កូឡេស្តេរ៉ូគឺជាអ្វី?
ជីវសាស្ត្រកូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាអ្នកតំណាងដ៏សំខាន់បំផុតនៃសារធាតុ sterols - សារធាតុសរីរាង្គដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមសារធាតុ steroids នៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រធម្មជាតិ។ ដូចដែលវាត្រូវបានគេនិយាយថាពីមុនវាត្រូវការផ្នែកមួយនៅក្នុងការរំលាយអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, កូលេស្តេរ៉ុលក៏មានលក្ខណៈអវិជ្ជមានមួយចំនួនផងដែរ។ ដូច្នេះមាតិកាខ្ពស់របស់វាអាចនាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺសរសៃឈាម។ កម្រិតខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺលើសឈាមអាការៈថ្លើមជំងឺធាត់ការរំខានស្រួចស្រាវនៃចរន្តឈាមខួរក្បាលជំងឺថ្លើមនិងជំងឺដទៃទៀត។ វាក៏អាចមានការថយចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដែរដូចជាជំងឺដូចខាងក្រោម: ជំងឺរលាកស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺខ្សោយបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរដែលមានឈាមនៅសឹងថ្លឹង, ជំងឺឆ្លងមួយចំនួន, ជំងឺហឺត។
កូឡេស្តេរ៉ុលមិនរលាយក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែអាចរលាយចូលទៅក្នុងសារធាតុដូចជាអាល់កុលអាសេដអាតូសេនសារធាតុរំលាយសរីរាង្គផ្សេងទៀតក៏ដូចជានៅក្នុងខ្លាញ់រុក្ខជាតិនិងសត្វ។ សារៈសំខាន់នៃជីវសាស្រ្តសំខាន់នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើតអ័រស្យូមនៅពេលប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតខ្លាញ់។ ដោយមានប្រតិកម្មបែបនេះការលេចឡើងនៃបរិវេណដែលមានពណ៌ខ្លាំងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ - ទ្រព្យសម្បត្តិនេះហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល។
មុខងារកូឡេស្តេរ៉ុល
កូឡេស្តេរ៉ុលមានមុខងារសរីរសាស្ត្រមួយចំនួន - វាបង្កើតជាតិអាស៊ីតប៊ីលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សភេទនិងអ័រម៉ូន Corticosteroid វីតាមីន D3 ។
វាត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងក្រឡាទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្សដែលគាំទ្រសំណុំបែបបទរបស់ពួកគេ។ ក្នុងនាមជាសមាសភាពនៃភ្នាសកោសិកាវាធានានូវភាពជ្រាលជ្រៅរបស់វាចំពោះសារធាតុទាំងអស់ដែលបញ្ចូលកោសិកាហើយចេញពីវា។ គាត់ក៏ចូលរួមក្នុងដំណើរការធ្វើនិយតកម្មសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមកោសិកាផងដែរ។
ដំណើរការនៃការបំបែកនិងការលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយក៏ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានការចូលរួមពីកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ ប្រែទៅជាអាស៊ីតជ្រៅវាជាផ្នែកមួយនៃទឹកប្រមាត់និងត្រូវដើរតួយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ ជំងឺថ្លើមរួមចំណែកដល់ការរំខានដល់ការបង្កើតនិងការបញ្ចេញកូឡេស្តេរ៉ុលដែលនាំឱ្យមានការរក្សាខ្លួនក្នុងឈាមនិងការដាក់បញ្ញើនៅក្នុងទម្រង់នៃបន្ទះ atherosclerotic នៅក្នុងសរសៃឈាម។
ក្នុងអំឡុងពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុល 500 មីលីក្រាមក្នុងខ្លួនមនុស្សត្រូវបានគេកត់សុីទៅជាអាស៊ីដអ៊ីសូឡង់ប្រហែលជាបរិមាណដូចគ្នាត្រូវបានបញ្ចេញដោយលាមកដោយមានជាតិខ្លាញ់ស្បែកប្រហែល 100 មីលីក្រាម។
កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់
កូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាផ្នែកមួយនៃផ្លាស្មាដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន (lipoprotein) នៃឈាមមនុស្សនិងសត្វ។ សូមអរគុណដល់ស្មុគ្រស្មាញទាំងនេះវាត្រូវបានផ្ទេរទៅជាលិកានិងសរីរាង្គ។ សមាសធាតុ lipoprotein ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ LDL នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សពេញវ័យមានប្រហែល 70% នៃកូឡេស្តេរ៉ុលដែលប្រហែល 9% ទៅ 10% គឺជាផ្នែកនៃសារធាតុ lipoprotein ទាប (VLDL) និងប្រហែល 20 ទៅ 24% នៃកូឡេស្តេរ៉ូលមានផ្ទុកនូវសារធាតុ lipoprotein ខ្ពស់ (HDL) ។ វាគឺជា LDL ដែលជំរុញការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ដែលបណ្តាលអោយមានជំងឺ atherosclerosis ។ វាស្ថិតនៅក្នុងសមាសភាពនៃ LDL និងជាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
ប៉ុន្តែ HDL មានប្រសិទ្ធិភាព anti-atherosclerotic ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាវាគឺជាវត្តមានរបស់គាត់នៅក្នុងឈាមរបស់សត្វមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យពួកគេមិនងាយនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមរឺសួត។ ដូច្នេះ HDL មានកូលេស្តេរ៉ូល "មានប្រយោជន៍" ដែលត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅឱ្យពួកគេសម្រាប់កាតាបូលីនៅក្នុងថ្លើម។
កាលពីមុនវាត្រូវបានគេជឿថាកូលេស្តេរ៉ូលទាំងអស់គឺជាមូលហេតុនៃជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ដូច្នេះគ្រូពេទ្យបានណែនាំអោយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានខ្លាញ់ខ្ពស់។ សព្វថ្ងៃវាត្រូវបានគេដឹងថាហេតុផលសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនេះគឺជាខ្លាញ់សត្វដែលជាប្រភពនៃ LDL និងសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត។ Atherosclerosis ក៏បណ្តាលឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយដែលមាននៅក្នុងបរិមាណធំនៅក្នុងផ្អែម buns ។ ប៉ុន្តែវត្តមាននៃខ្លាញ់បន្លែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលជាប្រភពនៃ HDL ដែលមានន័យថាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាជាការការពារនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
កម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម
ចំពោះជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងឈាមកូលេស្តេរ៉ុលមានបទដ្ឋានរបស់ខ្លួនសម្រាប់ខ្លឹមសាររបស់វាហើយចំពោះបុរសវិញសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ជាង។ ដូច្នេះកូលេស្តេរ៉ុលសរុបគួរតែមានកម្រិត 3,0-6,0 mmol / L, កំរិតកូឡេស្តេរ៉ូលអាក្រក់ (LDL) ធម្មតាគឺ 1,92-4,82 mmol / l និង "មានប្រយោជន៍" (HDL) - 0,7- 2,28 មមលលីត្រ / លីត្រ។