចរួមចំណែកដល់លំអៀងដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅឱសថនិងអាហារដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ។ ជាគោលការណ៍របបអាហារអាចជារឿងធម្មតាណាស់ដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងហោចណាស់ចំនួន 4-6 ។ ជាញឹកញាប់ណាស់, IBS ត្រូវបានអមដោយការមិនអត់ធ្មត់ lactose (កង្វះ lactose ដែលគេហៅថា) ។ ក្នុងករណីនេះរបបអាហារសម្រាប់ជម្ងឺ RK មិនគួររាប់បញ្ចូលផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើននោះទេ។

មិនមានមន្ទិលទេថាមានយន្តការមួយចំនួនដែលគាំទ្រនិងលើកកម្ពស់រោគសញ្ញាដែលជាលក្ខណៈនៃការខូចមុខងារនៃពោះវៀនក្នុងរោគរលាកពោះវៀនដែលមានរោគរលាករាគ។ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណហើយជាអកុសលមិនត្រូវបានប្រើនៅក្នុង SRK នោះទេ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលការបង្កើតនិន្នាការដែលមានភាពធន់នឹងការកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការផ្គត់ផ្គង់រំលាយអាហារនិងតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ដែលស្ទើរតែមិនអាចជៀសផុតដោយមានឱកាសតិចតួចក្នុងការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងនោះ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានបង្ហាញថាស្ថានភាព morphofunctional នៃ epithelium integumentary នៃបំពង់ពោះវៀនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកង្វះនៃអាស៊ីតខ្លាញ់បែបនេះដូចជាអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីវីតាមីន។ អ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាចនៃអាហារណាមួយដូច្នេះពួកគេព្យាយាមកំណត់មិនត្រឹមតែផលិតផលទាំងស្រុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែពួកគេក៏មានចំនួននៃរបបអាហារផងដែរដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភរ៉ាំរ៉ៃនិងជាមូលដ្ឋាននៃការបង្កជំងឺ។ ភាពបរាជ័យផ្នែករោគសព្ទទីពីរគឺជាការបង្ហាញមួយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនិពន្ធជាច្រើនណែនាំឱ្យបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានអាហារបំប៉នដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ក៏ដូចជាធាតុដានមួយចំនួន។

ការអភិវឌ្ឍន៍នៃការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការព្យាបាលដោយសរសៃដែលជាអាហារនៅតែមានភាពស្រួចស្រាវនិងមិនត្រូវបានដោះស្រាយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃបញ្ហាក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រហើយត្រូវមានភាពជាក់ស្តែង - ក្នុងក្រពះ - ពោះវៀន។ ការសិក្សាតិចតួចបំផុតដែលទាក់ទងទៅនឹងការវាយតម្លៃនៃប្រសិទ្ធភាពនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ហើយលទ្ធផលគឺផ្ទុយគ្នាណាស់។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការទល់លាមករបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យសំបូរដោយសរសៃ PV ដែលមិនអាចរំលាយបាន (ដែលហៅថាអាហារសរសៃ), ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនារបស់ពោះវៀន (prokinetics) ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងជំងឺរាគរូស - នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែជា PV រលាយក្នុងទឹក (pectin) ។

ការសិក្សាប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា PV អាស្រ័យលើគុណសម្បតិ្តរបស់ពួកគេមានឥទ្ធិពលផ្សេងគ្នាលើប្រធានមនុស្ស។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែគួរប្រើក្នុងរោគរលាកពោះវៀនធំដែលមានរាគ។ វាក៏មានជាតិសរសៃ (រលាយក្នុងទឹកដែរ) ដែលជាមុខងារវិជ្ជមានដែលជាការបន្សាបជាតិពុល។ ដែលគេហៅថា "ផលប៉ះពាល់" ។ គ្រាន់តែដាក់, លុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

បច្ចុប្បន្ននៅប្រទេសជប៉ុនពួកគេកំពុងព្យាយាមអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិជ្ជាមួយដើម្បីទទួលបានសារធាតុ PV ទាំងនេះពីសណ្តែកសៀង។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវីតាមីនទៅជាអាហារពួកគេនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិនៃភេសជ្ជៈនិងផលិតផលទេប៉ុន្តែនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេតែប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើ IBS ជាមួយនឹងការទល់លាមកបន្ទាប់មករក្សាទុករូបភាពនឹងជួយស្រូវសាលីនិង bran rye ឫសនិងសារាយធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើ។ ហើយប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការរៀបចំពាណិជ្ជកម្មយើងអាចនិយាយពីកោសិកាសូលុយស្យូមមីក្រូស្យូល្លីនឬ eubicor ។ ថ្នាំទាំងនេះទាំងអស់បង្កើនល្បឿននៃការពោះវៀន។ ក៏សមរម្យសម្រាប់បុគ្គលដែលមិនទទួលរងពី IBS ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការទល់លាមកស្ថានភាព។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរចូលរួមទេអ្នកអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពប្រែប្រួល។