យើងចំអិនភីហ្សាជារូបមន្តភីហ្សាដ៏ល្អបំផុត

នៅក្នុងអត្ថបទ "ការរៀបចំភីហ្សាដែលជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភីស្សា" យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនភីហ្សា។ នៅស្នូលរបស់វាគឺជានំប៉័ងភីហ្សាមួយដែលមានផ្ទុកនូវអាហារ។ ប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកពេញនិយមសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ មានជាង 2000 រូបមន្តនិងពូជរបស់ពួកគេបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការបង្កើតភីហ្សាមានក្បួនតឹងរឹងអំពីរបៀបចំអិនវា។ អាហារនេះត្រូវបានកែសម្រួលយ៉ាងល្អហើយវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកមនុស្សម្នាក់ដែលមិនពិសារម្ហូបនេះ។ នៅហាងឆេងភីហ្សាគឺជាអាហារដែលមានលក្ខណៈសកលនិងប្រជាធិបតេយ្យ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តភីហ្សាហើយកុំបដិសេធ។

វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញភីហ្សារឺអ្នកអាចបញ្ជាទិញភីហ្សានៅក្នុងការិយាល័យឬនៅផ្ទះប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់នេះមានតម្លៃច្រើនណាស់។ វាគឺជាការអាណិតទៅនឹងការចំណាយប្រាក់លើការសាមញ្ញនិងថោកនេះក្នុងការរៀបចំម្ហូបអ៊ីតាលីមួយ។ អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះសូម្បីតែពេលទូទឹកកកទទេក៏ដោយ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើតរបស់កូនសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ កុមារចូលចិត្តម្ហូបនេះអ្នកអាចចម្អិនវានៅពេលអ្នកចង់បានឆ្ងាញ់ហើយប្រាក់ខែត្រូវបានចំណាយ។

ខ្ញុំចែករំលែកបទពិសោធរបស់ខ្ញុំសូមចាប់ផ្តើមជាមួយការធ្វើតេស្ត។ នៅក្នុងភីហ្សាណាមួយគួរតែមាន dough បច្ចុប្បន្ន។ អ្នកអាចទិញ billet ភីហ្សាដែលផលិតរួចរាល់ហើយប៉ុន្តែរសជាតិមិនដូចគ្នាទេ។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើស dough ស្តាំនៅក្នុងភីហ្សាហើយនេះគឺជាពាក់កណ្តាលរសជាតិ។

1. រូបមន្តសម្រាប់ dough ភីហ្សាមួយ
យកកញ្ចប់មួយនៃផ្សិតស្ងួត (11 ក្រាម) និងដុះនៅក្នុងកែវទឹកក្តៅមួយ។ ខ្ទឹមអំបិលបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករអំបិល 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែឬក្រេមបន្ទាប់មកក្រូចឆ្មារតូចមួយម្សៅ 2 ពែងដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅងងឹតបិទបាំង។ dough ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ការរៀបចំនំប៉័ងត្រូវចំណាយពេលតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

2. រូបមន្តសម្រាប់ dough ភីហ្សាមួយ
យកកញ្ចប់មួយនៃប៊ឺ, រលាយវាហើយបន្ថែមទឹក½នៃទឹកត្រជាក់, pinch អំបិលមួយ pinch នៃស្ករសូដានៅចុងនៃកាំបិតបន្ថែមស៊ុតអ្នកអាចដោយគ្មានវា។ បន្ថែមម្សៅ, ដូច្នេះ dough ដែលធ្លាក់ពីដៃ។ Knead និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទី។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះមានល្បិចមួយនៅពេលដែលរមៀលចេញស្រទាប់មួយយើងបន្ថែម dough បន្ទាប់មករមៀលវាចេញម្តងទៀតដូច្នេះធ្វើប្រាំដង។ ហើយបន្ទាប់មក dough ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ dough ភីហ្សាមួយ
យកកាហ្វេ kefir ឬជូរ 1 ពែងស៊ុបស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅឬម្សៅក្រែមដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ដប់នាទីនិង dough ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

រូបមន្តឌុយភីហ្សាដែលខ្ញុំចូលចិត្ត
រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលហើយវាត្រូវបានគេទទួលបានភីហ្សាជាច្រើន។ រលាយក្នុងកែវទឹកក្តៅមួយផ្សិតស្ងួតចាក់ចានគោរបស់ពួកគេហើយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករសអំបិល 1 ស្លាបព្រាម្សៅ 17 ស្លាបព្រាមិនលើសហើយមិនតិចជាងកូរហើយបន្ថែមប៊ឺរឺប៊ឺរប៊ឺរ 100 ក្រាម។ ទាំងអស់អំបិលនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមនីតិវិធីទាំងមូល។

រូបមន្តធ្វើតេស្តខ្សោយនិងសាមញ្ញ
រូបមន្តធ្វើតេស្តគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលវេលា។ យកទឹកដោះគោឬទឹក 1 កែវបន្ថែមពង 1 ពង½ពែងផ្សិតស្ងួត 1 ពែងម្សៅអំបិលបន្តិច។ dough គួរតែមាននៅក្នុងស្ថេរភាពដូចជា pancake មួយ។ ចូរយើងឈរ 20 នាទី។ នៅពេលដែលយើងផលិតភីហ្សាយើងនឹងចាក់ល្បាយទៅក្នុងផ្សិតយើងនឹងដាក់វានៅលើកំពូលវានឹងឆ្ងាញ់។

ចូរចាប់ផ្តើមបំពេញសម្រាប់ភីហ្សា។ សម្រាប់ភីហ្សាណាមួយយើងប្រើវត្ថុធាតុដើមទាំងអស់វាអាស្រ័យលើសំណុំនៃផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកនិងនៅលើពេលវេលាដែលអ្នកមាន។

លេខបង្កាន់ដៃ 1. ភីហ្សាជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង
យកប៉េងប៉ោះ 1 ឬ 2 ប៉េងប៉ោះ 3 ឬ 4 ពង 1 ស៊ុតបន្ថែមឈីសនិងបៃតង។ dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយយើង smear វាជាមួយស៊ុតមួយពីខាងលើយើងដាក់ onions តុក្កតាប៉េងប៉ោះរង្វង់និងអ្វីទាំងអស់យើងនឹងដាក់ឈីដឹងគុណ។ ដុតនំ។

លេខបង្កាន់ដៃ 2. ភីហ្សាជាមួយត្រី
យើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដាក់ចេញត្រីលុបចោល (sardines, saury, sprats, anchovies ជាដើម), ចាក់បន្តិច, ម្រេច។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - ខ្ទឹមបារាំងចៀនតូចមួយ sprinkle ជាមួយឈីស។ ដុតនំ។

លេខបង្កាន់ដៃលេខ 3 បន្លែភីហ្សា
យកខ្ទឹមបារាំងបៃតង 3 ឬ 4 ប៉េងប៉ោះឈីសបៃតង (parsley, dill) ។ រមៀលចេញ dough ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិកាកសំណល់អំបិលតិចតួចដាក់ onions ពណ៌បៃតង sprinkle ឈីសនិងដុតនំ។

លេខបង្កាន់ដៃ 4. ភីហ្សាជាមួយដំឡូង
ដំឡូង 3 ឬ 4 ដែលស្អាតនិងកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរង្វង់សម្រាប់គោលបំណងនេះយើងប្រើផ្សំ។ កាហ្វេដំឡូងលាយជាមួយ mayonnaise អំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ នៅលើស្រទាប់ចេញនៃ dough យើងដាក់គំនិតកាត់បន្ទាប់មកស្រទាប់មួយនៃដំឡូងពីខាងលើយើងនឹងដាក់ឈីនិងដុតនំ។

លេខបង្កាន់ដៃ។ ភីហ្សាជាមួយផ្សិត
នៅក្នុងភីហ្សានេះយើងនឹងបន្ថែមផ្សិតដែលអ្នកមាន (អ្នកអាចយកផ្សិតព្រៃអ្នកអាចផ្សិតនិងច្រើនទៀត) ។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់, កំពូលជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup ។ ចៀន 1 ឬ 2 ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតនៅទីនោះអំបិលនិងបំពេញរួចរាល់។ ដាក់វានៅលើ dough នេះ sprinkle ជាមួយឈីស។ នៅពេលដែលមិនមានឈីសអ្នកអាចចាក់ស៊ុតវាយដំ។ រសជាតិភីហ្សានឹងមានភាពអស្ចារ្យ។

លេខបង្កាន់ដៃ។ ភីហ្សាជាមួយសាច់ក្រក
សម្រាប់ការបំពេញបែបនេះយើងប្រើសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់អាំង។ រមៀលចេញ dough, លាបវាជាមួយ ketchup ពីខាងលើដាក់គំនិត chopped (1 ឬ 2 onions) ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងដាក់ sausage កាត់វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយវានៅក្នុងរង្វង់វាគឺជាគូបដែលអាចធ្វើបានយើងនឹងចាក់ឈីស។ ដុតនំ។

លេខបង្កាន់ដៃ 7. ភីហ្សាជាមួយស្ពៃក្តោប
យើងបានកាត់បន្ថយស្ព, លាយវាជាមួយ mayonnaise, អំបិលបន្តិច, ម្រេច, បន្ថែមពណ៌បៃតង។ នៅលើស្រទាប់រុំចេញយើងនឹងដាក់ចេញ stuffing បំពេញជាមួយស៊ុតវាយដំ, ដុតនំ។

លេខបង្កាន់ដៃ 8. ភីហ្សាជាមួយសាច់ minced
ចៀនសាច់ឆៅ ៗ បន្ថែមគូបមាន់។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 ឬ 2 លាយជាមួយសាច់ឆៅ។ ស្រទាប់រុំនឹងត្រូវបានលាបជាមួយ ketchup យើងដាក់បំពេញនៅលើកំពូលយើងដាក់ឈីសនៅក្នុង។ ដុតនំ។

លេខបង្កាន់ដៃ 9. ភីហ្សា
ភីហ្សានេះគឺល្អរួចទៅហើយនៅក្នុងនោះវាអាចត្រូវបានដាក់, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅតែជាអាហារ, sausage មួយ, ដុំ sausage និងដូច្នេះនៅលើ។ រមៀលចេញ dough, លាបវាជាមួយ mayonnaise ដាក់គំនិត chopped, sausage (sausage, sausage) ផ្សិត។ Sprinkle ជាមួយឈីសអ្នកអាចចាក់ស៊ុតវាយដំ។

លេខបង្កាន់ដៃ 10. ភីហ្សារាជ
មិនមានអ្វីលំបាកនៅក្នុងការរៀបចំរបស់វាទេ។ រមៀល dough និង sprinkle ឈីសនេះ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះ 2 ឬ 3 កាត់វានៅក្នុងរង្វង់។ រំពុះ 200 ឬ 300 ក្រាមនៃបង្គា, អ្នកអាចធ្វើបាននិងច្រើនទៀត, សំអាតពួកគេនិងបន្ថែមពួកវា។ ដាក់វានៅលើប៉េងប៉ោះហើយនៅលើកំពូលនៃវាយើងនឹង sprinkle ឈី។ ដុតនំ។ ភីហ្សាគឺឆ្ងាញ់ណាស់។

ឥឡូវនេះយើងដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សានិងរៀបចំភីហ្សាសម្រាប់រូបមន្តភីហ្សាដ៏ល្អបំផុត។ ប្រសិនបើយើងគណនាថ្លៃចំណាយពួកគេនឹងមានតិចតួចណាស់។ កុំភ័យខ្លាចដើម្បីចាកចេញពីសមាមាត្រអ្នកអាចជំនួស ketchup ជាមួយប៉េងប៉ោះបង្កើតការបំពេញខុសៗគ្នា។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចលាយត្រីជាមួយនឹងកំប៉ុងបានទេភីហ្សានេះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងញ៉ាំទេ។ ហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតវាអាស្រ័យទៅលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មករូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សារបស់អ្នកនឹងល្អបំផុត។