ប្រសិនបើអ្នកឬសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់នោះអ្នកប្រាកដជាបង្ហាញរបបអាហារដែលមានជាតិអំបិលតិច។ ប៉ុន្តែទោះបីជាសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកមានលក្ខណៈធម្មតាក៏ដោយក៏អ្នកនៅតែត្រូវត្រួតពិនិត្យបរិមាណអំបិលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារបញ្ហានាពេលអនាគត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអំបិលច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងនិងមហារីកក្រពះ។ នេះក៏អាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកកាន់តែអាក្រក់ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺហឺត។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកមិនមានបញ្ហាក៏ដោយក៏របបអាហារដែលគ្មានជាតិអំបិលគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពរបស់អ្នក។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដល់អ្នកដោយអ្នកចំណីអាហារ។
យើងភាគច្រើនទទួលទានអំបិលច្រើនពេក។ នេះបង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំធេងចំពោះសុខភាព។ អំបិលដែលលើសអាចបង្កើនសម្ពាធឈាមនិងអាចនាំឱ្យមានជំងឺបេះដូងនិងសូម្បីតែជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ត្រូវប្រាកដថាអានដំបូន្មានដូចខាងក្រោមពីអ្នកជំនាញលើរបបអាហារអំបិលទាប។
តើអ្វីទៅជារបបអាហារគ្មានអំបិល?
អាហារភាគច្រើនមានជាតិអំបិលដំបូង។ ប៉ុន្តែយើងនៅតែបន្ថែមវា។ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយថា "សម្រាប់រសជាតិ។ " ដូច្នេះយើងម្នាក់ៗទទួលទានអំបិលច្រើនជាងយើងត្រូវការ។ យោងទៅតាមទីភ្នាក់ងារសម្រាប់ស្តង់ដារម្ហូបអាហារយើងទាំងអស់គ្នាគួរតែកំណត់ការទទួលទានអំបិលត្រឹម 6 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាជាមធ្យមយើងទទួលទានប្រហែល 11 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ!
របបអាហារគ្មានជាតិអំបិលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "គ្មានមនុស្សរស់នៅ" កំណត់អំបិល 6 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ - ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ហើយរួមទាំងអំបិលដែលមាននៅក្នុងអាហារកែច្នៃចំណីអាហារត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្លែកំប៉ុងនិងស៊ុប។ ផលិតផលដូចជានំកែកឃ័រនិងបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។
តើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
អំបិលច្រើននៅក្នុងខ្លួនគឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់ក្នុងការកើតឡើងនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលអាចនាំអោយមានជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការកាត់បន្ថយអំបិលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចនាំឱ្យការធ្លាក់ចុះសម្ពាធឈាមក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍។
តើនរណាដែលត្រូវបានបង្ហាញរបបអាហារគ្មានអំបិលដោយឥតគិតថ្លៃ?
អ្វីទាំងអស់ពិតប្រាកដណាស់! បសុខភាពដលបានរៀបរាប់ខាងលើនះគឺជាផលវិបាកនអំបិលលើស។ ប៉ុន្តែអ្នកគ្រាន់តែមិនអាចនាំយកខ្លួនឯងទៅនេះ! យោងទៅតាមរដ្ឋាភិបាលប្រជាជនប្រហែល 22 លាននាក់នៅប្រទេសរុស្ស៊ីកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិល! មនុស្សដែលមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេពួកគេប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានជាតិប្រៃតិច។
តើអ្វីទៅជាគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារគ្មានជាតិអំបិល?
ពួកគេមិនមែនទេ! មិនមានការផ្ទុយពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពសុខភាព។ ប៉ុន្តែវាអាចពិបាកក្នុងការគណនាអំបិលក្នុងផលិតផលមួយចំនួន។ ដូច្នេះចូរស្វែងយល់ថាអំបិលប៉ុន្មានដែលអ្នកប្រើពិតប្រាកដ។
ឈ្មោះបច្ចេកទេសនៃអំបិលគឺក្លរីតសូដ្យូម។ ហើយបញ្ហាចម្បងមួយគឺថានៅពេលដាក់ស្លាកផលិតផលម្ហូបអាហារឈ្មោះនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ យើងកំពុងស្វែងរកពាក្យ "អំបិល" នៅលើស្លាក។ ហើយការមិនស្វែងរកវាយើងស្ងប់ស្ងាត់។ បញ្ហាមួយទៀតគឺថាមានអំបិលសូដ្យូមផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍សូដា) ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាខុសគ្នាប៉ុន្តែពួកគេក៏មានអំបិលច្រើនដែរ។ នេះមានន័យថាអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច។ ទាក់ទងនឹងសូដាមានគ្រោងការណ៍មួយដែលអ្នកអាចគណនាចំនួនអំបិល។ ឧទាហរណ៍ 1.2 ក្រាមសូដា = អំបិល 3 ក្រាម។
របៀបញ៉ាំជាមួយអាហារគ្មានជាតិអំបិល។
ទម្លាក់អំបិលអំបិលរបស់អ្នកដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ! អំបិលប្រហែលពី 10 ទៅ 15 ភាគរយត្រូវបានបរិភោគនៅតុអាហារពេលល្ងាច។ តាមការពិតយើងជាច្រើននាក់បានដើរលេងអាហារជាមួយអំបិលច្រើនណាស់ដែលយើងភ្លេចរសជាតិនៃផលិតផលដែលគ្មានវា។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, អ្នកប្រហែលជាទទួលបានប្រើទៅរសជាតិនៃអាហារដោយគ្មានការបន្ថែមអំបិល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនអាចញ៉ាំ "ស្រស់" ចូរព្យាយាមប្រើខាប់ដូចជាសណ្តែកស្វាយនិងខ្ទឹមស។
ប្រហែល 75 ភាគរយនៃអំបិលត្រូវបានគេបរិភោគរួមជាមួយអាហារដែលបានកែច្នៃ។ អ្វីដែលហៅថាផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ រឿងបន្ទាប់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបញ្ឈប់ការទិញអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ស្ទើរតែគ្រប់ផលិតផលដែលផលិតរួចជាស្រេចដូចជាទឹកជ្រលក់ភីស្សានិងនំខេកមានជាតិអំបិលដ៏ច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
សាកល្បងអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ផ្លែល្ហុងជាមួយទឹកត្រីប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងផ្សិតនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភីហ្សាដែលផលិតរួចនិងស៊ុបទុក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមអំបិល។
អ្វីដែលអ្នកអាចបរិភោគ?
- ផលិតផលមួយចំនួនធំដូចជាផ្លែឈើបន្លែនិងត្រីជាដើម។ អាហារសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាអង្ករសំរូបនិងប៉ាស្តា។ ប៉ុន្ដែសូមចាំថាកុំបន្ថែមអំបិលអី!
- អ្នកអាចចំអិនចានជាច្រើនពីដំបូង។ ឧទាហរណ៍ដូចជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta និង casseroles - និងដោយគ្មានអំបិលណាមួយ! សូម្បីនៅពេលទិញនំប៉័ងសូមពិនិត្យមើលមាតិកាអំបិលនៅលើស្លាក។
ឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
- អាហារពេលព្រឹក:
ស្រូវសាលីកំទេចទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ស្រូវសាលីគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកតិចតួចដោយគ្មានការបន្ថែមអំបិល។
ក្រូចឆ្មាជាមួយប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់។
អាហារថ្ងៃត្រង់:
សាច់មាន់ដុតជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតង។ ប្រើទឹក lemon និងទេសភាពធម្មជាតិជាជាងទឹកជ្រលក់ហាង។ ស៊ុបដោយប្រើបន្លែដោយគ្មានអំបិល។
អាហារពេលល្ងាច:
Macaroni នៃ fullmeal ជាមួយទឹកជ្រលក់ផលិតដោយធ្វើពីប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងអូលីវខ្មៅ។
អ្នកចាប់ផ្តើមត្រជាក់:
ផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគ្មានខ្លាញ់និងទឹកដោះគោធម្មជាតិ